Beer Corona: historie

Ve skutečnosti Korona není ani tak pivo jako pivní nápoj. Jeho složení kromě tradičních ingrediencí: ječného sladu, kvasnic a chmele obsahuje kukuřici, kyselinu askorbovou a stabilizátor (propylenglykol alginát).

Mexický ležák se vyrábí v plechovkách a skleněných lahvích různých velikostí (od 200 do 940 ml). Je pozoruhodné, že pro plnění do lahví se používají spíše průhledné než tmavé nádoby. Takové balení produkt odlišuje od ostatních značek, ale zvyšuje riziko poškození piva UV zářením.

Stručně o společnosti

O historii mexické společnosti Grupo Modelo se ví jen málo. Za datum založení se považuje rok 1925, i když výroba lihu zde začala mnohem dříve - přibližně od 16. století.

V prvních letech své existence používala společnost agresivní marketingové metody, díky kterým za pouhé 3 roky dosáhla výrazného nárůstu ročního obratu - přes 8 milionů lahví. O několik let později byl americký trh ovládnut a produktové portfolio společnosti bylo doplněno o nové značky získané od místních pivovarů.

Nejaktivnější pro podnik se ukázala 70.–80. léta, kdy byly rozšířeny výrobní kapacity a Korona se začala vyvážet do evropských zemí, Japonska a Austrálie.

V roce 2012 se společnost stala součástí korporace Anheuser-Busch InBev a jen o pár let později oznámila další rozšíření výroby. Je pozoruhodné, že celý cyklus vaření piva – od výroby surovin až po balení nápojů – provádí Grupo Modelo samostatně. Společnost vlastní vlastní plantáže ječmene, zařízení na zpracování sladu, dílny na výrobu lahví, etiket a krabic.

Mexican Corona Extra je nejoblíbenější pivo v USA a získalo řadu mezinárodních ocenění. Značka opakovaně vystupovala jako hlavní sponzor sportovních akcí.

Kromě Korony vyrábí Grupo Modelo pivo pod značkami Victoria, Negra Modelo, Estrella a další, ale tyto nápoje nejsou dodávány do SNS. Ve Španělsku je produkt známý jako „Coronita“ (v překladu „malá koruna“). Pod stejným názvem závod vyrábí pivo v malých lahvích do 210 ml. V Rusku je distributorem značky SUN InBev.

Druhy piva Corona

1. Corona Extra

   Pevnost: 4,5 %. Stejný klasický americký ležák světle zlaté barvy, vyráběný od roku 1925. K výrobě se používá technologie spodního kvašení. Má charakteristické sladovo-kukuřičné aroma, jemnou, jemnou chuť s karamelově-ovocnými tóny a jemnou hořkostí.Dobře osvěžuje, tvoří vysokou, rychle se usazující pěnu, má nasládlou dochuť.

2. Corona Light

   Pevnost: 3, 9 %. Lehká, nízkokalorická verze tradiční "Crown". Má příjemnou medovo-chmelovou vůni s tóny bylinek a ovoce. 1 lahvička (355 ml) obsahuje pouze 99 kcal. Snadno pitelné, dobré jako letní nealko.

Jak pít pivo Korona

Mexické pivo se obvykle pije vychlazené na 4–7 °C, zakousne se do nápoje s plátkem limetky nebo citronu.

Jednou z oblíbených možností degustace je přidání citrusové šťávy přímo do láhve. V tomto případě se do hrdla vloží plátek limetky a nádoba se protřepe, dokud se neobjeví bubliny.

Autorství neobvyklého rituálu je připisováno neznámému barmanovi, který se v roce 1981 hádal s kamarádem, že by mohl návštěvníky restaurace přinutit pít pivo podobným způsobem. Zdá se, že se mu to povedlo a způsob použití se uchytil.

Jako občerstvení slavného ležáku se hodí i škeble, sýry, grilovaná zelenina, uzeniny, latinskoamerická, indická a thajská jídla.

V některých barech můžete vyzkoušet originální koktejl Coronarita. Není to nic jiného než láhev Crown obrácená dnem vzhůru a vložená do Margarity. Pivo teče pomalu, vytváří vrstvený efekt a postupně ředí silný nápoj.