Miller beer: historie

Obsah:

Anonim

Světově proslulá značka alkoholu „Miller“ je jednou z nejstarších značek piva v USA. Hlavním rysem oblíbeného produktu je extra lehkost a superprůhlednost, kterých je dosaženo opakovaným čištěním pomocí technologie studené filtrace.

Kvůli absenci charakteristické chmelové hořkosti milovníci klasického piva hanlivě nazývají ležák „pivním nápojem“, ale mnoho Millerových fanoušků jej oceňuje právě pro jeho jemný, nevtíravý charakter.

Historie piva Miller

Zakladatelem legendární americké značky byl německý rodák Frederick Miller, který v polovině 19. století emigroval do Spojených států za štěstím a slušným příjmem.

V roce 1854 koupil jeden pracovitý Němec malý pivovar „Plank-Road Brewery“ ve Wisconsinu a založil společnost „Miller Brewing“ (sídlo společnosti se dodnes nachází v historické budově na předměstí Milwaukee , od kterého vše začalo).

Na podzim téhož roku byly v závodě vyrobeny první soudky lehké pěny. Složení nápoje zahrnovalo speciální druh kvasnic, které majitel přivezl z Německa.

V roce 1883 získala společnost vlastní stáčecí linku a speciální vozidlo pro přepravu nápoje po městě ("lahvový vagon"). Předtím bylo pivo Miller stáčeno do lahví podnikatelem mimo Milwaukee. V následujících letech byla výroba neustále rozšiřována a modernizována.

Zvláště byla zvládnuta nově vynalezená technologie pasterizace (která byla později opuštěna) a maloobchodní systém (dříve se nápoj prodával výhradně v pivovaru).

V roce 1885 byla rostoucí výroba doplněna o originální skladovací systém. Pro tyto účely byla postavena cihlová budova o 3 podlažích: na prvním - bylo pivo, na druhém - led, na posledním - piliny, které neumožňovaly tání ledu. Výsledkem tvrdé práce bylo ocenění Miller's Golden Pilsner na národní pivovarské soutěži v Chicagu v roce 1893.

Rodinný podnik dokázal přežít období prohibice a druhé světové války díky rozumné měnové politice, kompetentní alokaci zdrojů a přeorientování výroby.

Ve dvacátých letech minulého století společnost zvládla výrobu nealkoholických nápojů a sirupů, což pomohlo udržet se nad vodou, zatímco mnoho továren muselo zavřít.

Na konci 20. století společnost začlenila společnosti Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co a The Jacob Leinenkugel Brewing Company.

V roce 2002 byla SABMiller Corporation vytvořena sloučením Miller Brewing Company a South African Breweries, následně pohlcena Anheuser-Busch InBev.

Značky Miller koupila společnost Molson Coors. Dnes se slavný americký ležák vyrábí v mnoha regionech světa včetně Ruska (od roku 2000) a prodává se ve více než 60 zemích.

Druhy piva Miller

  1. Miller Genuine Draft

    Oblíbený produkt, poprvé uvedený na trh v roce 1986 jako čepované pivo.

    Dnes se prodává v lahvích.

    Kromě tradičních pivních ingrediencí (ječný slad, kvasnice, voda a chmel) obsahuje kukuřičný sirup (m altóza). Alkohol: 4,6 %.

  2. Miller High Life

    Ukázka klasického amerického pivního stylu, zlatá plzeň, vytvořená v roce 1903 samotným Frederickem Millerem a vysloužila si titul „šampaňské z piv“.

    Vítěz řady ocenění na specializovaných festivalech.

    Pro výrobu nápoje za použití světlých odrůd chmele ze severozápadního Pacifiku a originální směsi vybraného sladového ječmene. Alkohol: 4,6 %.

  3. Miller High Life Light

    Nízkokalorická verze Miller High Life vytvořená v roce 1994. Místo m altózy obsahuje dextrózu. V jedné lahvičce - 107 kcal. Pevnost: 4, 1 %.

  4. Miller Lite

    Další světlá verze ležáku, prvního národního nízkokalorického piva, obsahující pouhých 96 kcal. Vyrobeno podle receptury z roku 1975.

    Složení zahrnuje pacifické a žatecké odrůdy chmele, karamelový slad, vodu, dextrózu a speciální kmen kvasinek, které zakladatel společnosti přivezl z Německa v 50. letech 19. století. Alkohol: 4,2 %.

Zajímavosti

  1. Lahve šampaňského

    Láhev Miller High Life, poprvé vyrobená v roce 1903, používala kónické průhledné lahve ve stylu „šampaňského“.

    Pomocí původního plavidla chtěl tvůrce přiblížit obyčejné lidi světskému životu.

  2. 4stupňový systém studené filtrace

    Pro maximální čištění produktů používají závody Miller 4stupňový studený filtrační systém.

    Počátek moderní technologie byl položen na konci 19. století, kdy se nápoje umisťovaly do vápencových jeskyní s ledovými bloky k chlazení.

  3. Tvrdá cesta zakladatele

    Životní cesta Fredericka Millera byla poseta nejen úspěchy, ale také četnými tragédiemi. Zakladatel společnosti musel pohřbít svou první manželku a 7 dětí.

    Po jeho smrti převzala rodinný podnik a charitativní činnost druhá manželka a pozůstalí synové.

    Je pozoruhodné, že všichni potomci velkého sládka, řídící podnik, nesli jeho jméno (Frederick Miller).

  4. Dívky na Měsíci

    Ikonický obrázek „Girl in the Moon“ pro americký marketingový průmysl byl poprvé použit na dekorativních talířích v roce 1907.

    Podle legendy o ní snil Millerův reklamní manažer, který se ztratil při lovu v lesích severního Wisconsinu.

    Propagační slogany „Brewed With Pure Rocky Mountain Water“, „America's Fine Light Beer“, „Welcome to Miller Time“ byly neméně úspěšné.

  5. Výrobek se na tuzemském trhu objevil v polovině 90. let a byl umístěn jako klubový ležák.

  6. V roce 2003 byl Miller, vyrobený společností Kaluga Brewing Company, uznán jako nejlepší pivo uvařené mimo USA a získal čestnou cenu Fredericka Millera.

Pivo

Přečtěte si více: