Pivo Trekhgornoe: historie a přehled druhů

Trekhgornoe - svrchně kvašené pivo. Objevil se v Rusku v XIX století. Na ruský trh se vrátil v roce 2014. Opakuje svou původní chuť, takže moderní obyvatelé mají možnost zjistit, co obdivovalo obyvatelstvo Ruské říše. Na podzim téhož roku značka uzavřela partnerství s moskevským fotbalovým týmem Spartak.

Historie závodu a piva Trekhgornoye

1875: V hlavním městě naší země - Moskvě - byl založen Svaz pivovarů Trekhgornyj - Byl zahájen projekt výstavby Tří hor podnik na výrobu piva a různých výrobků z obilného chleba.Například kvasnice, porter atd. Jako příklad pivovaru posloužil podobný podnik v Mnichově.

1876: Únor byl ve znamení dokončování stavebních prací, zároveň byl zahájen proces vaření lihu. 1. června bylo zahájeno zahájení prodeje. Společnost představila následující značky: Golden Label, Bavaria.

Vyznačovala se přítomností mechanického sladovnického zařízení. V Rusku už takoví lidé nebyli. Bylo zde 314 fermentačních tanků, byly zde 2 parní stroje.

1913: Výroba se neustále rozšiřovala. Technologie byla upgradována. To umožnilo přirovnat množství produkce k 5 milionům věder ročně.

1915: Závod byl přepracován a militarizován. To dalo podnět k výrobě barviv z hliníku, které byly vyžadovány v textilním průmyslu, a výbušných látek, které se dostaly do skořápek.

1916: Společnost změnila svůj název na pivovarnictví Trekhgorny a obchodní a průmyslové partnerství na akciích v Moskvě „Trigor“.

1917: 8. listopadu vláda zakázala výrobu alkoholických nápojů. Trigor začal prodávat nealkoholické nápoje a syntetický led.

1923: Vaření piva bylo obnoveno. Do té doby se místo alkoholu vyráběly kvasnice pro lékařství a sladový nápoj.

1960: Pivo získalo slávu a uznání. Čtyři odrůdy získaly „Značku kvality“. Mezi ně patřil originál Moskva a Riga, Naše značka, Dvojité zlato.

1975: Objem prodeje pivovaru dosáhl 16 milionů dekalitrů alkoholu.

1993: Do nabídky bylo přidáno pivo Trekhgornoye.

2006: Činnost podniku byla ukončena, území bylo převedeno na skladování a výrobu.

2014: Společnost Moscow Brewing Company obnovila výrobu Trekhgorny, protože byla mezi spotřebiteli oblíbená. Na pultech obchodů se objevily 2 odrůdy: originální a nealkoholické. První z nich se vyrábí dodnes. Jeho kvalita neklesla od dob carského Ruska, kdy byly na nádobách a štítcích vyobrazeny 2 státní znaky.

2020: Vyrábí se dodnes. Jeho kvalita od dob carského Ruska neklesla, o čemž svědčí mnohá mezinárodní ocenění od jeho debutu.

Výhledy na Trekhgorny

1. Original Ale, 4,9 %

   Světlo. Jantarová barva, přechází do červené. Pěna není vydatná, rychle ustupuje. V bohaté vůni dominuje chmel, doplněný květinovými a mátovými tóny. Můžete ochutnat kyselé ovoce. Chuť je nakyslá, chmelová hořkost se jemně prolíná se sladkostí sladu.Závěr je světlý a suchý. Netrvá dlouho.

2. Spiced Ale, 5,5 %

   Temný. Barva je hnědá. Voní po chlebu, karamelu a koření, což je ve složení ovlivněno karamelem, čokoládou, světlým a vídeňským sladem a také chmelem Cascade. Chuť je jemná, utkaná z kořenitých tónů zázvoru, skořice a muškátového oříšku. V dochuti hořkost postupně přechází ve sladkost.

Jak as čím pít

Před podáváním se pivo ochladí na 10-15 °C. Na světlo se hodí pikantní jídla z asijské nebo mexické kuchyně. Tmavá je v harmonii s drůbeží, zvěřinou, uzeninami, jakýmkoliv masem. Bude kombinováno se sladkými pokrmy.