Pivo Leffe: historie

Leffe je nápoj, který je považován za nejprodávanější opatské belgické pivo. A to není náhoda: chuť piva je prostě úžasná a navždy zůstane v paměti těm, kteří ho alespoň jednou vyzkoušeli.

Historie piva Leffe

Pivo Löff má hlubokou historii, která sahá až do poloviny 12. století. Tehdy bylo založeno opatství s harmonickým názvem – Notre Dame de Leffe. Novicové žijící na jeho území byli mimořádně pohostinní, a proto přitahovali každého cestovatele.

Nebyl však dostatek pitné vody pro všechny: epidemie, které se v regionu rozšířily, dokonce zamořily prameny. Z této situace mniši našli netriviální východisko, totiž začali tekutinu dezinfikovat a vyrábět z ní pivo, protože proces kvašení zabíjí většinu bakterií.

Slavná francouzská revoluce téměř úplně zničila opatství. Výroba piva byla obnovena až v roce 1952. I dnes zůstává receptura nápoje nezměněna a práva na značku má v rukou nejvlivnější výrobce piva na světě - Anheuser-Busch InBev.

Druhy piva Leffe

V samotné Belgii se vyrábí 19 piv, ale do Ruska se vyváží pouze pět druhů, které zvážíme níže.

1. Leffe Tripel

   Klasické 8,5% ABV ležák.

   Barva nápoje připomíná tmavě zlatou, v láhvi je určitý zákal vlivem procesu sekundární fermentace.

   Nápoj se může pochlubit jedinečnou chutí, která kombinuje broskev, ananas, pomeranč a koriandr.

   Chuť je organická a plná, s ušlechtilou chmelovou hořkostí a ovocným sladovým základem.

   

2. Leffe Blonde

   Vyznačuje se jedinečnou brilancí a také barvou čistého jantaru.

   Stejně jako mnoho dalších podtříd této značky má receptura kořeny v historii – je co nejblíže originálu starých časů a chmelu, který se v opatství vařil.

   Pivo má celou řadu odstínů: vanilku, sušené meruňky, hřebíček a dokonce i kukuřici.

   Vůně ze sklenice připomíná vůni čerstvého chleba, bohatá chuť rozjasňuje hořkou dochuť. Síla tohoto nápoje je 6,6%.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Na rozdíl od předchozí značky je receptura Leffe Brune naprosto stejná jako nápoj, který umožnil mnichům přežít v oblasti zamořené epidemií.

   Toto pivo se vyznačuje vysokou pěnou, kaštanovou barvou a silou 6,6 %.

   Chuť sladu je plně odhalena a ozdobena tóny jablek, medu a čerstvého pečiva. Hluboká dochuť belgických kvasnic pouze doplňuje jedinečný buket opatského piva.

   

4. Leffe Radieuse

   Syté tmavé pivo se vyznačuje sušeným ovocem přítomným v aromatu: sušené švestky, jablko, hroznové víno, meruňky a dokonce i sušený banán.

   Kořenitá vůně a elegantní dochuť, za níž je k nerozeznání poměrně vysoká míra nápoje (8,2 %), činí z tohoto piva jeden z nejoblíbenějších produktů Leff.

   

5. Leffe Ruby

   Nápoj má sytě červenou barvu a sílu pouhých 5 %.

   Bobule bohatě přidané do kytice dávají barvu alkoholu: třešně, maliny, červený rybíz, třešně a dokonce i jahody.

   Ve vůni jsou kupodivu cítit citrusové tóny, svěží dochuť je ideální pro odstranění žízně v horkém letním dni.

   

Zajímavá fakta o pivu Leffe

1. Během řádění epidemií se pivo distribuovalo téměř zdarma a rychle si získalo oblibu mezi farníky.

   Zašlo to do extrémů – lidé raději trávili neděle ve společnosti piva, než aby navštěvovali bohoslužby.

   Od té chvíle byl prodej opojného nápoje omezený a cena vzrostla více než 7krát.

2. V období 2004 až 2017 získala značka piva na mezinárodních soutěžích více než 17 ocenění, včetně zlatých.

   A rok 2015 byl pro tento nápoj poznamenán novým úspěchem – prvním místem v mezinárodní soutěži belgických ochutnávek nápojů.

3. Díky slovu „Shining“ ve jménu „Leffe Radieuse“ je spojován se svatozářou Panny Marie.

   Toto srovnání stále vyvolává bouři otázek od kritiků: jak může být krvavé pivo spojeno s čistotou a čistotou?