Pivo Carlsberg: historie

Beer Carlsberg je jednou z nejoblíbenějších značek ve východní Evropě. Dnes jej lze nalézt v naprosto každém obchodě, který prodává alkoholické nápoje.

Kromě stejnojmenné značky vlastní společnost práva na značky jako Holsten, Tuborg a B altika.

Historie Carlsbergu ve zkratce

Za zakladatele této značky lze právem považovat Jacoba Jacobsena, Dána, který otevřel svůj pivovar na předměstí Kodaně. Tam byl vyvinut recept na nový nápoj, který byl uvolněn pro masy v roce 1847.

O dvacet let později se pivo začalo vyvážet do zahraničí, první sud byl poslán do Edinburghu. Postupně společnost rostla a vliv Carlsbergu se rozšiřoval, brzy bylo pivo dodáváno do většiny zemí východní Evropy.

Dnes je Carlsberg přední ruskou pivovarnickou společností, jedním z největších výrobců spotřebního zboží v zemi, který vlastní 8 závodů v Rusku a také široké portfolio značek.

Druhy piva Carlsberg

V řadě tohoto piva je ve skutečnosti 7 různých odrůd. Ne všechny se však exportují do Ruska.

V této recenzi se budeme zabývat pouze těmi značkami, které lze skutečně nalézt na pultech ruských obchodů.

1. Carlsberg

   Klasický Carlsberg se vaří podle tradiční receptury patentované již v roce 1904.

   Barva nápoje připomíná slámu s odstíny čistého zlata.

   Chuť je nejstandardnější pro světlé pivo - výrazný slad a chmel.

   Vůně obsahuje vůni čerstvě posečeného sena.

   Jako příloha k pivu se hodí solené oříšky, nakládaný sledě nebo grilované maso. Síla nápoje je 5 %.

   

2. Carlsberg Elephant

   Zvláštní odrůda známé značky, která nedávno oslavila své šedesáté výročí.

   Toto pivo má sílu 7,2 stupně, barvu kandovaného medu a lehkou bohatou pěnu.

   Chuť je doplněna citrusovými tóny s nádechem banánu a melounu, ve vůni je jasně vysledován slad a karamel.

   Podává se vychlazený jako příloha k výživným jídlům: vepřové maso, grilované maso nebo celá pečená drůbež.

   

3. Carlsberg 47

   Toto je novoroční dárek pro všechny fanoušky tradičního nápoje.

   Série je každoročně omezena, což je částečně důvod, proč není tak snadné ji získat.

   Chutná jako klasický Carlsberg s jediným rozdílem - síla piva byla zvýšena ze standardních 5 na 7 %.

   V chuti lze vysledovat tóny jalovce, obzvláště příjemně je cítit hřejivá dochuť.

   Často se používá jako základ pro koktejly nebo se podává jako příloha k oblíbeným salátům.

   

4. Carlsberg Citrus

   Nízkoalkoholický nápoj (pouze 2,8 %) byl uveden poměrně nedávno.

   Základem byl klasický „Carlsberg“, který byl osvěžen přidáním různých odrůd limetky podle chuti.

   Citrusové aroma, máta a citron v dochuti. Obvykle se podává v horkém dni s pizzou, hranolky nebo občerstvením.

   

Zajímavosti

1. Ve skutečnosti byl název „Carlsberg“ vybrán pro pivo z nějakého důvodu.

   První část zakóduje jméno Jacobova dědice - Karla a druhá část skrývá slovo "Hill", protože právě na něm stál první pivovar.

2. Koruna na etiketě piva se neobjevila okamžitě: když se dánská královská rodina dozvěděla, že opojný nápoj byl exportován, požádala o ochutnávku.

   Po ochutnání bylo pivo nějakou dobu uznáno jako královské oblíbené a Jacob, který si přál tuto událost zvěčnit, nařídil, aby na etiketě piva byla vyobrazena koruna.

3. Na konci svého života měl Jacob Jacobsen vážný konflikt se svým synem: muž, který zdědil otcovu firmu, zavedl do výroby svou vlastní značku piva a nazval značku New Carlsberg.

   Věc se dostala k soudu: Jacob kategoricky nemohl přijmout změny původní receptury, a proto chtěl dokonce svého syna zbavit práv na pivovar.

   Konflikt byl však vyřešen mírovou cestou – podle původní receptury byl vytvořen nový produkt.