Pivo Chepetskoye: historie + přehled druhů

Chepetskoe je živé pivo vyráběné v Republice Udmurtia. Nápoj dostal své jméno podle řeky tekoucí v oblasti Perm a Kirov.

Historie piva Chepetskoe

1900: Glazovský lihovar byl založen ve městě Glazov. Zabývá se výrobou silných alkoholických nápojů a za více než stoletou historii dokázal zajistit 35 položek produktů. Pivo patří do samostatné výrobní linky.

1998: Začalo vaření jediné značky piva, která patří pivovaru OOO. Kombinuje klasické receptury, nejnovější technologie a také naprostou absenci konzervantů a pasterizace. Proto jej lze skladovat maximálně 45 dní.

2020: "Chepetskoye" je zastoupen dvěma druhy, ale pouze jednou odrůdou. Je světlý nepasterizovaný. Zvláštní chuť je vytvářena výhradně přírodními ingrediencemi. Vyrábí se v malých objemech, proto je problematické ji najít mimo Udmurtii.

Druhy piva Chepetsky

1. Chepetskoe, 4%

   Zlatojantarová barva s vysoce stabilní pěnou. V chuti dominuje chmel, ale nekazí pivo hořkostí. Obilné aroma. Celkově lehké a osvěžující s nízkou karbonizací.

2. Prémiové, 4 %

   Kromě světlého sladu existuje také slad karamelový, který ovlivňuje chuť. Tmavé brčko s nepříliš vysokou pěnovou hlavou, která vydrží pár minut. Jemná chuť se sladkými nuancemi, ne hořká. Chmelové aroma.