Trekhsosenskoye pivo: historie + přehled druhů

Obsah:

Anonim

Trekhsosenskoe je pivo vytvořené ve městě Dimitrovgrad v Uljanovské oblasti. Nápoj pochází z 19. století, dodával se na císařský dvůr a dnes je zastoupen širokou škálou odrůd. Tradice pivovarnictví se dodnes nemění.

Historie piva Trekhsosenskoye

1888: Pivovar založila rodina obchodníků Markova. Jedinečnost podniku spočívala v tom, že byl jedním z prvních v Ruské říši, který používal technologii vaření piva vypůjčenou v Evropě. Slad se nakupoval především v Polsku. Ve vlastní dílně byly navíc vyrobeny sudy na uskladnění. Některé sudy byly dokonce prodány do zahraničí.

1910: Podniku byl udělen status „dodavatele dvora Jeho císařského Veličenstva“. Vše proto, že Vídeň, Čechy, Plzeň a Černá byla taková poptávka, že se o nich dozvěděl Mikuláš II.

1960: Závod byl přestavěn na jednotky z Belgie, Německa a České republiky.

1995: Název byl změněn na OAO Plant Trekhsosensky.

2011: Součástí podniku se stal pivovar Vityaz. Vařil pivo ještě před Trekhsosenskym.

„Vityaz“ vytvořil v roce 1861 Alexander Dmitrievich Sachkov, čestný občan Simbirsku (nyní Uljanovsk). Počet zaměstnanců nepřesáhl patnáct lidí a objem prodeje byl 11 870 věder alkoholu ročně.

2020: Hlavním podnikem je nyní zrekonstruovaný a zrekonstruovaný závod v Uljanovsku. Nápoj se vyrábí stejným způsobem jako v předminulém století, absorbuje talent mistrů a přirozený dar.

Druhy piva Trehsosenskoe

  1. Světlé, 4,5 %

    Zachovává si standardní charakter piva s chmelem v dochuti a čirost díky nízkoteplotnímu zrání.

  2. Samet, 4, 6%

    Černé pivo na bázi světlých sladů, pálených a karamelových. Proto je jemná a nasládlá s vynikající hořkostí. Ve vůni dominuje slad.

  3. Pšenice, 4, 8%

    Vařeno s pšeničným sladem, který je cítit v chuti. Aroma je utkáno z tónů hřebíčku a banánu.

  4. Umění vaření. český Barnoe, 4, 9%

    Zadána řada odrůd vyrobených podle přesné receptury vybrané země.Dodržování technologie hlídá sám majitel. Czech je ležák slámové barvy. Odrůdy chmele ve složení jsou kombinovány tak, aby bylo dosaženo příjemné ostrosti a lehce hořké bohatosti charakteru.

  5. Němčina nefiltrovaná, 5%

    Zlaté pivo s nádechem karamelu. Chuť pohltil chléb a chmel. Vůně je výrazná sladová.

  6. Dub a obruč. Sud, 4, 9%

    Dlouho zrálo v dubových sudech. Strom dává nápoji jedinečné organoleptické vlastnosti. Kvalita a způsob výroby se od založení firmy nezměnily. Do piva se přidává karamelizovaný slad.

  7. Věk, 6, 3 %

    Využívá více karamelu a světlého sladu a fermentace trvá déle. V důsledku toho plně ospravedlňuje název, s výjimkou přidání alkoholu.

  8. Vaření mladiny, 4, 9%

    Jasná sladová chuť, vyvážená lehkou chmelovou hořkostí. Má nevtíravou dochuť chleba a chmelových tónů.

  9. Měď a sladina, 4,9 %

    Chléb a slad s jedinečným hlubokým pivním aroma. Vařeno podle speciální technologie v měděných kotlích.

  10. Třešeň v dubu, 5 %

    Třešňové pivo vyrobené podle belgických receptur. Má bohatou rubínovou barvu díky přidání přírodní třešňové šťávy. Vůně odhaluje odstíny třešňové pecky a jemné kyselosti.

  11. Měkký slad, 4, 2%

    Měkké, harmonické s chlebovým charakterem. Snadno se pije.

  12. Silný chmel, 8 %

    Lehká silná s hutnou chutí, která se získává přidáním speciálního sladu a delším přirozeným kvašením.

  13. Soudek pro přátele, 4, 5 %

    Světlé s charakteristickou chmelovou hořkostí.

  14. Riga Premium, 4, 9 %

    Připravováno podle tradiční receptury ověřené léty. Charakter má autentické chmelové tóny.

  15. Narozen v SSSR. Tradiční Riga, 4, 9 %

    Zaoblené. Ve vůni jsou tóny chmele, medu a pepře.

  16. Velvet Traditional, 4, 6%

    Karamelová, ale ne sladká chuť, měnící se v zhzhenka. Ve vůni jsou slyšet rozinky a karamel.

  17. Zhigulevskoe Tradiční, 4,5%

    Osvěžující. Vyvážené, sladové a chmelové. Použité téměř ledově studené.

  18. Pole ječmene, 4, 5 %

    Světlé s nevtíravou hořkostí. Voní jako kukuřice.

  19. Vityaz, 4, 5 %

    Vařeno na bázi volžské vody z artéských zdrojů. Jemné chlebové s dominantním chmelovým aroma.

  20. Koncept, 4, 5 %

    Tradiční světlá s chmelovými nuancemi. Řada zahrnuje velkou většinu hlavního sortimentu a také irské pivo.

  21. Irish Ale, 4,9 %

    Tmavě šarlatová barva. Nasycený s vysokým stupněm hustoty. Vařeno s karamelovým sladem.

Pivní ceny Trekhsosenskoe

  1. V roce 2017 získalo Trehsosenskoe Svetloe zlato na soutěži Monde Selection v Belgii a Czech Bar stříbro.

  2. V roce 2016 získalo Bochkovo zlaté ocenění z německé soutěže „DLG AWARDS“.

  3. Aged vyhrál zlato na The Beer Awards 2017 v Londýně.

Pivo

Přečtěte si více: