Pivo Vasileostrovskoye: historie + přehled druhů ve zkratce

Pivo Vasileostrovskoye vyrábí petrohradský pivovar již téměř dvě desetiletí. Objem produkce je obrovský a zahrnuje tolik odrůd od lambů a blond po statné.

Historie piva Vasileostrovskoe

2002: Vasileostrovskaya Brewery byl založen v Petrohradě. První věc, která se uvařila, byla Vasileostrovskoe Domashnee a byla určena pro restauraci. Spotřebitelé si ji však natolik oblíbili, že ji nadále vyráběli.

2004: Společnost vydala legendární "Vasileostrovskoye Dark", inspirované tmavými bavorskými ležáky, ve kterých je patrná chlebová kůrka.

2005: Produkty byly mezi kupujícími žádané, a tak se společnost přestěhovala do centra města, okres Admir alteisky. To umožnilo modernizaci zařízení a vývoj nových exkluzivních odrůd.

2012: Uvařena první odrůda, která dokončila fermentaci přímo v láhvi – „Triple Wheat Ale“. To je pro Rusko bezprecedentní případ, protože technologie je složitá a vyžaduje práci profesionálů a speciálně připravené vybavení. Do roku 2020 se v řadě piv se sekundárním kvašením v láhvi objevili další 3 zástupci.

Zahájení výroby lahví, což následně vedlo ke zvýšení prodejního trhu. Rok je tedy považován za zlomový.

2017: Otevřen nový, modernější závod ve městě Kingisepp v Leningradské oblasti.

2020: Produkty jsou dodávány do více než 65 ruských měst a mimo Rusko, do sousedních zemí. Sortiment zahrnuje více než dvacet šest stálých odrůd, nechybí ani kolaborace, exkluzivní i autorské odrůdy. Suroviny jsou dodávány ze zahraničí, každá fáze výroby je pečlivě kontrolována.

Druhy piva Vasileostrovskoye

Sortiment je extrémně široký, pojďme se krátce podívat na odrůdy, které se vaří po celý rok.

1. Světlé, nefiltrované, 4,5 %. Ležák, který kombinuje bohatou sladovou chuť s jemným chmelem.

2. Tmavý, 5, 8 %. Klasický ležák v tradici Bavorska, ale se žitem z Ruska. Má nádech karamelu a chlebové kůrky.

3. Světlé, 4, 5 %. Jemné, snadno pitelné, s vyváženým sladem a nenápadným chmelem.

4. Pšenice, 4,5 %. Osvěžující německý weissbier s charakteristickými banánovými tóny.

5. Červená, 4, 5%. Pivo s nejčistším sladovým aroma a diskrétním chmelem z Britských ostrovů.

6. Weizenfeld Pils, 5%. Klasická plzeň podle tradice Německa. Lehké chmelové tóny ve vůni, mírná hořkost v chuti.

7. Weizenfeld Kirschbier, 4, 5 %. Jemné s mírnou sladkostí a hořkostí. Během fermentace se do ní přidává přírodní třešňová šťáva.

8. Weizenfeld Weissbier, 4, 5%. Pšeničné pivo bavorského typu s výraznou pšeničnou chutí a nenápadným chmelem.

9. APA, 5, 4 %. Americké světlé pivo, které dokáže osvěžit. Dostatečně hořké, odhalující tropické ovoce.

10. IPA, 5, 8 %. Indické světlé pivo, které je silně chmelené pro chuť a vůni.

11. Dvojitá IPA, 6 %. Tmavé citrusovo-chmelové světlé pivo s tóny jehličí a jemnou sladkostí.

12. Blanche De Lutin, 4, 5 %. Klasické blanche s koriandrem a pomerančovou kůrou.

13. Rouge De Lutin, 8 %. Rouge s charakterem třešní a vína.

14. Kriek De Lutin, 4 %. Třešňové sladkokyselé pivo s jemnou vůní zralých bobulí.

15. Blond De Lutin, 7, 3 %. Kombinuje ovocné a kořenité tóny ve vůni a světlé sladové chuti.

16. Triple Wheat Ale, 6,9 %. Tripel z pomerančové kůry, plodů jalovce a koriandru.

17. Čechov, 6, 3%. Má hlubokou a vyváženou třešňovou chuť. Pivo uvařené v belgickém stylu.

18. Dr. Faust, 7, 3 %. Ovocně kořeněná blond, sladová, středně hořká.

19. Modré vousy, 8 %. Dubbel s komplexní sladkostí obsahující karamel, čokoládové tóny a náznaky sušeného ovoce.

20. Chmelový ležák, 4,5%. Vyrobeno v autorském stylu s charakteristickým sladkým sladem.

21. Hop Weiss, 4, 5 %. Pšenice s bohatými chmelovými tóny. Přesto je pití příjemné.

22. Framboise Ale, 6%. Zajímavý zástupce malin se zralými bobulemi v kytici.

23. Cassic Ale, 6 %. Sladkokyselý ovocný černý rybíz.

24. Grapefruit Ale, 6, 9%. Obsahuje přírodní grapefruitovou šťávu, poměrně sladkou.

25. Melounové pivo, 6, 9%. Má neobvyklou kombinaci sladkého melounu a hořkého pivního charakteru.

26. Pineapple Ale, 6, 9%. Spíš sladké než kyselé ovocné pivo s příchutí ananasu.