Rum Barcelo: přehled druhů a chutí značky

Dominikánský rum Barceló se objevil v roce 1929. Novou značku založil rodák ze Španělska – Juliano Barcelo. Hlavní předností nápoje bylo přidání čisté třtinové šťávy do rmutu, která automaticky snižuje množství škodlivých fuselových silic ve složení hotového destilátu.

V roce 2006 rodinný podnik koupil španělský distributor produktu MG. Potomci zakladatele společnosti se zároveň stali součástí představenstva obnovené společnosti s názvem Ron Barceló SRL.

Odrůdy nápojů

Řada Barceló obsahuje 9 položek. Síla většiny z nich je 37,5 stupně.

1. Barcelo Blanco (rum Barcelo Blanco)

   Bezbarvý nápoj, lehce zušlechtěný stárnutím. Jeho vůně má tóny bílého pepře a zelených banánů, zatímco chuť obsahuje banánové a peprně-skořicové podtóny.

Kromě hlavní bezbarvé verze existují ještě dvě „bílé“ modifikace nápoje:

1. Barcelo Blanco Añejado

   Rok starý destilát, jehož chuť a vůně je charakteristická přítomností motivu kokosového cappuccina s oříškovým a mátovým podtextem.

2. Barcelo Blanco Gran Platinum

   Originální produkt zrající šest let a filtrovaný.

   Výsledkem zmíněných manipulací jsou ovocně-vanilkové složky vůně, vyznačující se výrazným citrusovým akcentem, dále citrónově-eukalyptové tóny v chuti, doprovázené sladkou dochutí s lehce pepřovou odstín.

„Barevné“ odrůdy značky, o kterou máme zájem, jsou zastoupeny následujícími značkami:

1. Barcelo Dorado (rum Barcelo Dorado)

   Zlatý nápoj, který strávil rok v sudu po bourbonu. Proto krémově-dřevité motivy na patře a dlouhá kořenitě-rozinková dochuť.

2. Barcelo Añejo (rum Barcelo añejo)

   Temný ušlechtilý elixír, jehož sytá jantarová barva svědčí o čtyřech letech stárnutí.

   Má kulatou ovocně-čokoládovou chuť, postupně přecházející do třešňové dochuti, doprovázenou lehkou pepřovou a tabákovou asociací.

3. Barcelo Gran Añejo

   Elitní tmavě jantarový alkohol zrající pět let v sudech po bourbonu.

   Vůně nápoje střídají motivy vanilky, sladu, vonného tabáku a anýzu.

   Máslově čokoládová chuť končí karamelovo-oříškovou dochutí.

4. Barcelo Imperial (rum Barcelo Imperial)

   Červenojantarový desetiletý aristokrat o síle 38 stupňů.

   Chuť a vůně evokují vzpomínky na kandovaný ananas, zralé ovoce, vanilkovou zmrzlinu, kávový karamel a pražené ořechy.

5. Barcelo Imperial Premium Blend

   Vydáno v roce 2011 u příležitosti 30. výročí předchozí značky.

   Podle toho se skládá ze směsi 30 třtinových destilátů, které předtím zrály v sudech po bourbonu rok až tři desetiletí.

   Nakonec takto získaná směs stráví další dva roky v sudech z Bordeaux.

   Tento viskózní 43stupňový elixír syté tmavě jantarové barvy harmonicky kombinuje motivy kávy, čokolády, ovoce, tabáku, koření, ořechů a smetanových dezertů, které jsou vlastní výše zmíněným odrůdám dominikánského nápoje.

6. Barcelo Cream

   17% smetanový likér na bázi obyčejného bílého rumu.

   Má vyváženou tropickou chuť s prvky kokosu, ananasu, vanilky a mandlí.