Thajský rum: recenze 4 značek

Obsah:

Anonim

Rum není posledním dárkem, který si turisté z Thajska přivezli. Silný třtinový destilát je ceněný i mezi místními obyvateli. A nebezpečí otravy nekvalitním alkoholem je minimální, pokud v exotické zemi pijete rum místních vyhlášených značek. Zaměříme se na ně.

Rum SangSom

Zeptejte se lidí obeznámených s thajským alkoholem na nejoblíbenější značku místního rumu – a 90 % z nich se bude jmenovat SangSom. Tato značka představuje více než 70 % prodeje tvrdého alkoholu v Thajsku.

Zakladatelem značky je mixér Khan Chan Kanchanalak, který pracoval v továrně SangSom. Název nápoje lze přeložit jako „měsíční svit“. Poprvé byl vydán na konci 70. let 20. století a velmi rychle se stal populárním jak doma, tak v celé Asii.

K výrobě nápoje se používá třtinová melasa, která po destilaci zraje v dubových sudech a přefiltruje. Poté se do nápoje přidávají různé bylinky a koření (výlučně přírodní).

SangSom se prodává ve skleněných lahvích o objemu 0,7 a 0,3 litru a také v krabicích na suvenýry. Můžete si ho koupit všude: ve velkých supermarketech, v malých obchodech a v místních barech.

V závislosti na době zrání je rum SangSom:

  1. Tříletý zlatý medailon

  2. 5letý nadřízený

  3. 8letý Similan a Premium (obsahuje výtažky ze 100 léčivých rostlin)

Pevnost všech kategorií: 40 %.

Rum SangSom má výrazné kořenité aroma a jemnou chuť s citrusovými, kokosovými a kávovými tóny.

Říká se, že po rumu SangSom není žádná kocovina. Ale kvůli vysokému obsahu kalorií se doporučuje pít nápoj po troškách. Vlajková loď thajského trhu je obzvláště cool v koktejlech.

Rum Chalong Bay

Jedna z nejuznávanějších místních značek vyráběná ve stejnojmenné palírně ve východní oblasti Phuketu. Na mezinárodní soutěži v Hong Kongu získala značka nejvyšší ocenění mezi návrhy z více než 80 zemí. Také na jeho kontě - zlatá medaile z výstavy "World Spirits Competition".

Chalong Bay Rum je bílý rum vyrobený destilací čerstvé fermentované třtinové šťávy.

Výrobní proces využívá staré thajské receptury a francouzské metody destilace. Výsledkem je ovocný buket s tóny bylinek a květin a chuť je mírná a tropická.

Většina vyrobeného rumu Chalong Bay se vyváží, takže ho v Thajsku nenajdete vždy a všude. Samotný závod ale pravidelně pořádá prohlídky s ochutnávkami.

Magic Alambic Rum

Thajská od přírody, ale s francouzskou duší a kořeny. Magic Alambic Rum Distillery, kde se vyrábí stejnojmenný nápoj, byla otevřena v roce 2003 na jihu Koh Samui francouzským párem.

Rum se destiluje na destilačním přístroji francouzského původu. Vyrábí se z čerstvě zkvašené šťávy z cukrové třtiny, která se destiluje a louhuje v nerezových kádích. Nápoj navíc zraje v lahvích (asi šest měsíců).

Rum se vyrábí v 5 variantách:

  1. Klasické (bez přísad)

  2. Citrus

  3. Limetka

  4. Ananas

  5. Kokosový ořech

Tradiční síla: 40 %.

Chuť je jemná, exotická, zvláště bohatá na ovocné verze.

Rum Magic Alambic koupíte v místních obchodech a barech. Během prohlídky jsou také ochutnávky v továrně.

Rum Issan

Rum pochází ze stejnojmenné oblasti Isan, vyrábí se ve městě Nong Khai, které se nachází v severovýchodní části Thajska.

Výrobci prohlašují unikátní destilační proces, ale jak přesně se liší od konkurence, zůstává záhadou.

Je známo, že rum lze kromě klasické bílé variace dochutit mangem a marakuji.

Kvalitu rumu lze posoudit podle ocenění získaných v roce 2014 (IWSC v Hong Kongu) a v roce 2015 na Rum Fest Paris (bronzová medaile ve své třídě rumu).

Tip od Vzboltay

Pokud jde o málo známé místní značky, v jejichž názvu je pouze označení regionu, jako je Phuket Rum nebo Samui Rum, důrazně se nedoporučuje je zkoušet. Odborníci tvrdí, že je to skutečný jed.

Rum

Přečtěte si více: