Káva s rumem: 3 recepty doma

Obsah:

Anonim

Káva s rumem je povzbuzující a tonizující alkoholický nápoj s nádhernou vůní. Předpokládá se, že s receptem na tento koktejl jako první přišli Němci, ale nelze tuto skutečnost potvrdit ani vyvrátit. S jistotou se ví jen to, že tento nápoj vás zahřeje v nepříznivém počasí a povzbudí vás i v tom nejzamračenějším dni.

Recept na německou kávu s rumem

Složení

  1. Mletá káva – 3 čajové lžičky

  2. Voda – 150 ml

  3. Cukr – podle chuti

  4. Rum podle chuti

Rum se zpravidla přidává v poměru 1/3 silného nápoje na 2/3 kávy. Ale tyto proporce jsou přibližné, každý fanoušek receptu má svou vlastní verzi.

Jak vařit

  1. Turka zahřejte, vložte do ní prášek, naplňte vodou a zahřívejte, dokud pěna nezvedne.

  2. Odstranit Turka z ohně, zamíchat kávu, přidat cukr a znovu ho dát do ohně.

  3. Po druhém nakynutí pěny nápoj znovu promíchejte a znovu zahřejte. Potřetí se pěna zvedla? Káva je hotová, nechte ji 2-3 minuty vařit.

  4. Nalijte kávu do sklenice, přidejte do ní porci rumu. Smíchat nebo ne, je individuální záležitost. To například Němci nepřijímají. Porušovatel tradice dává celé společnosti vypít rum.

Recept na kávu s rumem a mandlemi

Složení

  1. 1 polévková lžíce. kořeněný rum (nejlépe funguje kubánský rum)

  2. 50 g mandlí

  3. 1, 5 polévkových lžic. mletá káva

  4. 50 ml smetany ke šlehání (33 % tuku)

  5. 1 vaječný žloutek

  6. 2 polévkové lžíce. moučkový cukr

  7. Špetka vanilinu

Jak vařit

  1. Mandle rozemlete na mlýnku na kávu na prášek.

  2. Rozdělte vejce na žloutek a bílkovinu.

  3. Žloutek ušlehejte se 2 lžícemi moučkového cukru, dokud nebude světlý a vzdušný (šlehejte metličkou 3–5 minut).

  4. Studenou smetanu šleháme s vanilkovou metličkou, dokud nezhoustne.

  5. 1, 5 polévkových lžic aromatické kávy na 100 ml. vařící vodu v džezvě a zahříváme na mírném ohni. Při prvním výskytu pěny vypněte oheň, sejměte džezvu (turka) ze sporáku a nechte 3-4 minuty louhovat.

  6. Horkou kávu sceďte přes sítko. Kávu nalévejte ne k okrajům šálku, ponechte asi 1,5 cm.

  7. Do kávy přidejte 1 lžíci rumu.

  8. Zalijeme 2 lžícemi rozšlehaných žloutků s moučkovým cukrem. Pěna může zpočátku klesnout ke dnu, ale po minutě se opět zvedne.

  9. Na pěnu nasypte 2 lžičky mletých mandlí.

  10. Na mandle dejte neslazenou šlehačku, můžete použít cukrářský sáček. Připraveno!

Recept s citronem a pomerančem

Složení na 4 porce:

  1. 450 gr. silná černá káva.

  2. 1 oranžová.

  3. 1 citron.

  4. 3 Čl. lžíce rumu.

  5. 1/3 šálku moučkového cukru.

Jak vařit

  1. Chcete-li připravit kávu s rumem, nakrájejte pomeranč a polovinu citronu na tenké plátky, zalijte kávou a dejte ji na oheň.

  2. Když se káva začne vařit, vlijte rum, přidejte moučkový cukr, promíchejte. Jakmile se prášek rozpustí, sejměte kávu z ohně a nalijte do horkých šálků.

  3. Zbývající polovinu citronu nakrájejte na tenké plátky a ozdobte jimi poháry.

Nezapomeňte také, že do kávy s rumem můžete bez obav přidat různé koření, lesní plody a ovoce. Jediné pravidlo, které je třeba dodržovat, je vaše představivost a vkus.

Rum

Přečtěte si více: