Jak vybrat ten správný měsíční svit pro domácnost

Mnoho měsíčníků, založených na dlouholetých zkušenostech s výrobou alkoholu, raději používá k destilaci struktury vyrobené ručně. Výroba takového systému však není zdaleka pro každého a ne vždy se ospravedlňuje.

Za rozumnou cenu můžete najít slušný měsíční svit, aniž byste přemýšleli o složitosti jeho zařízení a montáže. Výběr modelů je poměrně široký, proto se před nákupem doporučuje zvážit různé možnosti a rozhodnout se pro důležité parametry.

Tradiční lihovary

Nejoblíbenější možnost, kterou používají zkušení palíři i začátečníci.

Klady

1. Dostupná cena

2. Snadná obsluha

3. Možnost zachování původní vůně a chuti surovin, výroba různých nápojů.

Vady

1. Ztráta času 2-3 krát destilací.

2. Oddělení frakcí.

3. Potřeba dodatečného čištění rmutu (zejména obilí a cukru) pro získání kvalitního produktu.

4. Nemožnost úplného čištění od nečistot.

Tato skupina zahrnuje následující možnosti: klasický přístroj se suchým napařovačem a bez něj, alambic. Druhá možnost je velmi drahá a krásná: horní část je vyrobena ve formě kopule, jako materiál se obvykle používá měď. Z praktického hlediska však zařízení nepřináší žádnou výhodu: měl by být zakoupen pouze jako dárek.

Pro běžnou destilaci je lepší použít klasický přístroj.

Pokud jde o přítomnost nebo nepřítomnost suchopárníku, existuje několik nuancí. Na rozdíl od ujištění prodejců nepřináší suchý parní hrnec mnoho užitku z hlediska čištění od škodlivých nečistot, ale umožňuje dochucovat měsíčky a vyrábět neobvyklé nápoje, jako je calvados, whisky, koňak atd. cívka od postříkání.

Mezi klasickými modely jsou oblíbené možnosti rozpočtu „Rolnická žena 2.0“, „Slavyanka“, z dražších zařízení: „Dobry Zhar“, „Německo“, „Japonsko“, „Finsko“.

Přístroj sloupového typu

Nákladnější a technicky sofistikovanější konstrukce, které umožňují získat nejčistší produkt vysoké pevnosti bez opakované destilace.

Tato kategorie zařízení zahrnuje 2 typy kolon: rmut a destilaci.

1. Taverna

   používané k získání jakéhokoli nápoje: od obyčejného měsíčního svitu až po „speciální“ destiláty, jako je whisky, koňak nebo chacha. Nevýhodou takového zařízení jsou značné ztráty alkoholu z rmutu: od 40 do 70 %. To znamená, že lze vytěžit zhruba polovinu celkového množství alkoholu obsaženého v Braze. Výhody: všestrannost, kvalitní čištění od nečistot při zachování aromatických vlastností surovin, rozumná cena, relativní nenáročnost na obsluhu.

2. Destilační kolona

   obvykle se používá k výrobě čistého silného alkoholu (94-96%) bez chuti a zápachu. Konstrukce často zahrnuje několik režimů provozu a v případě potřeby může být přeměněna na konvenční destilátor nebo pivní kolonu. Vyžaduje určité dovednosti v vaření měsíčního svitu. "Pro": vysoký stupeň čištění, variabilita použití. "Nevýhody": vysoká cena, velké rozměry.

Nejoblíbenější zařízení tohoto typu: Wayne 4, Luksstal 5, Drunk Deluxe Pro, Rodnik.

Důležité vlastnosti měsíčního svitu

1. Objem krychle, produktivita

   Pro začátečníky je optimální průměrná kapacita 15–20 litrů. Pokud se plánují velké objemy výroby, můžete zvážit zařízení pro 30-50 litrů.Čím je zařízení produktivnější, tím je větší a dražší. Průměrný výkon u klasických destilátorů je 2–4 l/h. Destilační kolony jsou pomalejší, ale produkují čistší produkt.

2. Materiál

   Domácí řemeslníci vyrábějí destilační zařízení z jakýchkoli materiálů. Nejspolehlivější a nejbezpečnější možnosti jsou potravinářská nerezová ocel a měď. Vyhněte se hliníku. "Nerez" je cenově dostupnější než měď, proto se používá častěji. Optimální tloušťka stěny je 1–2 mm.

3. Designové vlastnosti

   Standardní zařízení mají podobné provedení. Ale stojí za to věnovat pozornost malým věcem, které mohou v procesu způsobit nepříjemnosti. Skládací verze je vhodnější než neskládací, protože usnadňuje údržbu a mytí. Přítomnost vypouštěcích ventilů na kostce a parníku zjednodušuje obsluhu.Pokud plánujete používat zařízení ve venkovském domě s nespolehlivým zásobováním vodou, měli byste si vybrat modely, které nevyžadují tekoucí vodu. "Plus" je přítomnost alespoň jednoho teploměru. Přítomnost automatizace práci zjednodušuje i komplikuje. Když některý z jeho prvků selže, celý systém obvykle přestane fungovat, což není příliš pohodlné.

Časté chyby při výběru měsíčního svitu

1. Výběr přístroje s malým alembikem

   Je třeba vzít v úvahu, že objem nádoby neodpovídá výkonu produktu, ale naplňte ji pouze do ¾. Abyste získali velké množství měsíčního svitu, budete potřebovat několik destilací nebo prostornou kostku.

2. Ignorování domácích podmínek

   Majitel prostorné vily si může dovolit téměř jakoukoli možnost, dokonce i vysokou destilační kolonu, dokonce i „minitovárnu“ na výrobu měsíčku.Ale pokud jsou podmínky bydlení stísněné, musíte si předem promyslet, kde bude zařízení umístěno. Pokud v kuchyni není dostatek místa, můžete věnovat pozornost zařízení s topnými tělesy: ušetří místo a zbaví se vázání na sporák.

3. Nákup zboží od pochybných prodejců

   Tuto položku lze v zásadě přiřadit ke všem nákupům. Pokud jde o měsíční destilační přístroje, nenechte se zmást sliby „100% čistého“, „dvojitě destilovaného“, „dováženého“, „superrychle destilovaného“ nebo spousty možností a dárků (které nemusí být nutné) . Je lepší zajistit, aby společnost měla dobrou pověst.

4. Nákup velmi levného/drahého modelu

   Mezi rozpočtovými možnostmi jsou slušné možnosti, ale nic by vám nemělo chybět, abyste ušetřili peníze. V opačném případě si brzy budete muset pořídit nové zařízení, nemluvě o vlivu nekvalitních materiálů na zdraví.Příliš drahá zařízení by měla být zakoupena po zvážení všech výhod a nevýhod: ne vždy ospravedlní jejich cenu.

5. Výběr přístroje s úzkým hrdlem nebo několika parníků

   Ruka by měla snadno přejít do krku, abyste mohli konstrukci bez problémů umýt. Pokud jde o několik suchých parníků, nejde o nic jiného než o marketingový tah: jejich množství neovlivňuje kvalitu měsíčního svitu. Jediné „plus“ je zvýšení stupně.

Výsledek Shakedown

Pokud plánujete vyrábět pouze kvalitní čistou vodku, je lepší dát přednost destilační koloně.

Pokud chcete experimentovat s vůněmi a chutěmi alkoholu a ušetřit peníze, měli byste si koupit tradiční destilátor.

Pokud plánujete vyrábět různé druhy alkoholu a netrápíte se ztrátou rmutu, můžete se zastavit u sloupce rmutu.

Před nákupem se doporučuje přečíst si recenze, popovídat si s odborníky na fóru moonshiners a podrobně se zeptat prodejce.