Sloupec zásobníku: výhody

Platová kolona je druh destilačního zařízení pro výrobu domácího alkoholu.

Jedná se o vertikální válec, uvnitř kterého jsou v určité vzdálenosti umístěny horizontální přepážky (desky), po kterých při destilaci proudí kapalný produkt.

Umožňuje získat poměrně kvalitní alkohol i jedinou destilací díky opakovanému kontaktu kapaliny a plynu.

Výhody podnosového sloupu

1. Dobré čištění od toxických nečistot (čím více přepážek - tím více);

2. Variabilita provedení (charakteristiky destilátu můžete změnit snížením nebo zvýšením počtu desek);

3. Žádná závislost na poklesu tlaku nebo napětí vody (na rozdíl od zařízení tryskového typu);

4. Vysoký výkon (vylepšený větším průměrem válce).

Sloupy ve tvaru misky jsou také vyrobeny z mědi, oceli, skla a fluoroplastu. Měděné varianty se běžně nazývají „flétny“ kvůli jejich podobnosti s hudebním nástrojem.

Sloupky a typ otvorů na deskách se liší. Mohou být uzávěrové, sítové, mřížkové, lamelové, kotoučové.

Pro získání vysoce kvalitního domácího alkoholu jsou nejvhodnější varianty uzávěrů, které se vyznačují vysokým výkonem a snadnou obsluhou.

Je však poměrně obtížné je sestavit a vyžadují drahé komponenty. K výrobě ušlechtilých nápojů se proto nejčastěji používají taková zařízení: whisky, koňak, bourbon.

Pokud si přejete, můžete si sami sestavit levnější analog čepicového sloupku.

Jaký by měl být sloupec tácu

Tělo zařízení je obvykle vyrobeno z nerezové oceli, ale skleněné modely jsou viditelnější.

Průměr závisí pouze na topném výkonu: můžete jej zvýšit dle svého uvážení, a tím zvýšit účinnost zařízení.

Stupeň a stupeň čištění nápoje se zvýší přidáním talířů do válce.

Nejčastěji se používají kolony s 5-10 přepážkami (rozsah síly destilátů je od 88 do 95 %).

K utěsnění podlah se používají běžné silikonové kotouče.

Na přání lze kolonu doplnit o meziodběrovou jednotku nebo armaturu pro teploměr.

Přibližné parametry prvků:

1. plocha parní trubice – asi 10 % části kolony;

2. Plocha štěrbiny – 70–80 % plochy parní trubice;

3. Odtoková plocha 1/3 celkové plochy parních trubek (průměr - asi 18–20 % tloušťky trubky).

Vzorec pro výpočet výšky sloupu patra

H=(N-1)h + z₁ + z₂

Kde h je vzdálenost mezi deskami, z₁ je vzdálenost mezi horní přepážkou a krytem sloupu, z₂ je vzdálenost mezi spodní přepážkou a spodní částí sloupu, N je počet desky.

Spodní přepážky jsou vyrobeny s velkým průřezem otvorů a úrovní hlenu (jako držení), horní - s menšími parametry (jako oddělovací).

Uzávěry se vybírají z dostupných velikostí (například zátky o průměru 28 nebo 22 mm).

Tvar otvorů v deskách nehraje zvláštní roli, ale je lepší je udělat co nejužší, aby se pára rozdělila na malé bublinky, čímž se zvětší plocha fázového kontaktu . Pomůže také více čepic.

Zařízení můžete vylepšit umístěním parních trubek místo otvorů v deskách (větších než odtokové trubky) a jejich zakrytím štěrbinovými uzávěry. Hlen rozdělený na frakce zůstane na přepážkách i po vypnutí topení.

Stáhnout schéma sloupců desek

Pro stažení archivu s kresbami klikněte na obrázek níže nebo tento odkaz.