Jak správně pít vodku: tipy a triky

Udělejme si rezervaci hned: tento článek nebude diskutovat o tom, jak pít vodku bez opíjení, ani o nebezpečích nebo výhodách tohoto zaslouženého nápoje, ani o schopnosti vybrat si vodku nebo rozlišit skutečnou výrobek z padělku, totiž jak správně pít vodku, tedy přímo o vodkařské kultuře.

Vodka je obecně čtyřicetistupňový alkoholický nápoj, skládající se z čistého obilného nebo obilno-bramborového alkoholu smíchaného s nepřevařenou, nejlépe pramenitou vodou, která prošla speciální úpravou. Na rozdíl od většiny silných nápojů západoevropského původu vodka nezraje v dřevěných sudech, ale podrobuje se opakovanému čištění a filtraci, v některých případech i s použitím drahých kovů.

Tento prastarý, v jistém smyslu, rituální nápoj vyžaduje uctivý přístup. V opačném případě můžete čelit mnoha velmi neblahým následkům jeho používání.

Přípravné aktivity

Když už mluvíme o ohleduplném postoji, měli bychom začít otázkou přípravy na použití nápoje, o který se zajímáme. V tomto ohledu je třeba si uvědomit, že vodka ve své klasické čisté podobě je především pitný fenomén. Jako aperitiv může vést k rychlé následné intoxikaci, ale jako digestiv obecně není zvykem jej používat, protože vyžaduje svačiny a kromě toho lehký nápoj. Proto použití vodky znamená dlouhé, vydatné jídlo spojené s výše zmíněnou důkladnou přípravou.

Teplota vodky

V první řadě byste se měli postarat o optimální teplotu nápoje.Vodka by samozřejmě neměla být teplá. To nejen znepříjemňuje chuť, ale také zaručuje nevyhnutelné opojení v co nejkratším čase. Nedoporučuje se však dávat do mrazáku. Problém je v tom, že při nízkých teplotách většina vody jednoduše zmrzne a usadí se na stěnách láhve ve formě ledových krystalků a získáte téměř neředěný alkohol.

Nejlepší je dát láhev (nebo láhve) na několik hodin do lednice. Ve výsledku tak získáte příjemně propocenou nádobu s teplotou 10-12 stupňů. Pokud dáváte přednost chladnější vodce, pak za tímto účelem dejte do mrazáku ne láhev, ale několik prázdných panáků, do kterých si v případě potřeby můžete nalít mírně vychlazený nápoj.

Svačina

Správné použití vodky je těžké si představit bez dobré a vydatné svačiny. Barové občerstvení je v této situaci nejen nevhodné, ale dokonce kontraindikované.

Předkrm může být studený i horký.

V prvním případě je dokonalá solená, kyselá a nakládaná zelenina: okurky, zelí, rajčata, lilky atd.; Samostatnou řadou jsou zde solené a nakládané houby, stejně jako nakládaná jablka. Jako derivát nakládané zeleniny stojí za zmínku různé saláty obsahující stejné okurky, například: vinaigrette nebo starý dobrý sovětský Olivier salát. Vhodným studeným občerstvením jsou také uzeniny, želé a sádlo ve všech jeho projevech. Samozřejmě se neobejdete bez tučných uzených ryb, kaviáru a energického sledě. Pokud jde o sendviče, mezi znalci existují vážné rozdíly. Někteří je považují téměř za ideální svačinu, jiní důrazně nedoporučují svačit chlebové pečivo a mimochodem ani klobásu.

Pokud mluvíme o horkých předkrmech, bude jednodušší vyjmenovat věci, které se k vodce nehodí, protože tento nápoj se hodí nejen k většině kulinářských výtvorů východoslovanské a západoslovanské kuchyně, ale také k mnoho jídel, které se konají z jiných regionů Starého a Nového světa.Podle znalců je tedy lepší nejíst vodku k vařenému masu a rybám, stejně jako jehněčí pokrmy.

Pokud jde o dezerty, v zásadě lze vodku dobře kombinovat s některými z nich. Především mluvíme o citrusových plodech: pomeranče, mandarinky, grapefruity. S vodkou vytvářejí nejen kuriózní chuťový kontrast, ale také částečně neutralizují alkohol. Také zmíněný nápoj se velmi dobře hodí k vychlazenému melounu.

Přidružené nápoje

Při hostině s vodkou se mezi přípitky doporučuje vzdát hold různým osvěžujícím nealkoholickým nápojům. Snížíme tak koncentraci alkoholu v našem žaludku. Proto při přípravě akce nezapomeňte na stůl dát nějaké džusy, ovocné nápoje nebo kompoty.

Zároveň se všemi možnými způsoby vyhýbejte syceným nápojům. Dráždí sliznici stěn žaludku, čímž urychlují účinek vodky na organismus.

Vodka ve své nejčistší podobě

Vodku lze pít mnoha různými způsoby. O některých z nich budeme hovořit níže.

Nejčastěji se vodka pije ve třech fázích: výdech, převrácení 50gramového panáka jedním douškem, následuje pomalý nádech a další prudký výdech; po kterém lze nápoj konzumovat.

Promyšlenější způsob je následující: krátce obdivovat zamlženou 50gramovou nádobu, prudce vydechnout, vyklopit hromádku do úst při pomalém nádechu, krátce protáhnout nápoj celým povrchem jazyka poslech příjemného chladu rozlévajícího se uvnitř, další prudký výdech, přivonění ke kousku čerstvého, ideálně ještě teplého žitného chleba a nakonec se připojí ke svačině.

Pravda, stojí za zmínku, že 50gramové pokrmy nejsou v žádném případě přijatelné pro každého. Takže jeden z vůdců bývalého SSSR, Leonid Brežněv, doporučil nejprve vzít 50, pak 100 a nakonec - 150 gramů národního produktu.Sovětský skladatel Dmitrij Šostakovič raději vypil půl litru ve dvou várkách. Nejprve vypil sklenku vodky, pak si dal velmi vydatnou svačinu, po které proceduru zopakoval, trochu se najedl a bez ztráty důstojnosti si šel odpočinout.

Vodka ve směsích a koktejlech

Po dlouhou dobu byl jediným mixem využívajícím vodku známý „Ruff“ – směs zmíněného nápoje s pivem.

Když se vodka v polovině minulého století dostala na světovou scénu, nevyhnutelně se stala součástí západní koktejlové kultury. Téměř neutrální chuť vodky ji činí nepostradatelnou ve směsích s jinými alkoholickými i nealkoholickými nápoji. Začalo se míchat s kolou a sodou, džusy a likéry. Za optimálně přijatelný poměr se přitom považuje 1 díl vodky na 2 nebo 3 díly jiného nápoje. Samozřejmě cílem všech těchto manipulací, stejně jako v případě „Ruffa“, není nic jiného než co nejrychlejší, nejkvalitnější intoxikace.I když, stojí za zmínku, že nakonec nejoblíbenějšími směsmi s vodkou byly její směsi se sladkokyselými a hořkými šťávami a také s rajčatovou šťávou.

Ukaž koktejly s vodkou