Whisky Black Velvet: historie

Nápoj s jemným „sametovým“ názvem a neméně příjemnou obalující texturou se v Kanadě vyrábí od poloviny 20. století. Mezi místními značkami whisky je Black Velvet považován za lídra: vyváží „měkký“ alkohol do nejméně 55 zemí.

Black Velvet je obzvláště populární ve Spojených státech, kde je soustředěna většina fanoušků tohoto nápoje.

Black Velvet známe také v Evropě, kde není tak slavný jako skotské a irské směsi, ale je vysoce ceněn.

Značka byla propagována aktivní reklamní kampaní zahrnující modelky. Přítomnost krásných dívek v černých sametových šatech v reklamách umožnila zdůraznit nejen zvláštní jemnost whisky, ale také její luxusní chuť.

Stručná historie whisky Black Velvet

Je pozoruhodné, že tvůrci slavné kanadské značky nebyli vůbec specialisté na whisky, ale angličtí obchodníci s alkoholem. Než se v okolí Toronta objevila malá palírna, její budoucí zakladatelé, bratři W alter a Alfred Gilbeyovi, se zabývali výrobou ginu a prodejem vína.

Závod na výrobu whisky byl otevřen návštěvou podnikatelů v Kanadě v roce 1933, proces byl zahájen, ale produkty nebyly nijak zvlášť úspěšné.

Pouze v roce 1945 byla za účasti mistra destilátora a mixéru Jacka Napiera vytvořena speciální technologie, která vytvořila základ jedinečného nápoje. V roce 1951 byl dokončen a na scéně se objevil „Black Velvet“.

Whisky se původně jmenovala „Black Label“, ale její chuť se po trojité destilaci ukázala být tak jemná a hladká, že spojení se sametem naznačovalo samo sebe.

V roce 1991 bylo zahájeno vydání ostřílené verze „Black Velvet Reserve“, která je oblíbená zejména díky své výjimečné vyváženosti a bohatosti odstínů. Je zvláštní, že obal ve formě kartonové tuby, vynalezený již v minulém století, je v designu slavné značky přítomen dodnes.

Výrobní funkce

K výrobě svých nápojů používají kanadští výrobci místní suroviny: křišťálově čistou pramenitou vodu, vybrané žito, ječmen a kukuřici.

Zpočátku se whisky Black Velvet vyráběla tradičním způsobem z naklíčených zrn. Po nějaké době byly lihovary vybaveny destilačními destilačními přístroji kontinuální činnosti, podobnými kolonám. Po destilaci moštu se whisky vloží do sudů z dubového bourbonu. Alkohol se navíc nemíchá před plněním do lahví, jak je v Evropě zvykem, ale bezprostředně po destilaci – před začátkem zrání.

Doba zrání whisky závisí na kategorii produktu a pohybuje se od 3 do 8 let.

Druhy whisky Black Velvet

1. Black Velvet Reserve

   Plnohodnotný nápoj starý 8 let, který dokonale kombinuje odstíny ořechů, sladu a koření. Dochuť má výrazný akcent suchého, zralého zrna orámovaného dřevitými tóny.

   

2. Black Velvet Original

   Nápadně hladká, sametově stará 3letá whisky s nádechem karamelu, vanilky, kokosu a koření.

   

3. Black Velvet Toasted Caramel

   Whisky 3letá expozice s jasnými dřevitými tóny, doplněnými tóny karamelu a karamelu. Vůně je bohatá, šťavnatá, s dlouhou krémovou dochutí.

   

Kanadské nápoje se pijí čisté nebo v koktejlech a kombinují je s ledem, kolou, citrusovými a bobulovými šťávami, likéry, mátou, jablečným moštem a kořením.