Whisky Passport Scotch: historie a recenze nápoje

Mladá míchaná skotská whisky Passport, stáčená v originálních zelených lahvích s jasnou „heraldickou“ etiketou, patří do kategorie „standard“.

Nápoj je považován za jeden z nejlepších ve svém cenovém segmentu a mezi fanoušky klasických skotských směsí je stabilní poptávka: roční objem prodeje je více než jeden a půl milionu výtisků. Hlavní prodejní trhy jsou soustředěny ve východní Evropě, Brazílii, Angole, Mexiku, Indii a Rusku.

Historie whisky Passport Scotch

Receptura nápoje byla vyvinuta v roce 1965 mistrem Jimmy Langem, který později pracoval na vytváření směsí pro Chivas Brothers.

„Srdcem“ směsi jsou jednosladové destiláty Speyside vyráběné v palírnách Strathisla a Glen Keith. Nový produkt byl určen pro příznivce lehkých míchaných whisky a byl dodáván výhradně na export.

Zrození značky Passport se časově shodovalo s rebelskou érou 60. let, poznamenanou kulturní revolucí, přehodnocením hodnot a dobýváním vesmíru. Duch změny se odráží v charakteru nového nápoje a jeho symbolice umístěné na etiketě. Každý z 5 erbů vyjadřuje určitý význam: flexibilita, svoboda, vášeň pro dobrodružství a objevování, statečnost a čistota záměrů.

V 70. letech byla směs doplněna novými sladovými přísadami vyrobenými v mladých palírnách Allt-a-Bhainne a Braes of Glenlivet (moderní Braeval). O něco později se do směsi začaly používat alkoholy destilované v továrnách Glenlivet a dalších nejstarších podnicích.

Lihovar Glen Keith, který komponenty pro oblíbený nápoj dodával dlouhou dobu, byl na konci 20. století uzavřen a svou činnost obnovil až v roce 2013. Po rekonstrukci její sladké květinově-ovocné destiláty opět zaujaly své místo v Passport Scotch.

Značku vlastní Pernod Ricard od roku 2001.

Whisky Review Passport Scotch

Nenápadná pasová skotská je ideální pro první ochutnávku míchané skotské.

1. Mírný, decentní charakter s převahou ovocných a sladových tónů osloví začátečníky i dámy.

2. Barva nápoje je jemná, světle zlatá.

3. Minimální expozice součástí: 5 let.

4. Pevnost: 40 %.

5. Vůně je mírně drsná, s akcenty obilí a meruněk.

Ve středně suché, vyvážené chuti se kromě výrazné ovocné svěžesti a vanilkové sladkosti objevují náznaky čerstvě posečené trávy, marcipánu, javorového sirupu, sotva znatelný kouř. Závěr: sladký, krémový.

Nápoj je umístěn jako přísada do koktejlů, ale může být dobře použit v čisté formě. Na přání je skotská doplněna kostkou ledu, sodou, kolou, kokosovou vodou.