S čím jíst vodku: 20 jídel a svačiny
Obsah:
Vodka dokáže zdůraznit výhody a skrýt nevýhody jakéhokoli pokrmu. Každý obdivovatel tohoto nápoje má svůj vlastní názor na to, co je lepší sníst vodku.
Stojí za to připomenout, že vodku lze pít s jakýmkoli jídlem, s výjimkou sladkých jídel. Je lepší začít jíst vodku s vydatnými teplými jídly a pak postupně přejít na studené. V kombinaci s vodkou jsou okurky, houby a ryby obzvlášť dobré. Naše tipy jsou vhodné pro všechny druhy vodky: anýz, brandy, ouzo, galhanovka, různé vodkové tinktury atd.
Občerstvení k vodce
Svačiny k vodce lze běžně rozdělit do 3 typů:
-
Výživná jídla
Jako první se jí horké maso, smažené ryby, jejich úkolem je odstranit nepříjemnou pachuť v ústech a pálení v krku po vypití vodky.
-
Obalování nádobí
Saláty, polévky, pikantní omáčky – je lepší je vyzkoušet, když jste trochu sytí. Tyto pochutiny posilují chuťové vjemy získané v předchozí fázi a také zpomalují intoxikaci. Mezi výživnými a obalujícími jídly se doporučuje udělat si krátkou přestávku.
-
Mytí nádobí
Houby, nakládané okurky, zeleninové marinády – připravte tělo na nový příjem vodky, osvěžující chuť. Podáváme jako poslední.
Salo
Nejrychlejší předkrm k vodce, která se připravuje na různé způsoby:
-
Mražená slanina
Krájí se na tenké pláty (udělají se hranolky), posypou solí a černým pepřem; nejlepší ze všeho je, že takový tuk „chutná“, dokud se nerozmrazí, takže byste toho neměli krájet hodně najednou.
-
Slaná slanina
Často se podává ihned po vyjmutí z nálevu.
-
Vyuzené sádlo
-
Shpik
-
Pomazánka ze sádla
Slaný (zřídka surový) tuk se mele v mlýnku na maso (můžete použít mixér) s bylinkami a česnekem, poté se výsledná hmota aplikuje na černý chléb. Některé ženy v domácnosti také přidávají rostlinný olej, koření, cibuli.
Solené okurky
Nejlepší svačina k vodce! Lahodné sudové nakládané okurky, perfektně se hodí pod sklenici vodky.
Žitný chléb
Voňavý chléb může být nejen svačina, ale také přičichnout k vodce. U cizinců tento proces vyvolává úžas, protože nikde na světě se silný alkohol nešňupe. Chléb je přitom levná svačina k vodce.
Recept: Žitný chléb nastrouhejte s česnekem a bohatě posypte solí. Můžete jíst čistý chléb bez koření a soli, to je věc chuti. Gurmáni stále rádi nekrájí, ale lámou teplý domácí chléb.
Rosol
Alkohol způsobuje nedostatek glycinu, který je doplňován chrupavkou, na jejímž základě se vaří želé.A vývar a bílkoviny pomohou vázat a odstraňovat nedostatečně oxidované produkty a aldehydy z těla. Dobře propečené vepřové, hovězí nebo kuřecí želé podávané s křenem nebo hořčicí je prostě královský doplněk každého stolu.
Brambor
Dobré téměř v jakékoli podobě: pečené, vařené, smažené atd. Klasika - mladé vařené brambory s máslem a zelenou cibulkou. Dobře se hodí ke sleďům, slanine a masitým pokrmům.
Sendviče a jednohubky
Sendvič může být se slaninou, sleděm nebo okurkou; za nejběžnější však lze považovat obyčejné sendviče s klobásou a sýrem; a nejvíce preferované a "elitní" - s červeným a černým kaviárem na tenké vrstvě másla.Možností je mnoho a často se jako náplně používají produkty, které byly zrovna po ruce.
Jednohubka nebo vodka na špejlích se skvěle hodí na každou událost. Jsou perfektně dávkované a vyvážené, což je přesně to, co k pití vodky nebo jiného alkoholického nápoje potřebujete.
Uzené ryby všeho druhu
To zahrnuje: uzeného lososa, makrelu, uzeného úhoře atd.
Nakládané houby
Levný a cenově dostupný produkt, který můžete koupit téměř v každém obchodě. Podávejte s trochou slunečnicového oleje a čerstvou cibulkou a/nebo zelenou cibulkou.
Uzeniny
Poslouží téměř všechny druhy uzenin, ale především ty německé a myslivecké.
Sušené hovězí
Na tenké plátky nakrájené hovězí maso se dokonale hodí s půllitrem nebo dvěma.
Knedlíky a knedlíky
No, kde by byl Rus bez těchto jednoduchých a přitom jedinečných jídel. Vodku můžete začít pít ve fázi vaření cenných knedlíků.
Citrón
Zachutnání vodky s citronem není jen ruskou tradicí. Už staří Indové si všimli, že alkohol se lépe hodí k pomerančům, citronům a dalším citrusovým plodům.
Saláty ve stylu Oliviera a vinaigrette
Nejoblíbenější saláty v Rusku. Zdá se, že každé dítě se rodí s „vestavěným“ receptem na tyto dva legendární saláty.
Sleď
Je zde mnoho možností: nakrájet na malé kousky a přidat cibuli, udělat sendviče se sledě na černém chlebu, udělat lehký salát se zeleninou a olivami, uvařit rybí „pomazánku“ na bázi sledě, atd.
Červený a černý kaviár
Kaviár se dá jíst po lžičkách (samozřejmě pokud to finance nedovolí), můžete si z něj udělat jednohubky nebo chlebíčky nebo ho zařadit do komplexních svačin s vodkou.
Solená rajčata
Mohou být solené nebo jemně solené, celé nebo nakrájené na několik částí, červené, zelené, třešňové atd.
Kysané zelí
Je to nejen výborná svačina, ale hlavně v zimě také nevyčerpatelný zdroj vitamínů. Receptů na výrobu kysaného zelí je spousta, každá hospodyňka má svůj vlastní.
Oblíbené kyselé nahrubo nakrájené kysané zelí s mrkví a paprikou. Je radost jíst vodku s takovou pochoutkou.
Šašlik
Z vepřového, jehněčího, kuřecího - jako svačina se hodí jakékoliv, hlavní je, aby bylo šťavnaté a s bohatou chutí. Mimochodem, na ohni můžete vařit i lilek, houby, papriky, ryby, mořské plody a další pochoutky.
Boršč ve všech variantách
Horký předkrm zatím žádnou dovolenou nezkazil. Boršč s vodkou můžete podávat na jakékoli oslavě. Rozhodně neuděláte chybu.
Gumoví medvídci s vodkou
Tyto neobvyklé pochutiny k vodce jsou na první pohled absurdní. Ale věřte, že medvědi, stejně jako jiné želé bonbóny, dokážou překvapit vás i vaše hosty. Recept na vodku s gumovým medvídkem.
Doufáme, že teď pro vás rychlá svačina k vodce nebude problém a vyberete si něco ke svému oblíbenému drinku.
