Whisky Robert Burns: historie

Obsah:

Anonim

Skotská, věnovaná básníkovi, by měla být rafinovaná a rafinovaná. Přesně taková se ukázala whisky Robert Burns z ostrova Arran.

Je pozoruhodné, že pouze místní lihovar je oprávněn používat portrét a podpis slavného skotského básníka na etiketách svých produktů.

Historie značky

Ostrov Arran, který se nachází ve Firth of Clyde, je známý svou jedinečnou úlevou a úžasnou přírodní krásou. Pro kombinaci horských a rovinatých oblastí v kompaktní oblasti se mu dokonce přezdívalo „Skotsko v miniatuře“. Právě tento kout se speciálním mikroklimatem a čistou vodou si pro stavbu lihovaru vybrala rodina Curry.

Společnost „Isle of Arran Distillers“ byla založena v roce 1994 poblíž vesnice Lokhranza a stala se jedinou společností na ostrově na výrobu whisky. Její předchůdci omezili svou činnost na počátku 19. století.

V roce 1997, na počest otevření centra pro hosty, navštívila nový lihovar Alžběta II., která byla obdarována dvěma sudy čerstvě vyrobeného nápoje pro její vnoučata Charlese a Harryho. Stále pokojně "dřímají" ve skladišti.

V roce 2007 získala společnost Isle of Arran Distillers ocenění Scottish Distillery of the Year.

Během své krátké historie se Lochranza Distillery dokázala stát protagonistou několika místních legend. Na jejím území si prý při stavbě postavil hnízdo pár orlů skalních, což bylo bráno jako dobré znamení. Veškeré práce byly proto odloženy až na chvíli, kdy mláďata vyrostou a opustí „otcův dům“.

Existuje také přesvědčení, že sám Robert Burns, známý nejen jako básník, ale také jako znalec whisky, „nakouká“ do skladů společnosti, aby „sebral svůj podíl od andělů“.

Konkrétní výroba

Při výrobě své whisky se rodina Curry drží tradičních metod destilace:

  1. Jako surovina se používá výhradně skotský ječmen, voda s rašelinově kouřovým aroma se odebírá z pramene Izon Biorach.

  2. Kvasné nádrže (washbacks) jsou vyrobeny ze dřeva oregonské borovice.

  3. Destilace se provádí ve vysokých měděných kostkách s "labutím krkem".

  4. K zrání se používají pečlivě vybrané dubové sudy od sherry, bourbonu a dalších ušlechtilých nápojů.

Zobrazit zobrazení

  1. The Robert Burns Single M alt

    Světlá, hladká single m alt whisky zlaté barvy, zrálá ve dvou typech sudů (sherry a bourbon).

    Příchuť: sladká, krémová, s tóny medu, glazovaných pekanových ořechů a čerstvého letního ovoce.

    Na patře ucítíte sladové, vanilkové, jablkové a citrusové tóny, které jsou postupně vystřídány kořenitými a dubovými akcenty.

    Dochuť: čistá, s tóny mléčné čokolády a lískových oříšků. Dobré jak v čisté formě, tak v kombinaci s ledem, vodou, jako součást long drinků.

  2. The Robert Burns Blend

    Míchaný nápoj jantarově zlatého odstínu, jehož srdcem je Arran Single M alt whisky.

    Příchuť: kyselá, osvěžující, malinovo-mandlová s tóny karamelu a praženého dubu.

    Chuť: suchá, lehká, s tóny sladkého jablka a lékořice, tenká rašelinově kouřová stopa.

    Dochuť: svěží, hřejivá, s přetrvávající vanilkovou sladkostí. K dispozici také ve standardní a miniaturní verzi.

Gin

Přečtěte si více: