Whisky Hanky ​​​​Bannister: historie

Nápoj pro opravdové gentlemany – takový název by mohla nosit whisky Hankey Bannister, kterou vytvořili angličtí byznysmeni pro zástupce londýnské elity.

Mezi slavné obdivovatele tohoto nápoje patřili Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill a členové královské rodiny.

Hunky Bannister Story

Za účelem výroby exkluzivního alkoholu založili Beaumont Hankey a Hugh Bannister v roce 1757 společnost Wines and Spirits Company v londýnském West Endu. Partneři si dali za cíl nabízet britské aristokracii alkoholické nápoje, které uspokojí i nejnáročnější chuť.

Při hledání přísad se vydali do Skotska, kde vybrali ty nejlepší vzorky lihovin, aby vytvořili směs.

Výsledkem byla whisky s dvojím jménem a charakterem, která si vypůjčila ty nejlepší vlastnosti od obou tvůrců. Od okouzlující sociality Beaumontové získal nápoj jas a sofistikované charisma. Vypočítavý obchodník Hugh dodal sluneční cloně sílu a eleganci.

V roce 1785 se společnost přestěhovala z módního West Endu do City. Nové sklepy se nacházejí ve slavné neoklasicistní Adelphi Terrace, kterou navrhli bratři Adamsové. V následujících letech musela společnost změnit adresu více než jednou. Věci šly dobře a na začátku 20. století dosáhla značka Hankey Bannister svého vrcholu popularity.

V roce 1901 nápoj schválil George V.: společnost obdržela první objednávku na dodávky na královský stůl a začala aktivně absorbovat konkurenty.

V roce 1922 se společnost sloučila se Saccone & Speed ​​​​pod názvem Hankey Bannister & Co a brzy obdržela další Royal Warrant (již od George VI), potvrzující pověst dodavatele elitního alkoholu.

Od roku 1988 je značka vlastněna alkoholovou společností Inver House Distillers. Skotská výroba je soustředěna v North Lanarkshire.

V posledních letech získala prestižní značka whisky opakovaně nejvyšší ocenění na mezinárodních soutěžích „World Whisky Awards“ a „IWSC“.

Výrobní funkce

Dokonalá chuť "Hankey Bannister" je výsledkem pečlivého výběru ingrediencí a dodržování původní receptury pocházející z 18. století:

1. Scotch se vyrábí z nejlepších skotských destilátů, včetně single m alts ze starých horských palíren (Pulteney, Balblair, AnCnoc, Speyburn, Balmenach) a jemných obilných destilátů Lowland.

2. Sladový ječmen pro Hankey Bannister Original se suší na vzduchu bez použití rašelinového kouře, což umožňuje vyjádření nejjemnějších chutí a jemnost nápoje.

3. Proces je ukončen zráním v dubu a „sňatkem“ duchů. Minimální doba splatnosti jsou 3 roky. Procento odpařování („podíl andělů“) v tomto období dosahuje 9 %. Po smíchání má skotská čas na harmonizaci, aniž by byla okamžitě plněna do lahví.

Celý proces, od destilace až po plnění do lahví, probíhá ve Skotsku.

Přehled příchutí a druhů Hanky ​​​​Bannister

1. Původní směs

   Stejná páska, kterou před více než 250 lety vynalezli londýnskí inovátoři Hugh a Beaumont. Vynikající směs krémové karamelové barvy se zlatým leskem a lehkým aroma koření.

   Chuť: vyvážená, čistá, jemná, s tóny koření a medu, příjemný sladký závěr.

   

2. Heritage Blend

   Vzácný nápoj s nádechem historie vytvořený podle receptu z 20. let 20. století.

   Barva: zlatá jantarová.

   Vůně: sladká, kouřová, s nádechem spáleného pomeranče, zeleného jablka, vanilky a karamelu.

   Chuť: plná, s nádechem medu, karamelu, dlouhý vrstvený závěr.

   

3. 12 let staré regentství

   Dokonale vyvážená sladko-kořeněná směs vyzrálých destilátů zrající v sudech po bourbonu.

   Barva: jantarová s měděnými odlesky.

   Vůně: nasládlá, s tóny vanilky a dubu.

   Chuť: harmonická, jemná s kouřovým chocholem.

   

4. 21letá rezerva partnerů

   Luxusní skotská pro zvláštní příležitosti, zrající ve vybraných sudech po bourbonu a sherry.

   Barva: tmavě medová s bronzovými odlesky. Ve vůni dominují tóny sušeného ovoce, vanilky a dubu.

   Příchuť: jemná, krémová, s nádechem karamelu, vánočního koření a hořké čokolády.

   Dochuť: hladká, sladová, přetrvávající.

   

5. Věk 25 let

   Vynikající nápoj s plným tělem zrající v americkém dubu. Vyrábí se v limitované sérii.

   Barva: tmavě zlatá.

   Vůně: jasná, ovocná, s akcenty citrusů, zeleného jablka, vanilky, karamelu a nádechem kůže.

   Chuť: bohatá, komplexní, s tóny citronu, pomeranče, karamelu, medu, vanilky a kokosu.

   Dochuť: přetrvávající, kořeněná, s jemným nádechem kůže.

   

6. Věk 40 let

   Exkluzivní skotská vyrobená z ručně vybraných komponent: pálenky z horského sladu, staré přes 40 let, zrající v sudech po sherry a nejlepší destiláty z nížinného obilí. Plní se v přirozené síle 44,3 %. Celkem bylo vyrobeno 1480 karaf.

   Barva: tmavě měděná.

   Příchuť: sladká, cukrářská, s nádechem vanilkového dortu, čerstvého pečiva, karamelizovaných banánů.

   Chuť: vícevrstvá, kořeněná, s tóny fíků, datlí a skořice.

   Dokončení: dlouhotrvající s nádechem podzimního koření, hořké čokolády, karamelu a dubu.