Whisky Aberfeldy (Aberfeldy): historie
Obsah:
Skvělý, máslový, ovocný med Aberfeldy scotch se vyrábí v srdci Skotska - v blízkosti města Perth.
Už více než sto let je základem směsí John Dewar & Sons slad.
Můžete vyzkoušet jedinečný nápoj, který získal mnoho mezinárodních ocenění, a to nejen ve směsích, ale i v jediné verzi.
Příběh značky
Palírna Aberfedley byla otevřena bratry Johnem a Tomem Dewarovými v roce 1898 na jižním břehu řeky Tay ve vysočině Perthshire. Na návrhu budovy se podílel vynikající architekt Charles Doig.
Majitelé začali používat alkoholy vyrobené v továrně k vytvoření Dewar's Blended Whisky scotch a dalších směsí. Společnost začala vyrábět single-m alts mnohem později.
Lihovar dostal své jméno podle osady Aberfedli, na jejímž východním okraji byl postaven. Tato oblast bratry přitahovala čistým zdrojem sladké vody „Pitilie Burn“, která se dříve nepoužívala při výrobě whisky, a rozvinutým dopravním spojením.
Je také známo, že se nedaleko narodil zakladatel společnosti John Dewar Sr. Region se proslavil i dalšími atrakcemi: krásná jezera Loch Tay a Loch Tummel, starobylý most Canmore Bridge.
V průběhu 20. století byl podnik dvakrát uzavřen kvůli nedostatku ječmene – během první a druhé světové války.
V 70. letech došlo k rozšíření lihovaru: staré destilační přístroje byly nahrazeny novými a došlo ke zvýšení výrobních kapacit.
Značka Aberfeldy byla poprvé představena spotřebiteli v roce 1999 jako 12letá single m alt scotch.
V roce 2000 byla linka doplněna několika ostřílenějšími líny. Dnes palírnu vlastní Bacardi.
Druhy whisky Aberfeldy
Legendární single-m alt se vyrábí ve čtyřech hlavních verzích:
-
Aberfeldy 12 let
Nápoj s názvem jantarovo-medový s tóny koření, vanilky a kouře.
-
Aberfeldy 16 let
Zralá skotská s příchutí ovocného koláče a čokolády, bohatý a bohatý závěr.
-
Aberfeldy 20 let
"Zlatý doušek". Řada exkluzivních pásek vyráběných v omezeném množství. Zahrnuje tři kolekce: „soudové lahvování“, „dvousudové“ a „propouštění malých dávek“.
Každá šarže zraje určitým způsobem v různých typech nádob a má své vlastní příchutě. Speciální sudy vybírá hlavní mixér.
Výjimečné nápoje poznáte podle bílé etikety (zbytek skotských etiket značky je černý).
Horní tóny: koření, med, hrozny, vřes, kokos, kouř.
-
Aberfeldy 21 let
Vícevrstvá aromatická whisky s medově krémovou texturou. Na patře dominují tóny sušeného ovoce, květů vřesu, praženého kokosu.
V samotné palírně si můžete koupit molty různých roků výroby v kategorii „single sud“.
Nápoje se zvýšenou silou (55 %) zrají v jednom typu sudů - nádobách vyrobených z amerického dubu.
Každý má svůj vkus: s převahou ořechových, kouřových, ovocných, vanilkových, karamelových nebo dubových tónů.
