Recenze Whisky Ballantines

Ballantine's Scotch whisky je možná tou nejlepší volbou pro debut, pokud jde o pití mnoha milovaných a oceňovaných kouřových skotských.

Popis whisky Ballantines

Pokud se nechcete dostat do nepříjemné situace, nikdy neříkejte větu: „Ballantine's single m alt whisky.“ Takový nápoj prostě neexistuje. V našem případě můžeme mluvit pouze o směsích. Složení whisky Ballantines zahrnuje více než šedesát sladových a pouze obilných alkoholů různých expozic. Jedná se o „zástupce“ čtyř z pěti oblastí lihovarů Skotska: Highland, Lowland, Speyside a Islay.Zvláštní místo v této sérii zaujímají skutečně jednosladové: Glenbergi (Glenburgie), Miltonduff (Miltonduff) a Glentachers (Glentauchers), které přinášejí do směsí Ballantine sladkost, bohatost a dlouhou dochuť.

Ballantine's whisky zraje od 3 do 40 let. Pevnost zástupců značky se pohybuje od 35-43 stupňů. Například whisky Ballantines Hard Fair, Ballantines 12 let nebo slavná Ballantines Finest obsahují 40 % alkoholu. 43stupňovou pevností se zase mohou pochlubit Ballantines 17 let, Ballantines 21 let a stařenější nápoje z této řady. Ale pevnost Ballantines Brazil, která se poněkud vymyká původním tradicím kouření whisky, má pouhých 35 stupňů.

Ballantines whisky: výrobce

Tvůrcem značky byl potomek skotských farmářů – George Ballantine, který v roce 1869 založil společnost Ballantine and Son Ltd.V roce 1919 podnik odkoupili mladší partneři Ballantynes, Barclay a McKinlay. Následně značka, která získala celosvětovou slávu, několikrát změnila majitele, až se nakonec v roce 2005 stala majetkem francouzského alkoholového giganta - Pernod Ricard.

Zároveň je zajímavé, že od poloviny 60. let minulého století majitelé značek opustili konkurenci na britském trhu a přesunuli svou pozornost do zemí jižní Evropy a poté na Dálný východ, jihovýchodní Asii a dokonce i Latinskou Ameriku.

Odrůdy whisky Ballantines

Pro rok 2017 obsahuje řada Ballantine's 9 položek:

1. Ballantine's Finest

   Tříletý nápoj, který se narodil v roce 1910. Má světle zlatou barvu; ve vůni tóny koření a vřesového medu; Na patře tóny mléčné čokolády, červených jablek a vanilky a svěží dochuť s tóny květin.

2. Ballantine's Hard Fired

   Whisky zrající tři roky v sudech z dvojitě vypálených bílých amerických dubů. Má jantarově zlatou barvu; ve vůni obsahuje nádech zralého ovoce a krémového karamelu; vyznačuje se také medově lékořicovými tóny na patře a dlouhou vanilkovou dochutí.

3. Ballantine's Brasil

   Experimentální tříletý nápoj, jehož jeden z alkoholů je předtím, než se stane součástí směsi, napuštěn kůrou z brazilské limetky. Vyznačuje se sytou zlatavou barvou, limetkově-vanilkovým leitmotivem v chuti a vůni a také limetovými tóny v pomalu doznívající dochuti.

4. Ballantine's 12 Years

   Směs medově zlaté barvy. V chuti a vůni tohoto částečně dámského nápoje převládá smetanovo-medová sladkost s květinově-vanilkovými podtóny.V dochuti lze podle některých fajnšmekrů zachytit slané tóny, i když sám výrobce o této možnosti nic neříká.

5. Ballantine's 17 Years

   Nápoj sytě jantarově zlaté barvy. Jeho bohatá medovo-krémová chuť s kořenitými lékořicovými inkluzemi je doprovázena dřevitě-vanilkovým aromatem a dlouhou, lehce kořenitou dochutí.

6. Ballantine's 21 Years

   Whisky barvy čistého zlata, zrající v sudech po sherry. Má aroma bohaté na jablkové, květinové a medové motivy. Jeho bohatá, kulatá chuť, obdařená rozinkovo-marmeládou a proskurník-lékořicovými odstíny, končí dlouhou dochutí, která evokuje myšlenky na sušené ovoce.

7. Ballantine's Limited

   Temně zlatavý nápoj, vyráběný v malých sériích a obsahující vzácné sladové destiláty rafinované mnohaletým zráním.Vůně jasně odhaluje tóny krémového karamelu, hrušky, pomeranče a orientálního koření. Chuť oplývá jednoznačnými nádechy broskví, hrušek a vanilky. To vše končí stabilní mnohostrannou pachutí.

8. Ballantine's 30 Years

   Aristokrat barvy starého zlata. Obsahuje lihoviny, které se kdysi vyráběly v dávno uzavřených lihovarech. Chápete, že takové období je schopno zušlechtit i tu nejnenáročnější směs, zcela prohloubit a rozšířit její chuťovou a aromatickou škálu.

9. Ballantinova 40 let

   Nápoj, který svou barvou připomíná roztavené zlato. V této whisky jsou všechny organoleptické látky tradiční pro nápoje Ballantine smíchány a propleteny k nepoznání, což vám umožní meditovat nad sklenkou celé hodiny a objevovat stále nové a nové vjemy.

S čím a jak pít Ballantines

Skotská, o kterou se zajímáme, jako všechny nápoje tohoto druhu, není mezi kantýnami. Proto bude správné pít whisky Ballantines, aniž byste ji doprovázeli svačinou.

Tři roky staré značky lze konzumovat s ledem nebo sodou jako aperitiv a také je používat do směsí a koktejlů vhodných pro danou příležitost. Starší možnosti se podávají úhledně po jídle v tradičních rokách, naplněné maximálně do třetiny. Teplota nápoje by přitom měla zůstat v rozmezí 17-18 °C.

Jak rozlišit falešné Ballantines

Objektem padělání je nejčastěji Ballantine's Finest. Stejný osud však často postihne i další relativně levné a tedy nejčastější zástupce řady. Existují však způsoby, jak minimalizovat riziko při nákupu uvedeného nápoje.

Především mluvíme o věcech souvisejících s elementárním zdravým rozumem:

1. Výběr důvěryhodného supermarketu;

2. Odmítání podezřele levných nápojů;

3. Dbát na kvalitní a kompetentní provedení etikety, správnost čárového kódu země původu (v našem případě Spojené království, první číslice 50) a správný stav spotřební známka.

Zároveň je třeba mít na paměti, že sami výrobci se pokusili přijmout opatření, která kupujícímu umožní určit rozdíl mezi autentickým produktem a průměrným padělkem:

1. Na dně láhve je zřetelná, úhledná rytina „Ballantine's“;

2. Na stěnách nádoby jsou umístěny dva nápisy podobného významu;

3. Uprostřed víka, které v žádném případě nemá plastovou skořepinu, je vyobrazeno latinské písmeno „B“ orámované kruhovým nápisem: „George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland.

Doufáme, že vás úvod do skotské kouřové whisky prostřednictvím Ballantine's nezklame.