Whisky kameny: co to je a proč nás potřebuje

Kultura konzumace whisky byla obohacena o nový zvláštní přídavný atribut. Toto příslušenství není nic jiného než whisky chladící kameny.

Nápad se objevil v USA v roce 2007 lehkou rukou pana Andrewa Hellmana - muže, který se vyznačoval nejen láskou ke zmíněnému nápoji, ale i mimořádným myšlením.

Proč potřebujeme kameny whisky

Je to všechno kvůli ledu. Několik z těchto kostek se často vkládá do sklenice whisky, aby nápoj získal kanonickou teplotu 17-18 °C (62,6-64,4 °F).

Při interakci s teplou látkou však led samozřejmě začne tát, v důsledku čehož získáme nejen vychlazený, ale i poněkud zředěný nápoj.

V případě více či méně nenáročných odrůd whisky, jejichž doba zrání nepřesahuje šest let, nehraje tato okolnost zvláštní roli; ale pokud mluvíme o nápojích úctyhodnějšího věku, pak přidávat do nich jakékoli tekutiny třetích stran, včetně vody, mnozí obdivovatelé pravých sladových mistrovských děl přirovnávají téměř ke svatokrádeži.

Chladicí kameny mají různé tvary a barvy.

Jsou však situace, kdy je třeba příliš teplou whisky striktně vychladit, aby ztlumila chuť alkoholu, což výrazně poškodí chuťový buket nápoje. Přesně k tomu slouží whisky kameny. Vynález Andrewa Hellmana umožňuje správně snížit teplotu tekutiny ve sklenici a přitom zachovat její původní složení.

Co jsou kameny whisky

Whisky kameny jsou malé kostky nebo disky minerálního původu. Zároveň existuje i jejich samostatná úprava v podobě speciálních střel z nerezové oceli.

Určujícími vlastnostmi materiálů pro jejich výrobu (klasický steatit nebo mastkový kámen, méně populární - žula a šungit, vynikající nefrit nebo nerezová ocel) je schopnost udržet si svou vlastní teplotu po dlouhou dobu. stejně jako úplná absence chemické interakce s alkoholem.

Je třeba poznamenat, že mezi zastánci používání kamenů na whisky již vyčnívali jejich konzervativci uznávající výhradně steatit, který nepoškrábe sklo sklenice, a extravagantní znalci používající produkty vyrobené z ozdobných a drahých kamenů (například z nebo nefritu).

Používání kamenů whisky

Prvním krokem je důkladně omýt nákup v teplé vodě. Poté dejte kameny (nebo kulky) do mrazáku, kde by měly být alespoň dvě hodiny.

Při podávání whisky používejte klasické sklenice se širokým dnem, jako jsou kameny nebo old fashion.

Na ochlazení 50 mililitrů whisky budou zpravidla stačit tři nebo čtyři kameny.

Po použití je třeba kameny znovu omýt teplou vodou.

Chladící "kameny" vyrobené z oceli nedělají svou práci o nic horší než přírodní oblázky.

Skladování kamenů whisky

Kameny nebo kulky do whisky lze uchovávat v mrazáku po celou dobu nebo při nulové teplotě a podle potřeby je vyndat.

Ideální nádobou na kameny je malý sáček ze lněné nebo bavlněné látky.

Dodržování výše uvedených pravidel vám umožní vytěžit maximum z používání tohoto jednoduchého, ale zároveň důmyslného know-how, postupného dobývání světa.