Modré šampaňské: co to je

Modré šampaňské vzniklo ve Španělsku poměrně nedávno. Vychází z odrůdy Muškát, která je jednou z nejsladších.

Do nápoje jsou přidány dva organické pigmenty: indigo a antokyany, které jsou obsaženy ve slupkách hroznů. Producenti tvrdí, že při vývoji vína spolupracovali s výzkumníky z Baskické univerzity a jejich produkt plně vyhovuje evropským potravinářským standardům.

Modrá barva vůbec neovlivňuje chuťové vlastnosti nápoje. Ale stojí za zmínku, že při jeho výrobě se nepoužívá cukr, což zvyšuje proces fermentace. Používají se umělá sladidla.

Chuťové vlastnosti modrého šampaňského

1. Cristina Blue Moscato

   Šampaňské s jedinečnou barvou oblohy. Osvěžující sladká chuť potěší tóny liči a dlouhou dochutí.

   Vůně odhaluje náznaky meruněk, melounů, liči, doplněné nuancemi růžových lístků.

   Nápoj bude výborným aperitivem, hodí se i do společnosti svačin, lehkých salátů a ovoce.

   Podává se při teplotě 6–8°C, což umožňuje odhalit celý buket chuti jemného vína.

   

2. Platino Blue Moscato

   Sladké šumivé víno 7 %.

   V chuťových motivech jsou zachyceny liči, meruňka, citron. Následuje bohatá dochuť.

   Ve vůni jsou patrné doteky citrusů a černého bezu.

   Šampaňské si můžete vychutnat čisté nebo s měkkými sýry, ořechy, ovocem a dezerty.

   

3. Don Luciano Charmat Blue Moscato

   Šumivé víno světle modré barvy. Pevnost – 7 %.

   Chuť je nasládlá, s tóny meruněk, melounu a růží.

   Vůně má ovocnou paletu.

   Před podáváním vychlaďte na teplotu 5–7°C. Vynikající aperitiv.

   

Vyplatí se kupovat modré šampaňské

Pokud hodnotíme tento nápoj jako celek, můžeme říci, že se složením příliš neliší od běžného klasického šampaňského.

Někomu se ta chuť může líbit, ale je nepravděpodobné, že by sofistikovaným znalcům nabídla nové vjemy. Čip pouze v barvě.