Cinzano: recenze vermutu a šampaňského italské značky

Vermuty Cinzano jsou známé po celém světě. Tato značka alkoholu je hlavním a jediným konkurentem slavného Martini. A i když se jeho název nestal domácím slovem, tento nápoj má dostatek příznivců.

Malá historie nápoje Cinzano

Společnost Cinzano byla založena v polovině 18. století bratry Carlo a Giovanni Cinzano. Zpočátku to byl malý obchod v Turíně s vlastním lihovarem. Ale původní receptura a nestandardní přístup k podnikání udělal z rodinné firmy skutečného giganta oboru. V polovině 19. století pili nápoje Cinzano králové i prostí lidé.

Testy XX století také nemohly otřást pozicí značky. "Cinzano" se ctí přežil dvě světové války i nástup konkurenta v osobě "Martiniho". Dnes jsou produkty značky dodávány do více než 100 zemí světa. A v každé má armádu oddaných obdivovatelů.

Druhy vermutu z Cinzana

1. Cinzano Bianco

   Bílý vermut o síle 15 %. Chuť je sladká, s tóny skořice a muškátového oříšku, ochucená vanilkou. Dochuť je jemná a osvěžující.

   Lze použít jak v čisté formě, tak ve formě koktejlů s limonádami, citrusovými šťávami nebo minerální vodou. Na proporcích nezáleží.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Klasický tmavě červený vermut a nejstarší nápoj společnosti. Pevnost – 14,8 %. Chuť je bohatá a kyselá. Vůně je plná lesních plodů, koření a karamelu. Dochuť je kořenitá s jemnou hořkostí pelyňku a kmínu.

   Perfektní s jablečným džusem, ale lze jej užívat i čisté. Hlavní věc - nezapomeňte vychladit.

3. Cinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry)

   Lehký, suchý vermut s nízkým obsahem cukru. Pevnost – 14,8 %. Jasná ovocná chuť se snoubí s vůní bylinek a květin. Přidávají tomu i svíravost, což může některé milovníky pití čistého alkoholu odradit.

   Na druhou stranu tato svíravost dělá z Extra Dry vynikající koktejlovou přísadu. Primárně na bázi ginu nebo vodky. Mimochodem, původní koktejl Jamese Bonda obsahoval jen gin, vodku a suchý vermut.

4. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Vermut na bázi růžového vína. Pevnost 14,8 %. Chuť je jemná, bohatá na ovoce. Vůně je obohacena o tóny vanilky proložené hřebíčkem a skořicí.

   Toto ochucené víno je dokonalým dezertním alkoholem k ovoci nebo čokoládě.

5. Cinzano Orancio

   Jantarový nápoj o síle 14,4 %. Chuť je hořkosladká, s jasnou dochutí pomerančové kůry. Dochuť je prodchnuta vůní karamelu a citrusových plodů.

   Podobné jako "Rose" podávané s ovocným dezertem, ale lze je použít i do koktejlů.

6. Cinzano Limetto (Cinzano Limetto)

   Exkluzivní vermut společnosti. Při výrobě se používá limetová kůra, která mu dodává jasnou citrusovou chuť.

   Nejoblíbenější v koktejlech s vodkou nebo ginem. Někteří labužníci jej však raději používají úhledně.

Šumivá vína z Cinzana

Kromě vermutu je "Cinzano" známé svými šumivými víny. Šampaňské má jemnou chuť a hodí se k ovoci, dezertům a mořským plodům. Hlavním pravidlem je podávat vychlazené.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Nejslavnější šampaňské značky. Vyrobeno z bílého Muškátu, má nejvyšší značku kvality italské klasifikace vín - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). "Asti" kombinuje lehké ovocné aroma hrušek a broskví s jemnou a bohatou chutí, kde proklouzávají tóny medu a lesních plodů. Závěr je krátký a osvěžující.

   Tento nápoj je vhodný na rauty a recepce i na klidnou hostinu. Podáváme nejlépe jako aperitiv spolu s měkkými sýry a ovocem.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Šumivé, suché víno z hroznů Glera. Kvalitu nápoje potvrzuje značka kvality D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Šampaňské má výrazné aroma jablek, medu a jahod. Chuť je jasná, kombinuje sladkost ovoce a kyselost suchého vína.

   Nejlepší společností pro toto víno bude občerstvení nebo mořské plody. Lze jej použít i do koktejlů, v kombinaci s citrusovými šťávami.

3. Pinot Chardonnay

   K výrobě tohoto šampaňského se používají dvě odrůdy hroznů: Pinot a Chardonnay. Výsledkem je komplexní patro zdobené jemným ovocným aroma.

   Takové chuťové vlastnosti otevírají široké pole pro podávání. Pinot Chardonnay můžeme podávat k bílému masu, studeným zeleninovým polévkám nebo rizotu.

4. Gran Sec

   Suché šumivé víno. Chuť připomíná Prosecco D.O.C., ale vyváženější. Aroma ovoce je oslabeno, aroma hroznů naopak zesíleno.

   Tento alkohol by měl být podáván ke grilované zelenině, sýrům, uzeninám nebo mořským plodům.

5. Gran Dolce (Gran Dolce)

   Polosladké šampaňské připomínající Asti D.O.C.G. Liší se vyváženou chutí s vůní květin a medu.

   Gran Dolce - dezertní víno. Sladkosti, ovoce nebo jemné občerstvení. Najít pro něj pár je stejně snadné jako loupání hrušek.

6. Cinzano Rose (Cinzano Rose)

   Nejnovější přírůstek do řady šumivých vín Cinzano. Jedná se o sladké růžové šampaňské, kde je obvyklá chuť ovoce nahrazena kombinací jahod a malin.

   Sami výrobci představují "Rose" jako "víno pro milovníky". Další věc je, že to sluší nejen Romeovi a Julii. "Růže" dokonale zapadne na rodinnou oslavu nebo přátelský večírek. Hlavní je podávat k rybám, mořským plodům nebo tvarohovému koláči.

Jak pít Cinzano

Hlavním doporučením pro pití alkoholu Cinzano je dodržování teplotního režimu. Vermut i šampaňské by se měly pít vychlazené na teplotu 8-12˚С. Do sklenic je dobré přidat kostky ledu (kromě šumivých nápojů).

Všechna vína jsou soběstačná, takže je můžete podávat úhledná, aby si vaši hosté vychutnali každý doušek. Hlavní je si lámat hlavu s občerstvením (co je vhodné, je napsáno výše u každého alkoholu zvlášť).

Pokud jste milovníky koktejlů, pamatujte, že vermuty Cinzano se špatně mísí s jiným alkoholem. Výjimkou je "Extra Dry", jehož bylinná příchuť je ideální pro komplexní nápoje. Z každého pravidla však existují výjimky.