Známé značky whisky: Více než 15 značek na první pohled

Rád bych začal toto téma otázkou, která vyvolává spoustu kontroverzí: „Je Jack Daniels whisky nebo bourbon?“.

Když se podíváte na složení, které je 80% kukuřice, tak se jedná o klasický bourbon. A pokud se podíváte na proces výroby, pak přidává další krok navíc - filtrování nápoje přes dřevěné uhlí z javorového dřeva. Právě tato malá procedura posouvá Jacka Danielse z kategorie bourbonů do kategorie whisky. Ale nejen whisky, ale Tennessee Whiskey, všechny lahve nápoje jsou označeny tímto nápisem.

Jack Daniels (USA)

Populární a milovaná americká whisky Jack Daniels začala svou historii v 19. století. Pak mladý chlapec Jasper Newton Daniel, kterému bylo pouhých 13 let, vytvořil tento slavný mužský nápoj.

Navzdory tomu, že na legislativní úrovni Ameriky je výroba alkoholických nápojů tohoto druhu povolena pouze ve státě Kentucky, byla pro Jacka učiněna výjimka.

Tato značka whisky zraje v dubových sudech od vína, což jí dodává zvláštní chuť a vůni. Dnes patří práva na výrobu a prodej nápoje americké společnosti Brown-Forman Corporation.

Podrobná recenze Jacka Danielse

Chivas Regal (Skotsko)

Jedna z nejznámějších značek skotské whisky, která zaujímá zvláštní místo v prémiovém segmentu.

Společnost byla založena v roce 1801 dvěma bratry, Johnem a Jamesem Chivasovými. Ačkoli před tímto typem whisky vyráběli Chivas Brothers další značky, které byly oblíbené mezi vysokými představiteli Velké Británie a dokonce i samotnou královnou Viktorií.

V současné době existuje v řadě Chivas Regal šest druhů whisky.

Podrobná recenze Chivas

Johnnie Walker (Skotsko)

Nejprodávanější značka na světě. Společnost byla založena v roce 1867 synem Johnnyho Walkera.

Ročně se vyrobí více než 130 milionů lahví. Pod touto značkou se vyrábí jak levné odrůdy whisky s minimální dobou zrání, tak whisky s dlouhou expozicí v prémiovém segmentu.

Řada Johnnie Walker začíná Red Label.Toto je standardní směs. Skládá se z 9 odrůd ve věku 3-5 let. Tato whisky poprvé spatřila světlo v letech 1906-1908 a byla nazývána Old highland Scotch Whisky. Moderní název podle barvy na etiketě láhve se objevil v roce 1909.

K dnešnímu dni patří značka Johnny Walker britské společnosti Diageo. Je největším výrobcem prémiových nápojů.

Kromě klasické barevné řady Johnnie Walker tato značka vyrábí:

1. Exkluzivní řada míchané whisky John Walker&Sons

2. Limitovaná edice Johnnie Walker

3. Unikátní kolekce Johnnie Walker Explorers'Club

Podrobná recenze Johnnieho Walkera

Ballantine's (Skotsko)

Jedna z nejlepších skotských whisky, aktuálně 3. na světě z hlediska prodejů.

George Ballantine's & Sons založil George Ballantine již v roce 1827. A ochranná známka Ballantines byla zaregistrována až v roce 1920. A v Evropě se o tomto nápoji dozvěděli až v roce 1960.

Složení směsí se nemění a je uchováváno v přísné tajnosti po celá desetiletí. Značku Ballantine's v současnosti vlastní francouzská společnost Pernod Ricard a řada zahrnuje 12 druhů whisky.

Podrobná recenze Ballantine's

The Macallan (Skotsko)

Jediný destilátor whisky, který vyhrál Guinnessův světový rekord za prodej sběratelské vintage whisky Macallan Fine & Rare za 250 000 liber.

Lihovar Macallan byl založen v 18. století a získal oficiální povolení vyrábět whisky jako jednu z prvních ve Skotsku – v roce 1824.

Pro výrobu této značky whisky byla použita speciální odrůda ječmene, vyznačující se nízkou výtěžností. Malé měděné výpalky poskytují hustou chuť whisky. Nápoj zraje v dubových sudech po sherry a bourbonu.

Sbírky Macallan:

1. Sherry Oak

2. Jemný dub

3. Kolekce 1824

4. Exkluzivní lihovar

5. Mistři fotografie

6. Jemné a vzácné

7. Lalique

Podrobná recenze Macallan

Hankey Bannister (Skotsko)

Společnost byla založena v roce 1757 a pojmenována po svých zakladatelích Beaumont Hankey a Hugh Bannister. K dnešnímu dni patří práva na výrobu a prodej nápoje této značky korporaci Inver House Distillers Ltd.

Směsi Hunky Bannester používají single m alt whisky z palíren vlastněných výše zmíněnou korporací: Balblair, Speyburn, Pultney, Knockdhu a Balmenach. Blendery pečlivě vybírají ty nejlepší whisky, aby vytvořily jemnou, lehkou a vyváženou směs, která harmonicky spojuje lehkost obilných whisky Lowland a intenzitu sladových whisky Highland.

Podrobná recenze Hankey Bannister

Bílý kůň (Skotsko)

Společnost na výrobu míchané whisky byla založena v roce 1883 Jamesem Loganem Mackeym. Jeho rodina také vlastnila malou hospodu „White Horse Inn“ na její počest a silný skotský nápoj byl pojmenován.

Je zvláštní, že číslo 1742 na logu White Horse není datem vytvoření receptury whisky: stejná krčma byla postavena v roce 1742.

Složení tohoto nápoje zahrnuje 40 druhů sladové a obilné whisky. Tato směs vytváří harmonickou vyváženou chuť. Dominuje mu Lagavulin, single m alt whisky z Islay.

Dnes značka patří britskému alkoholovému gigantu - Diageo.

Podrobná recenze Bílého koně

Slavný tetřev (Skotsko)

Tato "slavná koroptev" je přesně to, jak je název přeložen z angličtiny, se stala jednou z oblíbených značek znalců teplých nápojů. I když podle historie značky, která sahá až do roku 1896, se tato whisky původně jmenovala jednoduše „Grouse“ (koroptev) – na počest oblíbené hry Skotů.

Famous Graus whisky blend obsahuje single m alt a grain whisky. Glenmorangie (Skotsko)

V roce 1843 vybudoval William Matthewson malý lihovar, kde zahájil výrobu whisky podle vlastní receptury. K dnešnímu dni je palírna, nebo jak se jí také říká palírna Glenmorangie, jedna z nejmenších ve Skotsku a specializuje se na výrobu single m alt whisky.

Zvláštní jemná lehce krémová chuť nápoje se získává zráním v dubových sudech po bourbonu po dobu nejméně deseti let.

Podrobná recenze The Famous Grouse

Grant's (Skotsko)

Toto je poměrně známá míchaná skotská whisky. Vyrábí ho rodinná firma William Grant & Sons. Dnes je to již pátá generace, která se zabývá rozvojem rodinného podniku.

Lihovar byl postaven v roce 1887 a první láhev Grant's whisky byla lahvována o 11 let později v roce 1898.

Tato značka získala řadu celosvětových ocenění, včetně World Whiskys Awards za „Nejlepší míchanou skotskou whisky starou nejméně 12 let“.

Podrobná recenze Grant's

Černobílá (Skotsko)

Jedná se o poměrně levnou míchanou skotskou whisky s jemnou medovou chutí. Nápoj se vyrábí podle unikátní receptury vyvinuté Jamesem Buchananem v 80. letech 19. století.

Lihovar whisky je dnes považován za nejvyšší ve Skotsku. Nachází se v nadmořské výšce 327 metrů nad mořem.

Práva na prodej a výrobu legendární Black and White nyní patří londýnskému gigantu Diageo.

Podrobná recenze Black & White

Jameson (Irsko)

Nejznámější a nejprodávanější irská whisky na světě. Společnost byla založena Johnem Jamesonem v roce 1780. Krátce po svém založení se John Jameson & Son stal jedním z největších lihovarů v Irsku.

Dnes se whisky vyrábí stejnou technologií jako před 200 lety - sušení sladu v uzavřených sušárnách, trojitá destilace, dlouhá expozice (až 10 let) v dubových sudech.

Na štítku Jameson je vyobrazen erb Johna Jamesona a neměnné motto jeho rodiny: "Sine metu" ("Bez strachu").

Vkus masové značky je velmi průměrný, často se vyskytují padělky.

Podrobná recenze Jamesonu

Tullamore Dew (Irsko)

Příběh legendárního Tullamore Dew začal v roce 1829, kdy Michael Mallo postavil palírnu na kopci v zemědělské oblasti hrabství Offaly.

Tullamore Dew, stejně jako před téměř 190 lety, je jedním z nejznámějších nápojů v Irsku. Elitní dvanáctiletý Tullamore Dew je ve zvláštní poptávce.

Dnes tuto značku alkoholu vlastní společnost Cantrell & Cochrane.

Podrobná recenze Tullamore Dew

Bushmills (Irsko)

Toto je skutečně legendární irská whisky se 400letou historií. Objevil se v roce 1608 a v jiných zemích se o něm dozvěděli o čtyři roky později v roce 1612.

Dnes je Old Bushmills Distillery nejstarší lihovar v Evropě a jediný historický lihovar v Irsku.

Opravdoví gurmáni říkají, že chuť této whisky nelze zaměnit s ničím jiným, je jediná svého druhu. Tomu napomáhá unikátní výrobní technologie a vysoká šetrnost regionu k životnímu prostředí.

Dnes značka patří londýnské společnosti Diageo.

Chuť masové značky má "ušlechtilé" chuťové tóny, ale nečekejte od ní nic neobvyklého.

Podrobná recenze Bushmills

Black Velvet (Kanada)

Tento nápoj je nepochybným lídrem mezi kanadskou whisky a prodává se v 50 zemích.

Poprvé se Black Velvet zrodil v roce 1951, ale pod jiným názvem - Black Label. Když mistr destilátor Jack Napier a tvůrce nápoje na částečný úvazek odebrali vzorek první várky whisky, bezpochyby změnili název na Black Velvet.

Dnes najdete v prodeji kanadské a americké analogy Black Velvet. Přestože jsou vyráběny ve stejné palírně, stále se velmi liší v chuti. Vzhledem k tomu, že americká verze je plněna v USA a přizpůsobena jejich chuťovým standardům.

Podrobná recenze Black Velvet

Crown Royal (Kanada)

Legendární kanadská whisky, jejíž vznik se časově shodoval s příchodem anglického panovníka Jiřího VI. v roce 1939. Pracovali na tom nejlepší mistři Seagramu. Skládá se z asi 50 nejlepších whisky různého stupně expozice.

V průmyslovém měřítku se Crown Royal začal vyrábět až v roce 1964, ale zaznamenal neuvěřitelný úspěch. Nádherný flakon v podobě broušeného diamantu s korunkovým uzávěrem v sametově modrém pouzdře nemohl nikoho nechat lhostejným.

V současnosti Diageo vlastní značku Crown Royal.

Podrobná recenze Crown Royal

Japonská whisky

Dřívější Vzboltay zhodnotil 10 oblíbených značek whisky z Japonska. A abychom se neopakovali, doporučujeme, abyste se s tímto tématem seznámili na našem webu.

Shrnu-li vše výše uvedené, rád bych řekl, že do jednoho tématu je obtížné vměstnat všechny odrůdy a značky whisky, které si zaslouží vaši pozornost.

Pokusili jsme se ale udělat stručný přehled nejoblíbenějších značek, který vám pomůže vybrat ten správný vektor, abyste se nenávratně ponořili do světa jantarového pokušení.