Bílé gruzínské víno: přehled chutí a značek

Krásná země Gruzie je známá svými horami, mořem a samozřejmě vínem. Tento nápoj je zde oceňován zvláštním způsobem a jeho historie sahá mnoho staletí zpět. Zde si každý najde víno podle svého vkusu.

Prioritou gruzínského vinařství jsou bílá vína. Mají osobní jedinečné chutě, vůně a sílu.

Bílá suchá gruzínská vína

1. Tsinandali

   Bílé suché ročníkové víno, které je jakýmsi lídrem mezi ostatními víny.

   Jedno z nejstarších (vyrábí se od roku 1886) a nejchutnějších bílých vín. Má světlý světlý odstín a příjemnou chuť s medovými tóny.

   Podáváme vychlazené, hodí se překvapivě úplně ke všemu: ovoci, grilované zelenině, masu i rybám.

2. Tsitska

   Poněkud podobné tsinandali, ale má méně výraznou kyselost ve svém buketu.

   Má příjemné jemné aroma, matně připomínající květinu.

   Ideální k pití bez jídla.

3. Hereti

   Svým způsobem jedinečné víno s velmi jemnou chutí a vůní.

   Vyrábí se z panenské hroznové šťávy.

   Zvláštní je, že toto je druh vína, který se doporučuje pít bez dlouhého vystavení – ihned po stáčení a uvedení na pulty obchodů.

4. Tibaani

   Příjemné, sladkokyselé víno s obsahem alkoholu 11,5 % až 13 %.

   Má sytou jantarovou barvu a také zvláštní chuť připomínající rozinky.

   Víno na trhu od roku 1948, zrající v dubových sudech zakopaných v zemi asi dva roky.

5. Rkatsiteli

   Název je shodný s odrůdou hroznů, ze které se vyrábí.

   Stejně jako tibaani se rkatsiteli fermentuje ve velkých dubových nebo hliněných sudech zakopaných v zemi.

   Rkatsiteli má svou jedinečnou chuť – poznáte ji hned! Středně kyselé, středně sladké víno má příjemnou vůni.

   Vhodné jako aperitiv, hodí se ke kuřecímu masu.

6. Mtsvane

   Vynikající víno s velmi lehkou a nevtíravou chutí a vůní.

   Má příjemné medové a švestkové tóny a také jemnou slámovou barvu.

   Skvěle se hodí ke svačinám v podobě ovoce, masa a zeleniny, mořských plodů.

Bílá polosuchá gruzínská vína

1. Tbilisuri

   Víno, které se dokonale hodí ke gruzínskému suluguni.

   Má příjemnou chuť doplněnou příjemnou sladkostí a mírnou kyselinkou.

   Podáváme chlazené, hodí se také k rybám a masu.

2. Pirosmani

   Vyrábí se v červené a bílé barvě. K výrobě tohoto vína se používají hrozny Saperavi a Rkatsiteli.

   Mimochodem, víno je pojmenováno po Niko Pirosmani, umělci, který popularizoval primitivismus v umění. Jeho díla se používají k navrhování etiket gruzínských vín.