Víno El Paso: historie

Elitní francouzská vína z Bordeaux a Burgundska jsou nepochybně dobrá, ale nejsou dostupná všem, nebo spíše jen velmi málo. Ti, kteří se zajímají o nalezení slušného vína v rozpočtovém segmentu, by měli věnovat pozornost produktům CJSC Igristye Vina.

Stručná historie podniku

Společnost zahájila svou činnost již v roce 1876 v Petrohradě. V té době se podnik jmenoval jinak - "Slovanský pivovar" - a zabýval se především výrobou piva.

Kromě pěnivého alkoholického nápoje byly v sortimentu minerální vody, med a kvas.

Výroba vín a šampaňského v závodě začala po skončení války - v roce 1945.

Po rekonstrukci byla spuštěna nová výrobní linka a sklepy vybudované v 19. století byly tak dobře zachovány, že nebyla nutná žádná přestavba.

První láhev slavného „sovětského šampaňského“ byla vyrobena v továrně v roce 1947.

Objem výroby nového nápoje rychle rostl a po 20 letech dosáhl 5 milionů výtisků ročně. Začala také výroba dezertních vín.

Koncem 20. století získal podnik své moderní jméno a s ním i rozsáhlá modernizace dílen, která umožnila zvýšit objem exportu. O pár let později byla založena výroba koňaků.

V poslední době CJSC "Igristye Vina" aktivně rozšiřuje svou řadu produktů. Výsledkem této práce bylo vytvoření nových řad vín a také uvolnění whisky. Jednou z oblíbených kolekcí jsou produkty El Paso.

Vlastnosti výběru surovin a výroby

Společnost nemá vlastní vinice, proto se pro výrobu vín nakupuje ovoce od dodavatelů z různých zemí: v Austrálii, Evropě, Jižní Africe, Rusku, Novém světě.

Specialisté společnosti se zabývají každoročním výběrem hroznů, cestováním do vinařství a zkoumáním budoucí sklizně.

K hodnocení surovin se používá celá řada faktorů počínaje přírodními a klimatickými faktory a konče historií plantáží.

Po výběru farem se provádí neustálé sledování procesů zrání a sklizně plodů.

Ve výrobní fázi je kvalita produktu průběžně hodnocena: k tomuto účelu se používá moderní laboratorní vybavení.

Vzhledem k příznivé poloze a těsné blízkosti přístavu je dodávka hotových nápojů prováděna rychle, bez dodatečných rizik a nevyžaduje značné náklady, díky čemuž jsou produkty ZAO Igristye Vina přístupné pro spotřebitele.

Řada zahrnuje 8 druhů stolních vín spojených společným tématem z klasických evropských odrůd révy vinné.

Produkty jsou věnovány slunné Argentině, o čemž svědčí barevné štítky s obrázky malebných uliček horké země.

Sbírka obsahuje 4 polosladké a 4 suché nápoje.

Polosladká vína z El Pasa

1. El Paso Merlot

   Víno se vyrábí ze stejnojmenné odrůdy hroznů. Barva nápoje: jasně rubínová. Vůně je charakteristická tóny švestek a červeného ovoce. Chuť: středně sladká, středně nakyslá, s nádechem granátového jablka.

2. El Paso Sauvignon

   Pro výrobu byly vybrány plody Sauvignon Blanc. Barva vína: světle zlatá. Vůně: svěží, ovocná, s převahou citrusových tónů. Chuť je vyvážená, jemně nasládlá, s jemnou kyselostí, cítit odstíny kandovaných jablek a čerstvého ovoce.

3. El Paso Chardonnay

   Víno z bobulí hroznů stejného jména. Barva nápoje: zlatožlutá s plynulým přechodem do zelené. Vůně: svěží, květinová, s nádechem karamelu. Chuť: příjemná, harmonická.

4. El Paso Cabernet

   Nápoj ze dvou odrůd Cabernet: Sauvignon a Franc. Barva je sytá, purpurově červená. Vůně je jemná, ovocná, s převahou granátového jablka a černého rybízu. Na patře jsou kyselé tóny aronie s příjemnou sladkostí na konci.

Suchá vína El Paso

1. El Paso Merlot

   Víno intenzivní rubínově-třešňové barvy ze stejnojmenné odrůdy. Vůně bobulově-ovocná: ostružina, čerstvá a sušená švestka. Chuť je lehká, lehce nakyslá, s tóny sušených švestek.

2. El Paso Chardonnay

   Nápoj vyrobený ze stejnojmenných hroznů světle zlaté barvy. Vůně: svěží, jablko-hrušková. Chuť: lehká, harmonická, s jemnými chlebovými tóny.

3. El Paso Cabernet

   Vyrobeno z odrůd Cabernet: Sauvignon a Franc. Víno intenzivního rubínově červeného odstínu. Ve vůni jsou tóny černého rybízu a granátového jablka. Chuť: lehká, středně kyselá.

4. El Paso Sauvignon

   Nápoj z ovoce Sauvignon Blanc. Barva slámově zlatá. Vůně: svěží citrusy. Chuť: harmonická, osvěžující, s tóny angreštu a lehkou hořkostí.

Doporučení pro použití

Červená vína

výrobce doporučuje kombinovat s masitými pokrmy, italskou a asijskou kuchyní, sýry a omáčkami.

Teplota podávání: 14-16 °C.

Bílá vína

k rybám a mořským plodům, zeleninovým přesnídávkám, dezertům a ovoci.

Vhodné jako aperitiv.

Teplota podávání: 6–8 °C.

Recenze vín z El Paso jsou značně rozporuplné

Mnoho spotřebitelů chválí nápoje pro jejich nízkou cenu a optimální poměr ceny a kvality: „dobrá volba rozpočtu ve své cenové kategorii“, „dobré víno“, „můžete pít s potěšením a netrpíte bolest hlavy ráno“ , „normální kvalita za dostupnou cenu“.

Jiní nadávají za pochybné chuťové vlastnosti: „příliš kyselá a kyselá chuť“, „těžké víno“, „levná kyselá vína s konzervanty“.

Hlavní část negativních recenzí se týká suchých červených vín, bílá a polosladká, která chutná většině degustátorů.

Když plánujete vyzkoušet vína El Paso, nezapomeňte, že patří do ekonomického segmentu, takže není správné porovnávat jejich vlastnosti s nápoji ze segmentu vysoké ceny.