Lefkadia víno: historie

Údolí Lefkadia, známé svými produkty šetrnými k životnímu prostředí a malebnou přírodou, se nachází na úpatí Kavkazu, v rozsáhlých oblastech Krasnodarského území.

Dobrá poloha a klima příznivé pro rozvoj zemědělství se staly rozhodujícími při hledání území pro pěstování vinné révy, které organizoval ruský nadšenec Michail Nikolaev.

Historie podniku a vlastnosti výroby

Společnost „Lefkadia“ byla založena v roce 2004 a dnes se úspěšně zabývá výrobou tichých a šumivých vín, dále výrobou přírodních mléčných produktů, medu, pěstováním obilovin, ovoce a zelenina.

Místní pozemky jsou známé nejen úžasnou krajinou, ale také vysokými výnosy.

Je to všechno o příjemném mírném kontinentálním klimatu, úrodných, dobře odvodněných půdách, denních výkyvech teplot a velkém počtu slunečných dnů.

Takové přirozené vlastnosti jsou ideální pro pěstování hroznů.

První sazenice révy byly přivezeny do údolí v roce 2005.

Vinaření se v těchto končinách dělalo již dříve, ale během prohibice byly všechny vinice vykáceny, takže jsme museli začít od nuly.

K pěstování byly vybrány nejlepší evropské a několik ruských odrůd. Mezi nimi: Merlot, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc a další.

Pěstujte ovoce na jižních svazích kopců na úpatí severního Kavkazu.

V roce 2009 byla sklizena první sklizeň a zahájena výroba vlastních vín.

V podniku je věnována velká pozornost kvalitě produktů.

Je určeno následujícími faktory:

1. Většina pěstebních a sklizňových prací v údolí se provádí ručně, včetně procesu třídění.

2. Charakteristiky půd a nápojů jsou přísně kontrolovány: za tímto účelem byla na území farmy vytvořena vlastní laboratoř.

3. Francouzští odborníci radí místním vinařům.

4. Pro pohyb hroznového moštu použijte gravitační techniku ​​založenou na působení gravitace, bez použití mechanického čerpání.

5. Vína zrají v dubových sudech, které byly vyrobeny ve Francii z ruských surovin.

Tyto funkce umožňují místním nápojům získat nejvyšší hodnocení v mezinárodních soutěžích a získat uznání nejen v Rusku, ale také na mezinárodním trhu.

Kolekce vín

Lefkadia

Tato značka je chloubou společnosti a zahrnuje prémiová vína vyrobená z vybraného ovoce. Hrozny pro výrobu se sklízejí ručně.

1. 8 exkluzivních jednoodrůdových nápojů

   Od Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier (bílá), Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec a Shiraz (červená).

   Suchá vína nutně zrají v dubových sudech, mají komplexní, bohaté aroma a elegantní, intenzivní chuť.

2. 2 druhy asamblážních suchých vín „Lefkadia Reserve“

   S komplexním, mnohostranným buketem, které se skladují asi 9 měsíců v dubových nádobách a dobře snášejí stárnutí.

3. Růžové suché víno

   Nápoj lososové barvy vyrobený ze tří odrůd hroznů s bohatým, jasným aroma a ušlechtilou harmonickou chutí.

   Broskvové, květinové a kořenité tóny jsou jasně viditelné se slabou cukrářskou stopou.

   Víno prochází šestiměsíčním zráním v sudu.

4. Amforové víno

   Nejneobvyklejší nápoj této řady, vyrobený z Merlotu a Cabernetu Sauvignon.

   Suché červené víno zraje v hliněné nádobě, která mu umožňuje dýchat a vytvářet jedinečný přírodní buket.

   Výsledkem je živý produkt se zvláštním charakterem.

5. Petit Mansan

   Bílý dezert, dobře vyvážené víno. Vyrobeno z hroznů stejnojmenné odrůdy, pěstované pouze v údolí Lefkadia.

   Strana má omezený oběh.

   Pro výrobu se používají plody pozdního sběru, které dodávají vínu další sladkost.

6. Cabernet Franc a Vermentino

   Dvě nová vína, poprvé představena v roce 2017.

Licuria

Suroviny se sklízejí ručně, možnost fermentace se vybírá individuálně pro každou odrůdu (v ocelových, dubových, betonových nebo hliněných nádobách).

Sbírka obsahuje 16 vín, včetně:

1. 3 šumivé nápoje

   Elegantní polosladký, slavnostní polosuchý a klasický brut.

   Vyrobeno z hroznů pěstovaných na plantážích v Krasnodarském území.

2. Jednodruhová bílá a červená suchá vína z evropských odrůd

   Světlá vína jsou dobrá jako osvěžující letní nápoje, tmavá se doporučují pít v mladém věku, ideální jako stolní vína.

3. Licuria Reserve

   Jemné suché červené víno z bobulí několika odrůd, nezatížené stárnutím.

4. Asamblážní vína

   Červené a bílé, vhodné jako nápoje na každý den.

   Sestava se v průběhu let mění, což eliminuje opakování a dělá všechny strany originálními.

   Jako suroviny se používají místní hrozny. Zajímavostí je etiketa, jejíž barevné provedení závisí na odrůdovém obsahu lahve.

5. Flamingo Lycuria

   Jemné růžové víno, které se hodí k mořským plodům a dezertům.

   V chuti dominují ovocné a květinové tóny.

6. Kolekce Licuria Hermitage

   Zahrnuje dva suché nápoje (červený a bílý). Řada je zajímavá svým designem: etikety využívají minireprodukce obrazů ze slavného muzea na téma vinařského umění.

Sauk-Dere

Nejpočetnější kolekce, která zahrnuje všechny hlavní druhy vín: jednoodrůdová i asamblážní; bílá, červená a růžová; polosladké a suché.

Zvláštností nápojů je jejich skladování ve starobylých sklepích, kde teplota zůstává konstantní po celý rok.

Sauk-Dere Tunnels je legendární vinný sklep založený v roce 1926, který obsahuje sbírku těch nejlepších vín z celého postsovětského prostoru.

Temelion

Sumivé nápoje kategorie brut, vytvořené podle klasické technologie „šampaňského“ s využitím stupně sekundární fermentace a povinného dvouletého ležení v lahvi.

Řada zahrnuje: harmonická červená, svěží bílá a jemná růžová vína.

Bakalářská sbírka

Reprezentují 4 druhy vyzrálých prémiových jednoodrůdových vín: tři červená a jedno bílé. Je považována za nejcennější ze všech sbírek Lefkadia.

Pro výrobu se používá ovoce vypěstované v nejlepších oblastech a dlouhodobé zrání v dubových sudech (od 1 roku nebo déle).

Design etikety a lahvičky byl vyvinut italskými specialisty. Každá kopie je výsledkem tvrdé práce týmu vinařů.

Závěry z Shakedown

Mezi víny vyráběnými "Lefkadií" můžete najít nápoj pro každou příležitost a pro jakoukoli, i tu nejnáročnější chuť.

Na území areálu si navíc můžete dobře odpočinout a navštívit zajímavé exkurze věnované vinařskému umění.

Součástí programu jsou nutně ochutnávky, při kterých oceníte vysokou kvalitu a přirozenost místních produktů.