Elitní vína: co to je

Téměř každý dospělý čas od času ochutná alkoholické nápoje. Nejčastěji patří do rozpočtové kategorie, příležitostně - do středního cenového segmentu, ve výjimečných případech - do skupiny drahého sběrného alkoholu.

Elitní vína zkoušeli jen vzácní šťastlivci. Náklady na takové produkty se měří v tisících dolarů: navíc to může být 2-3 tisíce nebo několik desítek.

Jaké nápoje jsou elitní

Kromě vysoké ceny vynikají tato vína mezi zbytkem alkoholu z hroznů vynikající kvalitou a chutí, stejně jako zachováním speciálních výrobních tradic.

Mezi důležité faktory ovlivňující zařazení nápojů mezi elitní se rozlišují:

1. Ruční sběr surovin

   A ne všude, ale v oblastech nejpříznivějších pro pěstování vinné révy, které jsou v určitých letech považovány za skvělé pro vinaře.

2. Dlouhá expozice

   Některé nápoje jsou staré více než 200 let.

   Relativně „mladé“ v elitní skupině jsou považovány za produkty s 20letou trvanlivostí.

   Některá vína již překonala období možné degustace a nelze je použít k určenému účelu, přesto do této kategorie spadají.

3. Soulad se systémem speciálního vzdělávání

   Zahrnuje: mnoho let zrání ve vysoce kvalitních dubových sudech, jejich výměnu za nové každé 4 roky pro odstranění usazenin, pročištění filtrací, použití chlazení k odstranění zubního kamene, dlouhý odpočinek a zrání v lahvích za přesně definovaných podmínek.

Zrození elitních vín je ve skutečnosti skutečnou svátostí, která v sobě spojuje pečlivou práci vinařů, vliv příznivých povětrnostních podmínek, použití prvotřídních kvalitních surovin, dlouhé ležení a povinnou přítomnost další faktor v podobě nepředvídaných nehod.

Naplánovat vytvoření takového nápoje je nemožné, ale ctihodní výrobci mají několik tajemství, která vám s trochou štěstí umožňují získat produkty hodné titulu nejlepší.

Tam, kde se vyrábí elitní vína

Francie

Většina vynikajících produktů se samozřejmě vyrábí ve Francii, která je známá nejdražšími nápoji.

Pouze vína z třídy AOC mohou být v zemi klasifikována jako elitní - to je nejvyšší úroveň v klasifikaci místních nápojů.

Z toho vyplývá, že produkt byl vyroben v určité oblasti určitou technologií z hroznů určité odrůdy.

Někdy se suroviny pro elitní vína sklízejí v určité části vinice.

V této kategorii je zahrnuto velmi málo nápojů: než do ní spadnou, musí produkty projít přísnými kontrolami regulačních orgánů, aby se potvrdila vysoká kvalita.

Z 10 elitních vín je obvykle pouze 7-9 francouzského původu. Vyrábějí se převážně v Bordeaux.

Itálie

Mezi stálými seznamy „speciálních“ nápojů lze zaznamenat také Itálii, která dodržuje podobnou klasifikaci vín.

Za nejvyšší kategorii mezi italskými nápoji jsou považovány výrobky třídy „DOCG“, která odpovídá francouzské kvalitě „AOC“. Nejcennější jsou vína z Piemontu a Toskánska.

Ostatní země

Kromě dvou nejznámějších dodavatelů elitních produktů vytvářejí výjimečné exempláře vinaři z Austrálie, USA (Napa Valley), Španělska, Německa, Portugalska, Argentiny.

Pokud jde o producenty z postsovětského regionu, čas od času se na „VIP-listu“ objeví vína Massandra a gruzínská vína a také staré exempláře z Ruské říše.

Například jedno z krymských vín („Massandra“ z roku 1775) se prodalo za rekordních 43,5 tisíce dolarů.

Mezi gruzínskými nápoji je nejcennější zrající Tsinandali.

Kde koupit elitní vína

V Rusku najdete takové produkty ve specializovaných alkoholických buticích, kde si obvykle můžete objednat exkluzivnější lahve vína.

Ve světě se elitní nápoje nakupují na prestižních aukcích (Christie's, Sotheby's atd.).

Konečné náklady na jednotlivé exempláře mohou dosáhnout obrovských částek, takže nákup takových produktů bude spíše investicí v hotovosti než prostým nákupem vína pro vlastní spotřebu.