Jak vybrat přírodní víno: 10 tipů od sommeliera

Obsah:

Anonim

Jak najít dobré a přírodní víno v regálech supermarketů? Pravděpodobně každý z nás tuto otázku opakovaně položil. A pro většinu končí znalosti o víně ve fázi nejzřejmějších vlastností: bílé, červené, suché, polosladké a sladké.

Právě s touto mezerou se Vzboltay rozhodl vypořádat a co z toho vzešlo, čtěte níže ...

Sommeliérská doporučení pro výběr přírodního vína

  1. Dobré víno nemůže být levné

    Adekvátní cena od 5 USD za láhev.

  2. Polosladké nebo suché?

    Zpravidla jsou polosladká a sladká vína chuťově jednodušší a lehčí než suchá. Některá z nich však díky povaze výroby předčí suchá vína.

    Je nežádoucí kupovat levná polosladká a sladká vína, která neoznačují odrůdové složení.

  3. Na štítku musí být uveden rok sklizně

    Neexistence těchto informací je potvrzením, že máte ve svých rukou jednu z náhradních možností.

  4. Tisk jména výrobce na přední stranu štítku

    Zmínka o výrobci někde v rohu štítku drobným písmem by měla varovat.

  5. Zkontrolujte složení na štítku

    Pokud místo seznamu odrůd vinné révy (například Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%) vidíte "víno z vybraných odrůd révy vinné", pak je lepší dát takové víno zpět na police - s největší pravděpodobností pro její výrobu byly použity nekvalitní suroviny.

    Namísto odrůd vinné révy může být uvedeno „suché víno“. Takové víno může být dobré kvality, ale je nepravděpodobné, že vás večer potěší.

  6. Víno kupujte pouze ve skleněných lahvích – ideální je tmavé sklo

    Balené víno pravděpodobně nebude mít přijatelnou kvalitu, ale hodí se pro svařené víno. Výrobce, který vyrábí kvalitní víno, na obalech neušetří.

    Výjimkou jsou vína zakoupená přímo z továrny nebo ve speciálních 5litrových pytlích od farmáře.

  7. Věnujte pozornost korku

    Pokud je vyroben z přírodních materiálů, neměl by prosakovat ani být suchý. Také dnes si šroubovací uzávěry získávají stále větší popularitu - tento typ uzávěru by neměl vyděsit, protože v tomto případě je víno zcela chráněno před oxidací a „chorobou kůry“.Mějte však na paměti, že i šroubovací uzávěry zastavují vývoj vína, takže u červených vín je častěji preferován korek.

  8. Povinná přítomnost daňové známky

    V současné době je nepravděpodobné, že byste na pultech obchodů našli láhev vína bez známky. Je však třeba mít na paměti, že jeho přítomnost je nutná.

  9. Na krku musí být přítomna ochranná fólie nebo uzávěr pečetního vosku

    Obarvená tavitelná směs tvrdých pryskyřic a plniv používaná k ražení poštovních zásilek.

  10. Používejte aplikaci Vivino

    Lahvičku stačí vyfotit a hned dostanete komentáře a celkové hodnocení na základě hodnocení od lidí, kteří toto víno již vyzkoušeli. Věnujte více pozornosti komentářům a popisům vína, protože byste se neměli spoléhat pouze na hodnocení.

    Stahovat můžete z Google Play a iTunes.

Víno

Přečtěte si více: