Svařené víno v pomalém hrnci: 5 receptů doma

Milovníci vína si v chladném období neodepřou potěšení ze sklenky horkého svařeného vína. Koneckonců pomáhá zahřát a dokonce vás dokáže rozveselit.

Ani velcí znalci svařeného vína si ho ale ne vždy uvaří doma. Abyste nestáli u sporáku, na pomoc vám přijde oblíbené zařízení, které je dnes snad v každé kuchyni - multivarka.

Skandinávské svařené víno v pomalém hrnci

Složení

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Oranžová – 1 kus

3. Skořice – 1 kus

4. Mandle – 7 ks.

5. Bayan – 2 hvězdičky

6. Karafiát – 15 poupat

7. Cukrový písek - 2 polévkové lžíce. l.

8. Sušený kořen zázvoru – 1–2 malé kousky

9. Koňak - 2-3 polévkové lžíce. l. (volitelný)

10. Malá hrst rozinek

Metoda vaření

1. Zapněte multicooker do režimu „topení“ a nalijte do něj láhev vína.

2. Potom rozpůlte mandle a spolu se vším kořením je přidejte do červeného vína.

3. Zavřete víko multivarky a pokračujte v ohřívání nápoje ve stejném režimu.

4. Po 10 minutách vymačkejte z pomeranče šťávu, ovoce nakrájejte na tenké plátky a spolu s cukrem vhoďte do svařeného vína. V této fázi můžete také přidat koňak.

5. Nádobu opět uzavřete víkem a zahřívejte dalších 20 minut.

6. Po uplynutí stanovené doby vypněte multivark a nechte nápoj asi 30 minut pod pokličkou.

7. Skandinávské svařené víno je hotové, zbývá jen nalít do sklenic.

Červené víno svařené s citronem

Složení

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Citron – 2 kusy

3. Cukr – 200 g

4. Karafiát – 2 ks.

5. Mletý muškátový oříšek – 2 g

6. Mletá skořice – 1,5 g

Metoda vaření

1. Nalijte víno do mísy multivarku a nakrájejte citrony na plátky.

2. Zapněte režim „pařák“ nebo „více vaření“, přidejte koření a nápoj připravujte asi 15 minut při teplotě ne vyšší než 75 stupňů.

3. Potom vypněte multivark, zavřete víko a trvejte 15–20 minut.

4. Hotové svařené víno je nutné přefiltrovat a nalít do vhodných sklenic.

Vonné bílé víno svařené víno

Složení

1. Stolní bílé víno – 1 láhev

2. Med – 50 g

3. Oranžová – 1 kus

4. Citron – 1 kus

5. Skořice, vanilka, zázvor – po 2 g

6. Kardamom – 5 ks.

7. Karafiát – 3 poupata

Metoda vaření

1. Ovoce nakrájené na tenké plátky.

2. Nalijte víno do pomalého hrnce a přidejte všechny ingredience.

3. Zapněte režim „pařák“ a zahřejte nápoj asi 15 minut. Udržujte teplotu pod 75 stupňů.

4. Po 15 minutách přikryjte nádobu pokličkou a nechte trochu vyluhovat.

5. Svařené víno se pak musí přefiltrovat přes jemné sítko a můžete si vychutnat chuť a vůni hotového nápoje.

Svařené víno v pomalém hrnci s ovocem

Složení

1. Vínově červené – 750 ml

2. Jablko – 1 kus

3. Oranžová – 1 kus

4. Skořice – 2 g

5. Zázvor – 2 g

6. Karafiát – 3 ks.

7. Cukrový písek – 100 g

Metoda vaření

1. Jablko a pomeranč se musí umýt a nakrájet na středně velké kostky.

2. Nalijte láhev připraveného vína do mísy multivarku, přidejte všechno koření a ovoce.

3. V režimu „více vaření“ nebo „pařák“ připravujeme nápoj asi 15-20 minut.

4. Po pípnutí časovače přikryjte multicooker na 15 minut víkem.

5. Před ochutnávkou svařeného vína s ovocem jej můžete přecedit přes sítko nebo gázu.

Svařené víno s kávou a brandy v pomalém hrnci

Složení

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Káva – 350 ml

3. Koňak – 150 ml

4. Skořice – 2 g

5. Karafiát – 2 poupata

6. Cukrový písek – 100 g

Metoda vaření

1. Na začátek je potřeba předvařit kávu, potřebujeme 350 ml hotového produktu.

2. V misce multivarku smíchejte červené víno, dobrý koňak, kávu, krystalový cukr a koření.

3. Na funkci „pařák“ vařte svařené víno asi 15 minut.

4. Poté vypněte, přikryjte pokličkou a nápoj louhujte dalších 15–20 minut.

Svařené víno s kávou a koňakem je hotové. Jen si musíme připravit sklenice k podávání (stačí je zalít vroucí vodou) a zalít pitím.