Jak držet sklenku vína: pravidla etikety
Obsah:
Abyste ocenili dobré víno, musíte ho správně ochutnat. Zde je důležité vše: teplota a doba podávání, správná sklenice i způsob použití. I způsob, jakým degustátor drží křehkou nádobu nápoje, je důležitý.
Požadavky etikety předepisují brát sklenku vína pouze za nohu a za její spodní část. K uchopení lze použít alespoň 3 prsty, v případě těžkých sklenic všech 5. Tyto požadavky platí pro jakýkoli druh nápoje: bílé, červené, růžové víno, martini.
Jedinou výjimkou je šampaňské. Při ochutnávání šumivých vín můžete navíc držet sklenici za dno (ale ne za misku!).
Jak můžete držet sklenku vína
-
Noha je stisknuta třemi prsty (palec, prostředníček a ukazováček), ostatní jsou volně umístěny na základně.
-
Noha se bere „na špetku“, jako by ochutnávač držel plnicí pero.
-
Palec je na jedné straně nohy, zbytek je na druhé straně.
-
Noha je sevřena dvěma prsty (ukazováčkem a palcem) a prostřední se mírně opírá o stojan.
Jak nedržet sklenku vína
-
Není povoleno podepřít sklenici podstavcem, pokud se nejedná o šampaňské.
-
Nenechávejte svůj malíček za sebou: pokud to bývalo znak aristokracie, dnes to vypovídá o nevkusu.
-
Je zakázáno dotýkat se šálku sklenice. Otisky prstů vypadají ošklivě a víno se přehřívá.
-
K zachycení není třeba používat pouze 2 prsty: toto je špatná forma. Nohu můžete vzít třemi, čtyřmi nebo pěti prsty.
