Čajový sirup: 2 recepty doma
Obsah:
Pro všechny milovníky čaje připravil Whisk pár zajímavých receptů na čajový sirup.
Neobvyklá řemeslná přísada vás i vaše hosty jistě překvapí.
Recept na snadný čajový sirup
Složení
-
Voda – 1 šálek
-
Cukr – 1 šálek
-
Čaj z celých listů – 4 polévkové lžíce. l.
Metoda vaření
-
Ohřejte vodu v hrnci. Teplota, kterou musí voda dosáhnout, bude záviset na tom, jaký čaj používáte.
-
Odstavte z ohně a přidejte čaj, nechte asi 5 minut působit.
-
Sceďte nálev z čajových lístků a konvici čaje pomalu přiveďte k varu.
-
Do pánve přidejte cukr a vařte, dokud se úplně nerozpustí.
-
Odstraňte z tepla. Nechte stát při pokojové teplotě do vychladnutí, asi 1 hodinu před vychlazením. Sirup je připraven!
Recept na alternativní čajový sirup
Složení
-
Oblíbený čaj – 25 g
-
Cukr – 670 g
-
Hřebíček – 0,8 g
-
Kyselina citronová – 1 g
-
Voda – 670 ml
Metoda vaření
-
25 gramů čaje uvařte ve 150 ml vroucí vody a nechte vylouhovat. Poté čaj přefiltrujeme přes sítko, aby nezůstal žádný čaj
-
Vezmeme hřebíček, umeleme a zalijeme vroucí vodou. Na našich 0,8 g hřebíčku odebereme 20 ml vroucí vody. Vodu s hřebíčkem přiveďte zpět k varu, poté stáhněte z ohně a sceďte.
-
Dále vezměte kyselinu citronovou a nalijte teplou vodu (20 ml). Mícháme, aby se kyselina rozpustila ve vodě a tento roztok nalijeme do toho, který jsme získali z vody a hřebíčku.
-
Cukrový sirup uvařte odděleně (cukr a voda 1:1). Když je cukrový sirup hotový, přidejte do něj roztok získaný z hřebíčku a kyseliny citronové a také náš uvařený čaj.
-
Vše smíchejte a získáte čajový sirup.
