Citronový sirup: 3 recepty doma

Citronový sirup lze použít k výrobě nápojů, přírodních limonád. Stejně jako přírodní konzervant.

Tento sirup lze přelít i přes masové a dezertní pokrmy.

Recept na klasický citronový sirup

Složení

1. Cukr – 650 g

2. Citrónová šťáva – 1 l

Metoda vaření

1. Čerstvě vymačkanou přecezenou citronovou šťávu nalijte do kastrůlku s cukrem a za stálého míchání přiveďte k varu. Vařte 15 minut.

2. Dokud je sirup horký, nalijte do lahví, ale po vychladnutí uzavřete.

3. Nařeďte ve studené vodě podle chuti.

Recept na citronový sirup s vodou

Složení

1. Cukr – 1 kg

2. Citron – 10 kusů

3. Voda – 500 ml

Metoda vaření

1. Vymačkejte šťávu z citronů. Aby se zabránilo vniknutí do konečného produktu citrusových semen nebo částeček dužiny, je filtrován.

2. Vyrobte bazový sirup z vody a cukru a přidejte do něj čerstvě vymačkanou šťávu.

3. Pro zahuštění tekutiny se čtvrt hodiny dusí na ohni. Pokud se vám zdá konzistence vodová, pak se vaření prodlouží na půl hodiny.

Recept na sirup z citronové kůry

Složení

1. Cukr – 500 g

2. Citronová šťáva – 300 ml (5 citronů)

3. Kůra – 10 g

Metoda vaření

1. Opařte citrony vroucí vodou a odstraňte vosk papírovými ubrousky, poté odstraňte kůru jemným struhadlem.

2. Vymačkejte šťávu z 5 citronů. Vymačkanou šťávu přeceďte přes sítko.

3. Šťávu přefiltrujte a nalijte do hrnce, přidejte cukr. Zahřívejte míchání, dokud se cukr nerozpustí.

4. Poté přiveďte k varu a po 2 minutách vypněte. Přidejte citronovou kůru.

5. Hotový sirup nalijte do skleněné láhve. Udržujte v chladu. Konzumujte podle potřeby.