Levandulový sirup: recept doma

Sirup má výrazné aroma levandule, sladkou, lehce nakyslou chuť.

Perfektní pro přípravu různých dezertů, jako zálivka do dezertů a letních nápojů. Dobře se hodí ke kávě a čaji.

Výroba levandulového sirupu

Při výběru levandule použijte poupata, která se neotevřela nebo úplně rozkvetla – pro nejlepší aromatické vlastnosti vybírejte poupata plně fialová, ale stále pevně uzavřená.

Můžete použít i sušenou levanduli.

Složení

1. Voda – 250 ml

2. Levandule – 30 g

3. Cukr – 250 g

Metoda vaření

1. Z vody a cukru připravujeme cukrový sirup.

2. Smíchejte cukrový sirup s levandulí a vařte na mírném ohni další 2 minuty.

3. Odstavte ze sporáku a nechte 25–30 minut louhovat pod pokličkou, poté sceďte.

4. Přiveďte znovu k varu a nalijte do sklenic a pevně uzavřete.

5. Po vychladnutí skladujte v lednici.