Shtof: co to je

Dnes je „damašek“ chápán jako skleněná čtyřstěnná nádoba na silný alkohol o objemu cca 1,23 litru s nízkým hrdlem. A před několika staletími to byla nejoblíbenější jednotka pro měření tekutin (zejména alkoholických), zavedená do Ruska s lehkým návrhem Petra Velikého.

Historie damašku

Až do počátku 18. století se v Rusi používaly jednoduché a srozumitelné míry k označení objemu alkoholu: sud, džbánek, vědro. Vše se ale změnilo po cestě Petra Velikého do Evropy. Fascinován západní kulturou začal vládce ve své vlasti aktivně zavádět cizí vynálezy.

Spolu s loděmi, holením vousů a oslavou Nového roku byla na ruské půdě zavedena nová míra objemu – shtof (stof), v překladu z němčiny „velký hrnek“.Zhruba ve stejné době se objevila stejnojmenná nádoba, obvykle vyfouknutá ze zeleného skla a uzavřená skleněnou nebo dřevěnou zátkou. Začátkem 19. století se stala tak populární, že se v Ruské říši ročně odlévalo asi 2,5 milionu shtofů různých typů: průhledné, matné, barevné. Na zakázku byly vyrobeny také vzácné karafy s intarzií a rytinou.

V roce 1818 se objevily tzv. damaškové obchody, kde kromě kusového zboží prodávali vodku ve 4-hranných zapečetěných korkových nádobách. Pravda, nevydržely dlouho – až do roku 1860, kdy je nahradily krčmy. Shtoffs se vyráběly ještě nějakou dobu, než se začaly používat standardní láhve vodky.

Druhy lahví

V odměrném systému byl kromě hlavního „desetigumového“ damašku, rovnající se 1/10 kbelíku nebo 10 hrnkům (o něco více než 1,2 l), „osmihran“ použité, což byla 1/8 kbelíku nebo 2 láhve vína (asi 1,5 l).

Pokud jde o nádoby na alkohol, jejich sortiment zahrnoval 3 možnosti:

1. Klasický "damašek"=1,23 l

2. "Půlka damašku", obsahující asi 0,6 litru

3. "Damašek", což byla čtvrtina celku neboli 0,3 l

Zajímavosti

1. Design moderních krabic od vodky pochází z doby lahví.

   Každá pojme 20 lahví, uspořádaných 4 na šířku a 5 na délku.

   Takové balení se dnes nezdá být nijak zvlášť praktické a ergonomické: krabice zabírají hodně místa a je nepohodlné je skladovat. A vše je vysvětleno jednoduše.

2. Zpočátku se v Rusku vodka dodávala v kbelících, dokud nepřišli s dřevěnou nádobou určenou pro 20 polovičních lahví (nebo 1 kbelík).

   Nádoby se postupem času změnily, ale přepravní bedny zůstaly.

3. Dnes jsou shtofs často prezentovány jako elegantní dárek pro muže.

   Takové nádoby jsou vyrobeny z křišťálu, keramiky, porcelánu, skla a dokonce i stříbra. Často jsou zdobeny rytím, malbou, kamínky, drahými kameny.

   Používejte drahé nádoby pro skladování brandy, koňaku, whisky, elitní vodky.