Jak identifikovat

V tomto článku se dozvíte, podle jakých znaků můžete určit, které šampaňské je pravé a které náhradní. Po pečlivém prostudování získáte spoustu užitečných informací a tipů, díky kterým se rychle naučíte rozlišovat mezi originálem a padělkem. Tento článek vás také seznámí s nejčastějšími chybami padělatelů, s vědomím, že se můžete vyhnout nákupu padělaného zboží.

Jak rozeznat pravé šampaňské od falešného

Výroba pravého šampaňského je ve skutečnosti poměrně pracná a zdlouhavá a náhradní výrobci tento proces často „urychlují“ používáním dalších přísad a změnou technologie fermentace, čímž vzniká produkt bez chuti a často nebezpečný.Pojďme se společně podívat na pár doporučení, která vám pomohou vyhnout se pořízení padělku.

Jak poznat pravé šampaňské v obchodě

Je možné rozlišit originální šampaňské od padělku v rané fázi výběru produktu v obchodě. Chcete-li to provést, postupujte podle následujících tipů:

Místo nákupu

V první řadě kupujte alkoholický nápoj pouze v důvěryhodných prodejnách - specializovaných vinotékách nebo zavedených velkých supermarketech.

Štítek

Věnujte zvýšenou pozornost označení:

• Musí být vytištěno na kvalitním papíře, úhledně a rovnoměrně nalepeno na lahvi, musí obsahovat údaje o zemi, výrobci a regionu výrobce nápoje.
• Zkontrolujte pravopis názvu šampaňského - písmena by měla být jasná a rovnoměrná a text bez chyb. Existují případy, kdy padělatelé nahradí pouze jedno písmeno, což není vždy hned patrné.
• Na etiketě musí být uveden druh šampaňského - perlivé, sladké, polosladké, polosuché, brut a tak dále. Hledejte také informace o síle, datu plnění, objemu, ročníku, odrůdě hroznů a zrání.
• Přítomnost známky spotřební daně znamená, že produkt prošel státní registrací a číslo a čárový kód uvedené na spotřební dani lze snadno zkontrolovat pomocí ESPAR.
• Název šampaňského uvedený na etiketě musí plně odpovídat regionu a zemi výroby: sekta je vyrobena v Rakousku a Německu, šampaňské - v Champagne, cremant - ve Francii, mimo provincii Champagne, spumante - v Itálii.

Láhev a korek

• Lahev šampaňského je vždy vyrobena z tmavého skla.
• Nádoba nemá žádné viditelné vady, jako jsou odštěpky, vměstky, praskliny a podobně.
• Zátka pravého sektu je vyrobena z korkového dřeva, které poskytuje mnohem lepší těsnost ve srovnání s plastovou verzí.

Jak doma zjistit, zda je šampaňské pravé nebo ne

Pokud vás vizuální kontrola šampaňského v prodejně uspokojila, pak zbývá zkontrolovat kvalitu samotného alkoholického nápoje doma. Doporučuji použít následující tipy:

• Nejprve lahvičku dobře protřepejte a poté pečlivě prohlédněte její lumen - původní alkohol má vždy průhlednou konzistenci a neobsahuje ani náznak usazenin.
• Po vyjmutí korku k němu nezapomeňte přivonět - aroma kvalitního pravého lihu je velmi štědré a bohaté na odstíny a korek z nepravého lihu bude mít jistě alkoholovou vůni.
• Nalijte šampaňské do sklenice a zhodnoťte barvu tekutiny - dobré víno má lehce jantarový nebo narůžovělý nádech a náhradní má výraznější barvu, což svědčí o použití chemických barviv.

Poslední tip samozřejmě souvisí s degustací nápoje - chuť pravého šampaňského je vyváženým buketem rafinovaných odstínů, v žádném případě nevydává alkoholickou pachuť a nemůže být zastřená. Pozor také na vjemy z bublinek - originální alkohol vám způsobí mírné rušivé mravenčení na špičce jazyka.

Upozorňuji na značky šampaňského, které se nejčastěji padělají:

• champagne brut - šumivý suchý alkoholický nápoj s minimálním obsahem cukru;
• champagne Crystal je elitní šampaňské, vysoce uznávané mezi znalci kvalitního alkoholu, vyrábí Louis Roederer;
• Sovětské šampaňské je sériově vyráběný šumivý alkoholický nápoj vytvořený druhotnou fermentací;
• šampaňské Moet je vynikající, harmonicky vyvážené víno, které využívá kombinaci tří odrůd: Pinot Black, Chardonnay a Pinot Meunier.

Škoda z nekvalitního nápoje

Faktem je, že kvalitu šampaňského určují dvě složky: technologie výroby a vlastnosti použitých surovin. Pokud je některá z nich porušena, mění se i vlastnosti konečného produktu k horšímu, což může nepříznivě ovlivnit zdraví spotřebitele:

• způsobuje závislost na alkoholu a intoxikaci;
• aktivovat nebo pokračovat v procesu destrukce vnitřních systémů a orgánů (srdce, mozek, játra atd.);
• vyvolat těžké zažívací potíže;
• mají za následek patologické stavy těhotenství a také nitroděložní vývoj.

Tyto a mnohé další negativní důsledky mohou nastat i při pití originálního sektu ve velkých dávkách, ale použití náhražky povede ke katastrofálním následkům mnohem dříve a rychleji. Proto je při nákupu šampaňského velmi důležité umět rozeznat skutečný produkt od padělku.

Je samozřejmě zřejmé, že pouze profesionální degustátor dokáže s jistotou zjistit, zda držíte pravé nebo falešné šampaňské, ale dodržování výše uvedených doporučení vám pomůže snížit pravděpodobnost nákupu nekvalitního zboží.Přeji vám, abyste i nadále ochutnávali jen pravé šampaňské a vyhýbali se pití různých falešných alkoholických nápojů. Nezapomeňte také, že nadměrná konzumace alkoholu může mít pro vaše tělo katastrofální následky. Hodně štěstí!.