Které víno je lepší koupit ke svařenému vínu

Článek je věnován vínu ke svařenému vínu, které je lepší koupit na výrobu tohoto nápoje. Dozvíte se, jaké druhy svařeného vína existují, a také se seznámíte s neobvyklými recepty na tento silný nápoj. Po přečtení materiálu budete vědět, jaká značka vína se ke svařenému vínu nejlépe hodí a tento nápoj si budete umět sami dokonale připravit.

Druhy svařeného vína

Přestože se tento alkoholický nápoj u nás objevil poměrně nedávno, někteří milovníci autoritativně uvádějí, že nápoj nejlépe získáme ze tří ingrediencí – vína, skořice a hřebíčku, které se do kastrůlku přidávají v různém poměru a zahřívají .To absolutně neplatí, protože existuje poměrně málo druhů tohoto nápoje.

Například ovocné svařené víno je ideální pro milovníky jasných chuťových dojmů. Neměli byste se omezovat na standardní řešení - tento úžasný opojný nápoj plně umožňuje použití čerstvého i z obchodu zakoupeného ovoce, ovocných nápojů, kompotů a džusů. Nejčastěji se jako ovocná varianta používají hrušky, třešně nebo jablka, někdy se přidávají citrusové plody (citron, mandarinka, pomeranč) nebo čerstvé bobule (rybíz, jahody, maliny, brusinky). Nálet fantazie v tomto případě může být opravdu vysoký, vše záleží na vašich osobních preferencích.

Pokud připravujete nápoj s konkrétním cílem - zahřát se po nachlazení, zbavit se prvních projevů rýmy nebo kašle, pak zvolte léčivý nápoj, který je velmi užitečným silným nápoj, a v tomto případě „horký“ neznamená „alkoholický“.

Nápoj si snadno připravíte z různých šťáv v kombinaci s bylinkami nebo hotovou hmotu dochutíte trochou bílého či červeného vína, výběr je jako obvykle na vás. Při přípravě svařeného vína na nachlazení nezapomínejte, že každá složka má své blahodárné vlastnosti a s největší pravděpodobností nemá smysl použít vše najednou.

Nealkoholické svařené víno si zaslouží zvláštní zmínku, protože není o nic méně možností vaření než běžné alkoholické.

Velmi oblíbené jsou varianty s granátovým jablkem a také hroznovo-jablečný. Z neobvyklých nealko variant vyniká drink na limonádě s přídavkem zázvoru a medu - takový "kompot" se skvěle hodí na jakoukoliv hostinu včetně dětské.

Případně můžete použít ovocné smoothie, sirupy a čerstvé pyré, to vše pomůže vytvořit skutečně jedinečnou chuť.

Jak vybrat víno

Pokud jste se usadili na alkoholické verzi svařeného vína, je lepší hned zjistit, z jakého vína se vyrábí. Profesionální barmani dnes totiž stále častěji říkají, že ať si za svařené víno vezmete jakékoli víno, červené nebo bílé, dobře se napijete, když zvolíte ten nejlepší alkohol, dražší a kvalitnější.

Ať je to jak chce, tento silný nápoj je stále více spojován s červeným vínem, ale v tomto případě vyvstává další otázka: které je nejlepší vzít jako svařené víno? Věnujte pozornost následujícím doporučením.

• Na svařené víno je nejlepší polosuché nebo suché červené víno o síle minimálně 7%.
• Nejběžnější a nejlepší recepty na tento silný nápoj téměř vždy používají stolní vína kvůli jejich snížené síle a nedostatku výrazného aromatického buketu.
• Při výběru alkoholu věnujte pozornost jeho původu. Vína od elitních producentů, jako je Španělsko, Francie nebo Itálie, se ke svařenému vínu příliš nehodí, a to především kvůli vysoké ceně. Věnujte pozornost výrobcům ze Severní a Jižní Ameriky a také z Nového Zélandu a Austrálie. Vhodné je také použít kvalitní výrobek z Ukrajiny nebo Ruska, nebo lépe - z Gruzie.
• Volte čerstvější alkohol, v tomto případě je lepší použít mladé levné víno než prošlý produkt průměrné cenové kategorie.

Neobvyklý recept

Dnes existuje mnoho různých receptů na svařené víno, které lze doma rychle převést do reality, a jednou z nejjednodušších metod je svařené víno v pomalém hrnci. Nyní vám chci upozornit na neobvyklý recept na přípravu tohoto silného nápoje, po kterém získáte alkohol s dokonale vyváženou chutí a velmi bohatou, komplexní vůní.

Složení

<stolní voda 1 l suché červené víno 1 l oranžová 2 ks jablko 2 ks citron 1 kus zlato 100g karafiát 3 poupata skořice 1 hůl kardamom 3 zrna anýz (badyán) 2 hvězdičky zázvor 30g muškátový oříšek 1 špetka černý čaj 1 špetka karkade 1 špetka

Postupné vaření

1. Do vhodného hrnce nalijte 1 litr balené vody a počkejte, až se vyvaří.
2. Citron dobře omyjte, otřete dosucha a zbavte kůry jemným struhadlem.
3. Kořen zázvoru se oloupe a jemně naseká nožem nebo nastrouhá.
4. Snižte teplotu na minimum a do vroucí tekutiny ponořte špetku čaje, citronovou kůru a nakrájený zázvor.
5. Tekutinu několik minut povaříme, poté přidáme všechna koření uvedená v tabulce. Množství koření si můžete sami upravit se zaměřením na vlastní chuťové preference.
6. Přikryjte pánev poklicí a vařte tekutinu 7-10 minut.
7. Z jablek vykrojte jádřince a odstraňte semínka, poté nakrájejte na tenké plátky.
8. Pomeranče dobře omyjte, pak rozpůlte a nakrájejte na tenké půlkroužky.
9. Z oloupaného citronu vymačkejte šťávu a tekutinu přefiltrujte přes gázu.
10. Do vroucí pikantní tekutiny nalijte 1 litr suchého červeného vína.
11. Dáme tam nakrájená jablka, pomeranče a zalijeme oloupanou citronovou šťávou.
12. Nápoj vařte na mírném ohni asi 10-13 minut.
13. Sejměte pánev ze sporáku a nechte lektvar louhovat pod zavřeným víkem dalších 10 minut.

Dozvěděli jste se vše o druzích svařeného vína, víně pro jeho přípravu, naučili jste se vyrobit nestandardní verzi tohoto nápoje.Další materiál najdete v informacích o tom, jak pít svařené víno, a nezapomeňte se naučit rozdíl mezi punčem a svařeným vínem. Pokud máte další informace týkající se tohoto silného nápoje, podělte se o ně v komentářích. Měj hezký den!.