Černihovské pivo a jeho vlastnosti

Jednou z hlavních značek ukrajinského pivovarnictví je Černihivské pivo. Produkty společnosti jsou zaměřeny na běžného spotřebitele a jsou kvalitní, i když nepříliš rafinované - pivo pro lidi za dobrou cenu. Černihivské nabízí širokou škálu odrůd: světlé, tmavé i bílé (pšeničné), filtrované i nefiltrované pivo vyrobené na moderních českých zařízeních z přírodních surovin. A abyste se plně seznámili s řadou značky a jejími vlastnostmi a také zjistili, jak a s čím je lepší tuto pěnu pít a které značky jsou z hlediska třídy blízké Chernihiv, stojí za to prostudovat problém podrobněji.

Odrůdy, jejich organoleptika a další vlastnosti

Jméno\Parametr	typ	barva	chuť a vůně	pevnost, %	hustota, %	datum expirace, dny	suroviny	kontejner:lahev, plechovka /PTEF/soudek l
"Světlo"	filtrováno světlem	čirá, světlá sláma, bez usazenin	čistý slad s charakteristickou hořkostí, dobrá karbonizace	4,4	11	120	ječný slad, voda, chmel	0,5 sklenice/1, 1,5, 2/50
Premium	filtrováno světlem	čirá, slámová barva se zlatým odstínem, bez sedimentu	výslovná sladová s výraznou hořkostí, dobrá karbonizace	5,6	13	120	ječný slad, voda, chmel, cukr.	0,5 sklo a hliník/-/-
"Silný"	filtrováno světlem	čirá, slámová barva, bez sedimentu	výslovný, fermentovaný slad, chuť vína, mírná chmelová hořkost	7,5	17	120	slad, voda, chmel, cukr	0,5 sklo a hliník/1, 2/-
"Bílá"	světlé nefiltrované	neprůhledné, světle žluté s bělavým leskem, možný sediment kvasinek	čistý, světlý, fermentovaný slad, nízká chmelová hořkost	5	12	90	ječný slad, pšeničný slad, voda, chmel, koriandr	0,5 sklenice/-/50
"Bílá noc"	tmavé nefiltrované	neprůhledné, tmavé se zesvětlením, možný sediment kvasinek	kvašený slad s jemnou chmelovou hořkostí, ve vůni tóny koriandru	5	12	120	slad, voda, chmel, cukr, koriandr	0,5 sklenice/-/-
"Bílý med"	světlé nefiltrované	neprůhledný, světle žlutý, možný kvasinkový sediment	Čistý, fermentovaný slad, lehká chmelová hořkost, med a koriandr ve vůni	5	12,5	120	ječný slad, med, pšeničný slad, voda, chmel, koriandr, glukózový sirup	0,5 sklenice/-/-
"Crimson"	polotmavé pasterované	čistý, červený, bez sedimentu	bohatý, bohatý, fermentovaný slad s jemnou chmelovou hořkostí	5	13,5	90	ječný slad, karamelový slad, voda, rýžové obiloviny, cukr, glukózový sirup, chmel, přírodní pomerančové aroma, kyselina askorbová, kyselina citrónová	0,5 sklenice/-/-

Jak určit, který je originál a který je falešný

Masové značky, které jsou velmi oblíbené, se často stávají předmětem falšování. Abyste se nedostali do problémů a neotrávili se, ale abyste si udělali dobrý večer se sklenkou pěny, měli byste při nákupu dodržovat určitá pravidla.

• Místo nákupu. Čím strašidelnější je kiosek a čím menší je obchod, tím větší je riziko nákupu padělku. Velký řetězec prostě nebude riskovat svou pověst kvůli tak malému prospěchu. Pokud je obchod malý, měli byste požádat o certifikát kvality produktů: pokud je vše čisté, nebudou s tím žádné problémy.
• Etikety a nádoby. Černihivske se vyrábí na moderních zařízeních a to platí nejen pro pivo, ale i pro PET nádoby a etikety.Plast proto musí být kvalitní, průhledný, správného tvaru s charakteristickými žebry a pupínky. Nápisy na etiketě musí být standardní, v perfektní kvalitě, bez šmouh a šmouh.

• Kvalita. Závod funguje na moderním zařízení, automatizovaná linka odmítá jakékoli vadné výrobky. Pokud se tedy najdou známky manželství, můžete si být jisti, že věc není čistá. Navíc otlučené a opotřebované lahve se sotva správně skladovaly a pak se také nevyplatí kupovat.
• Typ tekutiny. Zákal by neměl být v jiných odrůdách než „Bílá“, „Bílá noc“ a „Bílý med“, původní pivo „Černihiv“, které byl skladován za správných podmínek, absolutně transparentní. Kromě toho jen několik odrůd může obsahovat sediment, a pak s mírou, pro zbytek, jako je "Light" nebo "Premium", je to známka falešného nebo zhoršení kvality.

Jak správně podávat

Abyste si pivo včetně Černigovského naplno vychutnali, musíte splnit několik podmínek. Za prvé se pěna musí vypít z pivních sklenic a za druhé se musí vychlazovat. Zatřetí, tekutina se musí nalít správným způsobem a konečně za čtvrté chuť piva závisí také na tom, jak se pivo pije.

Jídla

"Chernigovskoye" se specializuje na běžné odrůdy, takže se neočekává žádná zvláštní sofistikovanost při výběru sklenice. U většiny kultivarů bez ztráty organoleptických aspektů postačí americký půllitr nebo hrnek. Na „Bílou“ je speciální sklenice na pšenici a „Bílou noc“ lze pít z nádoby, která má tvar podobný kalichu.

Teplota a správné plnění

Ukazatel teploty u piva je asi ten hlavní. Když je teplá, i ta nejsofistikovanější odrůda má nechutnou chuť a Černihivske není výjimkou. Špatná je také příliš studená tekutina, protože pěna špatně stoupá a nemůže se vytvořit správný pěnový uzávěr. Pivo by mělo být středně vychlazené. V chladničce se skleněná láhev o objemu 0,5 litru ochladí z pokojové teploty na „správnou“ teplotu přibližně za 2,5 hodiny. V mrazáku vám tento proces „proletí“ za 25 minut, ale pokud zapomenete na pěnu, sklo se rozbije o 100%.

Než pěnu nalijete, musíte se ujistit, že je sklenice dokonale čistá. Případná mastnota či jiné nečistoty brání tvorbě pěny, navíc je nutné ji vytřít do sucha. Proces plnění vypadá takto:

1. Sklo je pod úhlem 45°.
2. Tekutina se nalévá tak, aby proud narážel doprostřed stěny sklenice.
3. Když kapalina dosáhne středu sklenice, musí být pomalu převedena do svislé polohy.
4. V konečném důsledku by měla vzniknout pěnová čepice 2-4 cm, pokud by se ukázalo více, byla překročena rychlost plnění. Pokud je pěnový uzávěr malý, pak buď pivo není čerstvé, nebo bylo načepováno příliš pomalu.

Jak pít

U většiny odrůd se praktikuje technika pití „Tři kroky“:

1. Při prvním doušku se polovina přelití scedí.
2. Na druhý doušek se vypije polovina zbytku.
3. Protože třetí je vše, co zbývá.

Samozřejmě, když nalijete plný litrový hrnek, bude to těžké. Nejprve proto musíte odhadnout, jakou porci snadno a s chutí vypijete.

S jakými produkty se páruje

Téměř všechny druhy piva "Chernigovskoe" jsou obyčejné, a to je velké plus - nedostatek sofistikovanosti umožňuje pít nápoj s mnoha různými pochutinami. Můžete si vybrat z následujících možností:

• chipsy a krutony s různým kořením nebo s omáčkou;
• solené arašídy a pistácie;
• sušená chobotnice;
• sušené nebo sušené ryby;
• sušené maso různých zvířat s kořením v sáčcích;
• vařený rak;
• saláty;
• sýry s kořením;
• smažená kuřecí stehna nebo křídla;
• vepřové špízy.

Další použití

Kromě pití v čisté formě lze Černihivské pivo použít k výrobě koktejlů.Míchání pěny s dalšími ingrediencemi je samozřejmě horská dráha, ale pro milovníky vzrušení je to ta pravá. Kteroukoli z odrůd "Chernigov" lze použít pro váš oblíbený lidový koktejl "Ruff", nepotřebuje prezentaci. Navíc je tu ještě pár "zajímavých" koktejlů:

• "Tři soudruzi". V principu se jedná o vylepšený „Ruff“. Kromě vodky se do piva ve stejném poměru přidává grapefruitová šťáva, což poněkud zmírňuje „ránu“ na hlavě. Citron můžete použít i čerstvý, chuť se pak okyselí a účinek na hlavě je ještě slabší.
• "Depth Charge". Sklenka vodky nebo tequily, která se zapálí, se úhledně zahřeje ve sklenici s pěnou, což vypadá velmi efektně a jejich směs navíc docela dobře omamuje. Hlavní je starat se o své zuby.
• Zelený drak. Klidný koktejl, ve kterém je pěna „podbarvená“ modrým likérem curacao. Výsledkem je, že tekutina získává tajemný nazelenalý odstín a exotické tóny chuti likéru.

Nápoje stejné třídy a chuťové kvality

• Obolon. Jeden z hlavních konkurentů "Chernigovsky" v segmentu lidového piva na ukrajinském trhu. Značka založená pro olympijské hry v roce 1980 se rozrostla a nyní s využitím moderního vybavení vyváží své výrobky nejen do zemí SNS, ale také do pob altských zemí, Polska a dokonce i USA. "Light", "Premium" a "Sobornoe" vás potěší čistou sladovou chutí s chmelovou hořkostí různé intenzity.
• "Starý mlynář". Ruská značka, zaměřená na masového spotřebitele. Značka se staví jako pokračovatelka pivovarnických tradic starověké Rusi a zakládá receptury svých odrůd na starých recepturách. Vysoká kvalita a vynikající sortiment rozmanitých odrůd: "Light", "Soft", "Velvet" a "Unfiltred" - za rozumnou cenu poskytl "Starý Mělník" širokou odezvu ze strany spotřebitele.

Historie pití

Černihivský výrobce piva Desná továrna na pivo byla postavena v roce 1976 za účelem poskytování pivních produktů sousedním regionům. Po rozpadu SSSR závod, privatizovaný družstvem jeho dělníků, zahájil spolupráci s belgickým pivním gigantem Interbrew.

Belgická společnost začala investovat a nakupovat akcie v Chernigovsky. Později společnost, již sloučená s jinou společností v Anhauser-Busch InBev, získala kontrolní podíl v závodě. V současné době se pod značkou Chernihivske vyrábí 9 druhů piva. Kromě toho reorganizovaný a nově vybavený závod vyrábí v licenci produkty společností Rogan, Stella Artois, Staropramen, Brahma a Beck’s.

Černihivske pivo je kvalitní produkt určený pro masového spotřebitele. Spojuje přírodní suroviny, čistou a příjemnou chuť sladu a chmele s dostupnou cenou a širokým sortimentem. A to vše se děje pod dohledem renomované světové společnosti, která si hlídá její reputaci. Podělte se o svůj názor na tento pěnivý nápoj. Myslíte, že stojí za ochutnání nebo můžete navrhnout náhradu?.