Litevské pivo a jeho vlastnosti

V tomto článku se seznámíte se zvláštnostmi litevského piva a také zjistíte, které značky jsou nejoblíbenější a proč. Po pečlivém prostudování doporučení si můžete snadno vybrat značku litevského pěnového nápoje, který je pro vás to pravé. Mimo jiné objevíte zajímavou historii vzniku litevského produktu a zjistíte, s jakými potížemi se jeho výroba potýkala.

Litevské značky piva

Prakticky každý region Litvy má svého výrobce opojného nápoje, který má zase svou unikátní recepturu. Můžeme s klidem říci, že počet piv se rovná počtu výrobců.

Obzvláště oblíbený je pěnivý alkohol z města Birzai, které je dlouho považováno za hlavní město pěnivého nápoje v Litvě, protože produkuje nesrovnatelný alkohol jemné chuti s neuvěřitelně vyváženou kombinací sladu a chmele. Navrhuji seznámit se s několika nejznámějšími a nejvyhledávanějšími odrůdami litevského piva.

Svyturys Extra

Litevské pivo Svyturys je světlý ležák se speciální jedinečnou chutí, kterou okamžitě rozpozná každý konzument pivního nápoje. Receptura tohoto alkoholu je třesuvě uchovávána za sedmi pečetěmi. Alkohol je známý svou příjemnou jemnou, vytříbenou chutí s lehkou, sotva znatelnou hořkostí, která je vrcholem této odrůdy. Nápoj má také výrazný chmelový buket.

Hefeweizen Svyturys B altas

Tato odrůda je pšeničný ležák s čistou, příjemnou chutí - chmelové odstíny jsou dokonale vyváženy umírněnou sladkostí sladu.Tento alkohol se hodí k lehkému občerstvení, sendvičům a kuřecímu nebo rybímu pokrmu. Při prvním ochutnání použijte pouze plátek citronu, ucítíte tak hloubku a čistotu chuti této odrůdy.

Grimbergen

Grimbergen je tmavý likér s lehce nasládlou dochutí, poměrně hustou texturou a vynikající vůní, která odhaluje rovnováhu chmele a bylinek. Tento nápoj bude skvělým doplňkem k masovým, rybím a zeleninovým pokrmům a výrazně obohatí jejich chuť.

Gubernija 2000 jega

Tato odrůda má poměrně nízký stupeň pevnosti, jako u litevského alkoholu, který je 7,5 otáčky. Pro nepřipraveného degustátora budou chuťové vlastnosti tohoto alkoholu poměrně neobvyklé, jelikož alkohol v tomto pivu není vůbec cítit, ale dominují medově sladké odstíny.

Zaibo

Tento opojný nápoj je považován za rustikální nebo tradiční. Potěší atraktivní rubínovou barvou, hustou texturou a lehkou, přesto výraznou chutí s jemnými tóny sladu a osvěžujícími tóny chmele. Vůně tohoto opojného nápoje je vyzrálá a bohatá, s dominantními tóny sladu a chmele. Stupeň síly tohoto alkoholu je poměrně velký a rovná se 9,1 otáčky.

Fortas

Fortas je klasická litevská pěnová lihovina, která má originální chuť. Tento alkohol je známý svou hustou pěnou a hustou texturou. Složení tohoto alkoholu zahrnuje výhradně přírodní produkty, a proto se při použití tohoto silného nápoje může na dně sklenice vytvořit malá sraženina. Fortas si svou oblibu získal zajímavou chutí, která kombinuje nasládlé tóny a rafinovanou chmelovou kyselost.Pivo má 8,3 otáčky.

Slavné litevské pivovary

Zvláštní pozornost bych chtěl věnovat dvěma předním pivovarům, které vyrábějí různé druhy filtrovaného i nefiltrovaného litevského piva, proslulého svou jedinečnou chutí, kterou vysoce oceňují gurmáni a znalci elitního alkoholu: Kalnapilis a Wolfas.

Kalnapilis

Kalnapilis má dnes ve svém sortimentu deset druhů pěnivého nápoje. Nejzajímavější z nich snad budou Grand, LKL a Kaštonu.

Kalnapilis Grand je světlý ležák.

• Barva. Čistý zlatý jantarový odstín se sněhově bílou hlavou pěny.
• Vůně. Zralé, výrazné aroma, které dokonale kombinuje tóny chmele a sladu.
• Chuť. Úžasná kombinace lehké a zároveň výrazné chuti, ve které jsou jasně cítit jemné odstíny sladu a povzbuzující hořké tóny chmele.
• Pevnost. 5, 4 otáčky.

Kalnapilis LKL – lehký evropský nápoj.

• Barva. Okouzlující světle zlatá barva s veselými třpytkami.
• Vůně. Úspěšně se otevírá chlebovo-bylinkovými tóny sladu a chmele.
• Vkus. Bohaté a vyvážené. Výrazné chmelové příchutě jsou vyváženy umírněnou sladkostí sladu.
• Pevnost. 5 otáček.

Kalnapilis Kaštonu – bohaté pivo.

• Barva. Kaštan s obrovskou sněhově bílou pěnovou čepicí.
• Aroma. Osvěžující s dominantními tóny karamelového sladu.
• Chuť. Jemné, čisté, okamžitě osvěžující s nádechem křupavého karamelu a ovocnou dochutí.
• Pevnost. 4, 8 otáček.

Volfas engelman

Pivovar Volfas engelman je výjimečný tím, že po obnovení nezávislosti země dokázal oživit tři nejstarší odrůdy litevského piva.

Volfas Engelman Rinktinis je chloubou Litvy, zejména v meziválečném období. Prezentovaná odrůda opakovaně získala nejvyšší hodnocení a úžasné recenze na výstavách od Kaunasu po Paříž.

• Barva. Světle zlatá s jantarovými odstíny.
• Vůně. Jemná sladká vůně s povzbuzujícím účinkem.
• Chuť. Dokonale vyvážené příchutě sladkého sladu a hořkého chmele.
• Pevnost. 5, 2 otáčky.

Volfas Engelman Imperial Porteris je vrátný.

• Barva. Výrazná tmavě hnědá s krásnými odstíny.
• Vůně. Nádherné propletení lehkého svěžího sladu a jasně bohatého chmelového aroma.
• Chuť. Vynikající rovnováha hořké a karamelové chuti, která si zaslouží obdivné recenze.
• Pevnost. 6 zatáček.

Volfas Engelman Stalo je světlý chmelový ležák.

• Barva. Křišťálově čistý tmavě zlatý odstín.
• Vůně.Jemná, nevtíravá, jemná.
• Chuť. Nádherná osvěžující sladová chuť, lehce vodová s vynikající chlebovou a kvasnicovou dochutí s jemnými ovocnými tóny.
• Pevnost. 4 otáčky.

Výrobní funkce

• Podle anglického degustátora a sládka Michaela Vipera je litevské řemeslné pivo úplně jiné než evropská piva. Litevci pěnivý nápoj nesterilizují a jeho složení doplňují hráškem, divokým hřebíčkem, nestandardními odrůdami chmele, malinovými listy a dalšími neobvyklými přísadami.
• Hlavní roli při výrobě litevského ležáku hrají droždí. Kromě toho, že se v Pob altí používají pouze vlastní odrůdy kvasinek, také nefiltrují kvasnicový sediment a také nepasterizují pivo.
• Podle nepodložených prohlášení místních sládků spočívá tajemství výroby litevského piva tak odlišného od všech nápojů v náladě kvasnic. Cituji: "musí se přidat jen šťastný kvásek." V místnosti, kde se připravuje pěnivý alkoholický nápoj, je navíc přísně zakázáno se hádat, zvyšovat hlas nebo se dokonce vztekat.

Historie pití

První záznamy o litevském pivu pocházejí z 11. století. Litva je zaslouženě hrdá na své řemeslné pivovary, které si zachovaly původní tradiční receptury. V roce 1704, když švédští vojáci zničili město Biržai, první věc, kterou Litevci znovu postavili, byl pivovar, ne škola, kostel nebo hrad.

V oněch vzdálených dobách byl opojný nápoj tak důležitou a významnou součástí kultury, že se ani jedna svatba či vzpomínková akce neobešla bez účasti sládků.Byli pozváni, protože jen oni uměli připravit pivní koktejl, který by shromážděné hosty podpořil v příjemném lehkém opojení a nedovolil jim „předávkovat se“ a umřít.

V roce 1940 byly staré receptury na pokraji vyhynutí, když Sovětský svaz vydal dekret zakazující výrobu „domácího“ opojného nápoje v Litvě. Po vyhlášení samostatnosti, o půl století později, však bylo najednou otevřeno více než 200 pivovarů, které vyráběly pěnivý alkohol téměř zapomenutou metodou. Dnes v Litvě funguje pouze 80 podniků, které používají starou technologii.

Po celém světě jsou Litevci považováni za gurmány a velké znalce kvalitního piva. Také v užívání tohoto pěnivého alkoholu jim patří páté místo za Rakušany, Čechy, Poláky a Němci. Podle posledních studií je jeden Litevec schopen vypít přibližně 90 litrů čerstvého piva ročně.Souhlas, ne každý se může pochlubit takovým úspěchem.

Užitečné informace

• Pivo Svyturys vám pomůže rozšířit si vlastní znalosti v oblasti omamného alkoholu.
• Mohlo by vás zajímat pivo Žatecká husa, jeden z nejznámějších českých alkoholických nápojů.
• Crop beer vám pomůže vychutnat si výhradně přírodní chuť, bez přísad, škodlivých konzervantů a barviv.
• Na závěr doporučuji vyzkoušet jedinečné německé pivo Krombacher, které má nezaměnitelnou chuť.

Doufám, že se vám na základě popsaných charakteristik podařilo najít vaše litevské pivo. Napište do komentářů, jaká značka litevského omamného nápoje si získala vaše srdce a hlavně prozraďte čím? Hodně štěstí a dobré společnosti!