Recept na domácí grog

Jaký druh pití je grog? Odpověď je velmi jednoduchá, jde o přímého nástupce svařeného vína, oblíbeného nápoje mořských vlků. Hlavními složkami tohoto klasického alkoholického nápoje jsou rum a voda.

Příběh tohoto horkého, velmi voňavého nápoje je zajímavý: vymysleli ho britští kolonisté v dávných dobách a stalo se to náhodou. Faktem je, že chtěli ušetřit na rumu, který byli povinni denně vydávat námořníkům, a k tomu ředili standardní porci rumu vodou.Výsledkem byl grog, který se, jak se později ukázalo, rychle rozšířil a zamiloval si ho nejen námořníci, ale i obyčejní občané země.

Na světě existuje spousta různých receptů na výrobu tohoto alkoholu. Chci se s vámi podělit o jednoduché, nicméně dle mého názoru originální recepty na tento alkohol.

Klasický recept na grog

Doba vaření: 12-15 minut. Porce: 4.

Kuchyňské náčiní:

• konvička nebo velký hrnek;
• odměrka a kuchyňská váha;
• prkénko a nůž;
• čtyři vysoké sklenice nebo brýle;
• malé sítko.

Požadované součásti

<stolní bergamotový čaj 30-40g voda (vařící voda) 580-600ml -tmavý rum- 160-180ml citron 1 kus karafiát 9-11 poupat skořice 2 tyčinky badyán 3-4 hvězdičky granulovaný cukr 35-45g

Postupné vaření

1. Do konvičky nasypte 30-40 g černého čaje s bergamotem a 35-45 g krupicového cukru.

   

2. Přidejte tam 9-11 poupat hřebíčku, 3-4 badyán a 2 malé tyčinky skořice.

   

3. Výslednou směs zalijte 580-600 ml horké vody, nejlépe vroucí vody.

   

4. Na stejné místo ručně vymačkejte šťávu z půlky citronu. Druhou část citronu nakrájíme na tenké plátky.

   

5. Míchejte hmotu, dokud se krystalky cukru zcela nerozpustí v kapalině.
6. Konvici přikryjte pokličkou a výslednou hmotu nechte louhovat alespoň 8-12 minut.

   

7. Do sklenice nebo vysoké sklenice vložte tenký plátek citronu a nalijte do něj 40-50 ml tmavého rumu.

   

8. Vylouhovaný čaj zalijte rumem a přeceďte přes jemné sítko.

   

9. Stejným způsobem naplňte další tři sklenice.

   

Klasický recept na grog

Abyste se naučili vařit voňavý a chutný grog doma, podívejte se na nejjednodušší recept na videu. Na videu můžete sledovat sled přidávání ingrediencí a postup vaření horkého nektaru krok za krokem.

https://www.youtube.com/watch?v=c5G0WXbgeIA

Doporučení

• Místo cukru můžete přidat včelí, limetkový nebo pohankový med - dodá nápoji bohatou chuť a neobvyklou vůni. Do čajové tinktury je však nutné přidávat již po uvaření.
• Pro milovníky odvážných experimentů doporučuji přidat kromě citronové šťávy šťávu a další citrusové plody - jejich chuťové vlastnosti se skvěle hodí k chuti rumu a černého čaje.
• Podávejte teplé nápoje teplé a pijte po malých doušcích nebo brčkem.

Recept na koňak grog

Doba vaření: 15-20 minut. Porce: 1.

Kuchyňské náčiní:

• konvička nebo velký šálek;
• kuchyňská váha a odměrka;
• malé sítko;
• nůž a prkénko;
• hrnec nebo rendlík s těžkým dnem;
• vysoké sklo.

Požadované součásti

<stolní bergamotový čaj 8-10 g karafiát 6-8 poupat kostky třtinového cukru 2 kostky světlý rum 25-30 ml cognac 25-30 ml citron 4 plátky voda (vařící voda) 180-200ml

Postupné vaření

1. Do konvičky dáme 8-10 g černého čaje, nejlépe s bergamotem, a zalijeme 180-200 ml vroucí vody. Nádobu přikryjeme víkem a počkáme 10-13 minut, dokud se čaj dobře nevylouhuje. Vylouhovanou tekutinu přepasírujeme přes jemné sítko, abychom se zbavili čajových lístků.

   

2. Připravený čaj nalijte do hrnce nebo rendlíku.

   

3. Nakapeme tam i koření: 6-8 hřebíčků, 2 kostky třtinového cukru a 2 plátky čerstvého citronu.

   

4. Vzniklou směs dejte na oheň a za občasného míchání přiveďte k varu.

   

5. Do vroucí tekutiny nalijeme 25-30 ml světlého rumu a 25-30 ml koňaku.

   

6. V duchu počítejte do deseti a sundejte pánev z plotny. Poté přikryjeme pokličkou a necháme obsah vyluhovat cca 2-3 minuty.
7. Připravenou tekutinu nalijte do vysoké sklenice a přefiltrujte přes sítko.

   

8. Plátek citronu namočte do horkého nektaru a podávejte s brčkem.

   

Video recept na grog s rumem a koňakem

Abyste se naučili vařit grog, který úspěšně kombinuje tóny dvou alkoholických nápojů, navrhuji, abyste se seznámili s jedním z jednoduchých receptů na videu. Profesionální barman na něm mluví o správných proporcích a krok za krokem pokrývá celý proces vaření.

https://www.youtube.com/watch?v=ib9klkK1sQg

Doporučení

• Namísto třtinového cukru lze použít běžný krystalový cukr. Pokud je však možné zakoupit rafinovanou třtinu v kostkách, je lepší ji použít, protože plně přenáší své nenápadné a jemné aroma do nápoje, přičemž prakticky nemění chuť obsahu sklenice. Kostkový cukr si navíc zachovává maximum živin.
• Tento recept umožňuje místo čaje použít silnou čerstvě uvařenou černou kávu, kterou je nutné nejprve protáhnout několika vrstvami gázy a poté použít podle návodu k receptu.

Recept na brandy grog

Doba vaření: 25-30 minut. porce: jedna.

Kuchyňské náčiní:

• konvička nebo velký šálek;
• odměrka a kuchyňská váha;
• prkénko a nůž;
• malé sítko;
• vysoké sklo nebo sklo;
• kastrlík nebo kastrol s těžkým dnem.

Požadované součásti

<stolní čaj 8-10 g sušená máta 2 pobočky voda (vařící voda) 145-160 ml brandy 45-55 ml malinový sirup 45-55 ml skořice 1 hůl karafiát 2 poupata badyán 1 hvězdička mletý muškátový oříšek 1 špetka vanilka na špičce nože citron 2-3 plátky

Postupné vaření

1. Hrnek nebo konvičku zalijte vroucí vodou, poté do ní dejte 8-10 g černého čaje, nejlépe s bergamotem, a 2 snítky máty, po prohnětení rukama.
2. Obě složky zalijte 145-160 ml horké vody, nejlépe vroucí vody. Konvici přikryjeme pokličkou a vývar louhujeme 13-16 minut.
3. Do kastrůlku dejte koření (1 tyčinku skořice, 2 poupata hřebíčku, 1 badyán, 1 špetku mletého muškátového oříšku) a na špičku nože přidejte vanilku. Dáme tam 2-3 plátky čerstvého citronu.
4. Vylouhovaný čaj slijte přes jemné sítko a nasypte do kastrůlku ke koření.
5. Přidejte 45-55 ml malinového sirupu a 45-55 ml brandy, vše dobře promíchejte.
6. Kastrlík s obsahem dejte na pomalý oheň a zahřívejte tekutinu.
7. Jakmile si všimneme, že se objevily první bublinky, sundejte pánev z ohně, přikryjte pokličkou a trvejte 5-7 minut. V žádném případě nepřiveďte tekutinu k varu!
8. Vzniklou tekutinu propasírujte přes jemné sítko a nalijte do sklenice.
9. Nápoj podávejte horký, po ozdobení badyánem a tyčinkou skořice. Na přání lze na okraj sklenice připevnit plátek citronu.

Video recept na Lady's Grog

Abyste se rychle naučili vařit lahodnou a voňavou dámskou verzi grogu, doporučuji vám podívat se na jednoduchý recept na videu. Alkoholický nápoj má originální kořenitou vůni a úspěšně kombinuje silnou brandy a kyselou chuť černého čaje.

https://www.youtube.com/watch?v=iwcq0sSi1AQ

Doporučení

• V tomto receptu je vhodné použít jakýkoli alkohol. Místo brandy je skvělý koňak, rum nebo whisky. Každý druh alkoholu přinese svou vlastní notu zvláštní chuti a šťavnatého aroma. Jemnou chuť horkého nektaru si však nezkazte vodkou.
• Místo malinového sirupu můžete přidat třešňový, brusinkový, červený rybízový sirup nebo jakýkoli jiný, který má červenou barvu.

Užitečné informace

• Pokud neznáte recept na -nealkoholický grog-, tak si ho určitě prostudujte. Jeho hlavní výhodou je schopnost rychle vyléčit rýmu u dětí bez použití chemických léků. Nápoj je navíc tak chutný, že si ho určitě oblíbí všichni členové vaší rodiny.
• Vzhledem k tomu, že se dnes bavíme o rumu, bylo by nefér vám neříct o -rumových koktejlech-, které vám zpestří jídelníček na jakékoli domácí akci.
• Jsem si jistá, že milovníkům kávy se budou líbit recepty -káva s rumem-. Jemné aroma a hlavně příjemná chuť nápoje přinese bouři potěšení, pomůže rozveselit a naplní novými silami.
• Na závěr vám doporučuji seznámit se s variacemi lahodného koktejlu Bacardi.

Teď už pro vás není tajemstvím, co je grog a jak se připravuje. Tento alkoholický nápoj přináší nejen potěšení a umožňuje relaxovat a zapomenout na aktuální problémy, ale přináší tělu také velké výhody, což se o jiných druzích alkoholu říci nedá.Má zpevňující, antiseptické, hřejivé a zklidňující účinky. Již za starých časů zjistili, že se dá použít k zvládnutí nachlazení a infekčních nemocí v raném stádiu. Pamatujte však, že tento nektar musíte používat s mírou!

Popište do komentářů své vlastní variace grogu, určitě každou vyzkouším a podělím se o svůj názor. Příjemnou ochutnávku a děkuji za pozornost!