Recept na nealkoholický grog doma
Obsah:
- Recept na nealkoholický pomerančový grog
- Recept na nealkoholický jablečný grog
- Základní společné pravdy
- Užitečné informace
Grog je ve skutečnosti přímým nástupcem svařeného vína. Jediný rozdíl je v tom, že -alkoholický grog - se připravuje na bázi směsi rumu a vody. V dávné minulosti britští kolonizátoři přišli s nápadem zředit silný alkohol sladkou tekutinou, aby se snížila denní dávka rumu pro mořské vlky.
Dnes bych však chtěl mluvit o nealkoholickém grogu, kořenitém zahřívacím nápoji, který je pouhou zásobárnou vitamínů.Nepochybně osloví děti a pomůže vyhnout se nepříjemnostem ve společnosti nepijících hostů. Chci se s vámi podělit o důvěryhodné recepty na nealkoholický grog a říct vám, jak snadné je vařit doma.
Recept na nealkoholický pomerančový grog
Doba vaření: 35-45 minut. porce: 4 až 6.
Kuchyňské spotřebiče:
- prkénko a ostrý nůž;
- odměrka a kuchyňská váha;
- kastrlík nebo kastrol s hlubokým dnem;
- malé sítko;
- prostorná kapacita;
- 220 ml šálek.
Požadované součásti
<stolový džus (použil jsem třešňový)Postupné vaření
- Silný černý čaj vaříme v šálku, trváme na něm půl hodiny, poté přefiltrujeme přes jemné sítko, abychom se zbavili čajových lístků. Potřebujeme 190-220 ml čisté filtrované tekutiny.
- Z kořene zázvoru o hmotnosti 45-55 g nakrájejte kůru, poté ji důkladně omyjte a nakrájejte na tenké kroužky.
- Připravený zázvor dejte do hluboké misky a zalijte 190-220 ml vroucí vody tak, aby byl celý pod vodou.
- Odložte misku stranou a nechte zázvor louhovat přibližně 10-15 minut.
- Mezitím v hrnci smíchejte 190-220 ml višňové šťávy a předem uvařený silný čaj.
- Obsah hrnce dejte na střední teplotu a počkejte, až se tekutina vyvaří.
- Z čerstvého a šťavnatého pomeranče vymačkejte šťávu, poté ji přefiltrujte přes jemné sítko a dejte zatím stranou.
- Z bílé dužiny oloupejte zbývající pomerančovou kůru, aby nápoj nebyl příliš hořký.
- Připravenou pomerančovou kůru nakrájejte na tenké proužky a vložte do vroucí tekutiny ze šťávy a čaje.
- Sklopíme také 2-3 poupata hřebíčku, 5-8 g mleté skořice a zalijeme vodou, ve které byl vyluhován zázvor. Zázvor do pánve nepřidávejte!
- Snižte teplotu na minimum, směs důkladně promíchejte a vařte tekutinu 5-7 minut.
- Zalijte předem vymačkanou pomerančovou šťávou, znovu promíchejte a počkejte, až se obsah hrnce vyvaří.
- Vyjměte grog z ohně, přikryjte ho pokličkou a trvejte 13-15 minut.
- Horký nápoj nalijte do šálků, propasírujte přes sítko a podle chuti přidejte tekutý včelí med.
Video recept na nealkoholický pomerančový grog
Abychom přišli na to a pochopili, jak vařit ten správný nealkoholický grog, který má bohatou vůni a nakyslou chuť s dřevitými tóny, navrhuji prostudovat si jednoduchý recept na videu. Uvidíte v něm celý proces vaření tohoto úžasného zdravého nektaru, který vás nejen zahřeje v deštivém nebo chladném dni, ale také vám pomůže vypořádat se s virovými infekcemi.
https://youtu.be/-uDCENNpUycRecept na nealkoholický jablečný grog
Doba vaření: 35-45 minut. porce: 5. až 7.
Kuchyňské spotřebiče:
- kuchyňská váha a odměrka;
- prkénko a nůž;
- hrnec nebo rendlík s těžkým dnem;
- jemné sítko nebo gáza.
Požadované součásti
<stolní voda
Postupné vaření
- Nalijte 1, 2-1, 4 litry minerální vody do hrnce a dejte na střední teplotu.
- Tekutinu trochu zahřejte a vložte do ní 1 tyčinku skořice, 1 špetku muškátového oříšku a 4-5 hřebíčků. Pánev přikryjeme pokličkou a směs přivedeme k varu.
- Dvě jablka dobře omyjte a poté nakrájejte na poměrně velké kousky, aniž byste odstranili jádřince a semínka.
- Nakrájená jablka dejte do vroucí vody.
- Nožem nakrájíme kůru z jednoho citronu, přičemž se snažíme nezachycovat bílou dužinu ovoce, protože jeho použití může nápoj velmi zhořknout.
- Citrónovou kůru nakrájejte na malé proužky a přidejte do pánve ke zbytku ingrediencí. Vymačkejte tam citronovou šťávu.
- Snižte plamen na nejmenší a po opětovném varu hmotu vařte asi 7-13 minut.
- Do vroucí směsi nalijte 75-80 g tekutého medu, zamíchejte a sundejte pánev z ohně.
- Nakonec přidejte do nápoje 35-45 g másla, aby grog získal pěkný jemný krémový odstín.
- Přikryjte pánev poklicí a nechte tekutinu 7-10 minut.
- Vylouhovaný grog propasírujeme přes jemné sítko, poté nalijeme do hrnků a podáváme teplé. Pokud chcete, můžete do nápoje přidat kousek jablka, které bylo vařeno s kořením.
Video s receptem na nealkoholický grog s jablkem
Jak si uvařit nealkoholický grog doma, můžete sledovat jednoduchým receptem na videu. Nápoj se ukazuje jako velmi voňavý, bohatý, s neobvyklou dochutí, spojující jablečné tóny s tóny vonného koření.
Základní společné pravdy
- Tekutinu vařte pouze ve sm altovaném hrnci nebo nerezové nádobě. Zcela vylučte vaření v hliníkové nebo litinové nádobě. Perfektní je i pomalý hrnec, v něm se tekutina ohřívá celkem rovnoměrně.
- Při výběru čaje je nejlepší zastavit se u velkolistý Jeho celé listy si na rozdíl od jiných druhů čajů uchovávají více látek užitečných pro tělo. Navíc se vyznačují přírodními aromaty, které se plně přenesou do nálevu a obohatí čajový nápoj o bohatý buket.
- Černý čaj lze bezpečně nahradit červeným - ibišek.
Nápoj získá skvostný, maximálně sytý vínový odstín a obohatí se o příjemnou bylinkovou dochuť.Můžete experimentovat s přidáním zeleného čaje do složení receptury - barva nápoje se ukáže být bledá, ale neobvyklá chuť kompenzuje tento nedostatek. Nedoporučuji vám však používat bílý čaj - jeho chuť je natolik specifická, že jej musíte pít v čisté formě.
- Aby byl zázračný nektar pikantní a jeho chuť ohromující svou bohatostí, doporučuji použít včelí, lipový, pohankový med nebo jakoukoli jinou odrůdu s výraznou chutí a vůní.
- Pokud nemáte po ruce včelí med, můžete ho samozřejmě nahradit cukrem. S medem však nápoj získává výraznější chuť a také přijímá více látek užitečných pro tělo. V žádném případě nepřidávejte med během procesu vaření, jinak ztratí své prospěšné vlastnosti a zůstane pouze sladkost. Cukr lze přidat v jakékoli fázi vaření.
- Doporučuji nepřidávat mleté koření. Jednak se můžete snadno splést s jejich množstvím a vaše pochoutka se ukáže být buď chudá na chuť, nebo příliš pálivá.Za druhé, mletého koření se zbavíte docela těžko, bez ohledu na to, kolikrát tekutinu přecedíte. Výsledkem je, že koření, která se neustále dostávají na jazyk, vám zkazí potěšení z vychutnávání nápoje.
- Jako originální koření do grogu je badyán perfektní - obohatí chutnost o jemné tóny badyánu.
- Nalévání a podávání nealkoholického grogu je nejlepší ve vysokých šálcích se silnými stěnami a dnem. Právě tato kapacita udržuje tekutinu horkou po dlouhou dobu a prodlužuje dobu vychutnávání nápoje.
- Ohřev tohoto nápoje je povolen, ale je vysoce nežádoucí, protože se ztratí celá zásobárna vitamínů a bohatého aroma.
Užitečné informace
Upozorňuji na několik receptů na úžasné koktejly, které obohatí každou událost o světlé, provokativní barvy a originální, bohaté chutě.
- Milovníci exotiky by měli vyzkoušet koktejl s hrozivým názvem "Zombie".
- Poznávacím znamením Brazilců je báječný a lahodný koktejl Caipirinha, i když svým složením nemá daleko ke slavnému koktejlu Daiquiri.
- Poměrně silné, sladké, ale ne sladké Mai Tai si v poslední době získalo srdce mnoha fanoušků exotických nápojů.
