Hroznová vodka a její vlastnosti

Dopřejte si nové živé dojmy při konzumaci silného alkoholu s vynikajícími organoleptickými vlastnostmi. Hroznová vodka je alkohol, který není třeba představovat.

Tato pálenka se připravuje v mnoha zemích světa a téměř všude má své jedinečné jméno. Dále v článku se dozvíte, co je tak oblíbený alkoholický produkt, na čem je založen, čím se pije a jaké jeho oblíbené druhy již dnes můžete v obchodě koupit.

Degustační poznámky

Hroznová vodka je produkt, který se vyrábí v mnoha zemích světa podle jediného principu, za použití čisté vody, cukru a různých hroznů.

Síla továrních výrobků je přitom často 40-45 stupňů, zatímco domácí alkohol, pokud je správně destilován, může spotřebitele hýčkat vyšší stupňovitou mírou 54%.

Barva

Vzhled alkoholu se může lišit od dokonale čisté a průhledné až po světle zlatou. Vše záleží na receptuře a stupni zrání v dubových sudech.

Vůně

Aromatické stezky jsou založeny na stylových ovocných podtónech, které lze ozdobit tóny koření a koření.

Chuť

Gastronomický základ je plný rozmanitých sladkých ovocných tónů s mírnou kyselostí.

Věděli jste? Nejznámější vodkou na bázi čistých hroznů je právem koňak. Výrobek získal své jméno díky stejnojmenné oblasti, ve které byl poprvé vyroben.

Technologie pro výrobu hroznové vodky

Příprava kvalitního produktu na bázi hroznů nevyžaduje od spotřebitele zvláštní dovednosti. Stačí dodržovat jednoduchá pravidla vaření a dávat pozor.

Dále na příkladu domácí výroby gruzínské chachy zvážíme základní principy výroby oblíbeného alkoholu. K přípravě nápoje budete potřebovat nezralé hrozny, vodu, cukr a kvasnice. Samotný výrobní proces zahrnuje následující kroky:

1. Hrozny nalijte do připravené fermentační nádoby.
2. Do hlavní složky přidejte vodu, droždí a cukr v poměru 1:3.
3. Výslednou kompozici důkladně promíchejte a nechte 1-2 dny louhovat.
4. Jakmile mladina začne hrát, přidejte do ní cukr v poměru 0,5 kg sladkosti na 1 kg dortu.
5. Důkladně promíchejte a nechte kvasit při pokojové teplotě 15-20 dní. Každé 2-3 dny zamíchejte.
6. Po uplynutí doby použitelnosti proveďte 2 destilace. První by měl být normální a druhý by měl být rozdělen na zlomky.

Jak koupit originální drink

Při výběru dobré bulharské, italské, francouzské a dalších druhů vodky buďte opatrní. Falzifikátoři naší doby se naučili falšovat i prémiovou hroznovou vodku z Arménie, nemluvě o produktech dostupného cenového segmentu. Abyste se nepřepočítali a v budoucnu si koupili opravdu kvalitní nápoj, doporučujeme věnovat pozornost následujícím nuancím:

• Tvar nádoby. Každý výrobce se snaží potěšit svého spotřebitele originálním rozpoznatelným stylem. Před zakoupením nápoje proto určitě navštivte stránky oficiálního výrobce a seznamte se s tím, jak vypadá originální obal s nápojem.
• Spotřební razítko. Dávejte přednost silnému zahraničnímu alkoholu, pozor na spotřební daň. Absence tohoto prvku ochrany by vás měla přimět pochybovat o pravosti alkoholu.
• Kvalita designu. Pečlivě zkontrolujte, zda nejsou láhve poškozeny. Výrobní společnosti dodávají na trh produkty bezvadné kvality, a proto značkové obaly nikdy nebudou mít skleněné úlomky, oděrky, rozmazané švy, kapky lepidla a další známky továrních vad.
• Konzistence. Struktura značkového lihu by měla být dokonale čistá bez usazenin a zákalu. Jakékoli novotvary hovoří o špatné kvalitě nebo nedodržení základních principů výroby. Takovému alkoholu je lepší se vyhnout.

Jak správně podávat

Abyste získali co nejživější zážitek z degustace alkoholu, nezanedbávejte základní principy jeho podávání. Nápoj můžete nalít jak do klasických sklenic na vodku, tak do sklenic na koňak. Zároveň před ochutnávkou nezapomeňte nápoj vychladit na 8-12 stupňů. Získá tak přirozenější a zaoblenější organoleptické barvy.

S jakými produkty se páruje

Správně vybrané občerstvení také pomůže vytvořit ucelený obraz kolem nápoje. Pro grappu, kizlyarku nebo jakéhokoli jiného zástupce segmentu jsou vynikající pokrmy evropské kuchyně, zvěřina, maso a sýr, čokoláda a ovoce. Každý spotřebitel si může nezávisle vybrat perfektní pár pro zakoupený produkt.

Věděli jste? Za starých časů byla hroznová vodka vytvořena výhradně pro domácí spotřebu. Teprve koncem 17. století se začal objevovat na pultech obchodů jako zboží.

Další použití

Pro maximální chuťovou rozmanitost se podívejte na oblíbené koktejly jako Bloody Mary, Hawaiian Apple, Lady Good a Moonlight. V každém z nich se zakoupený alkohol rozhodně ukáže z té nejlepší stránky a dá spoustu živých emocí z degustace.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

Chcete-li ochutnat všestranné organoleptické barvy, kterými mohou značkové lihoviny obklopit moderního spotřebitele, věnujte pozornost produktům, které již dokázaly předvést to nejlepší na mezinárodní scéně. Mezi tyto nápoje patří:

Arménské hrozny. Arménská hroznová vodka zlatavé barvy s nejjemnější sladkou dochutí a příjemnou dlouhohrající dochutí. Aromatické indikátory alkoholu vycházejí ze světlých hroznových odstínů.

• Shabo Grape vodka. Hroznová vodka s bezchybně čistým křišťálovým základem. Aromatická povaha nápoje je vyjádřena tóny čerstvých hroznů a jasnými medovými nuancemi, zatímco elegantní sladkost a mírná kyselost jsou snadno zachyceny v chuti.
• Guguli Chacha Zolotaya. Hroznová vodka nebo chacha s křišťálově čistou přírodou. Vůně alkoholu je založena na lehce nahořklých alkoholových odstínech, kombinovaných s podtóny mladých hroznů. Chuť hýčká olejovou strukturou s kořenitou dochutí a rozeznatelnou kresbou dřeva

Grappa di Giusto di Notri. Italská hroznová vodka světle jantarové barvy, v jejímž aroma jsou jasně slyšitelné obrysy vanilky a ovoce. Gastronomický základ je založen na jemných, lehce nasládlých ovocných příchutích.

Historické pozadí

První verze vodky na bázi hroznů se začaly vyrábět již v 9.–10. století. V té době to nebyla vodka v jejím obvyklém moderním provedení, ale měsíční svit. Arabští lékaři se stali zakladateli v oblasti destilace hroznového vína. Snažili se vytvořit nápoj, který by mohl pomoci při léčbě různých nemocí.

Receptura produktu byla uchovávána v nejpřísnější tajnosti až do 14. století. V tomto období se recept na původní alkohol začal aktivně šířit po celém světě. Recept byl oblíbený zejména v Evropě, kde se v té době aktivně rozvíjelo vinařství.

Jak jinak se dá nazvat hroznová vodka? Když se ponoříte do otázky, jak se tento produkt nazývá na území různých zemí světa, zjistíte, že Gruzínci mu říkají chacha, jižní Slované - rakia, v Itálii je zvykem mluvit o grappě, ve Francii , Německo a Nizozemsko - brandy, ve Španělsku - aguardiente a v Peru - pisco.

Nové jasné dojmy

Rozmanitost silných hroznových destilátů dává modernímu spotřebiteli jedinečnou příležitost dopřát si všestranná aromatická a chuťová provedení.

Dnes jsou zástupci těchto nápojů téměř v každé zemi. Zvláštní pozornost si přitom zaslouží jedinečný charakter nápojů, které se mohou stát vrcholem každé akce. Takový alkohol je příjemné pít na individuálních degustacích, při setkáních se starými přáteli, na hlučných večírcích, firemních večírcích a výročích.

Navštivte svůj nejbližší supermarket s alkoholem ještě dnes a kupte si ve svém osobním baru několik lahví světlého silného alkoholu s vynikajícími vlastnostmi.