Slivovice recenze

Objevujte nové chutě a vůně lihovin, důvěřujte jedinečným produktům, které se již osvědčily na mezinárodní scéně z té nejlepší stránky. Vynikajícím příkladem takových produktů je slivovice, která se stejně jako srbská pálenka stala skvělým příkladem referenčního alkoholu, který si dnes vychutnávají ve všech koutech planety. Každý zástupce tohoto segmentu je jedinečnou extravagancí organoleptických barev, která potěší každého znalce silného alkoholu.

Degustační poznámky

Slivovice, ať už polská, srbská nebo bulharská, je jednou z nejznámějších lihovin na trhu.Základem tohoto alkoholu je zkvašená švestková šťáva, která je pečlivě zpracována specialisty s přihlédnutím k unikátní technologii, která se na Balkáně používá po mnoho staletí.

Všimněte si také, že dnes jsou na trhu produkty s velmi rozdílným stupněm expozice. Nápoj si můžete vychutnat jak ihned po rozlití, tak po několika letech čekání. V druhém případě alkohol získává ušlechtilejší tvar.

Kolik stupňů má slivovice

Ukazatele pevnosti ve značkovém továrním nápoji většinou nepřesahují 45 %, zatímco v podomácku vyrobeném alkoholu často najdete alkohol s obratem 52 %. Za maximální míru lze považovat značku 75 stupňů. Takový alkohol se získává řemeslným způsobem dvojitou destilací.

Barva

Vzhled alkoholu může být jak dokonale průhledný, tak lehce nažloutlý. Vše záleží na stupni expozice.

Vůně

Aromatická struktura značkového alkoholu je založena na elegantních a jemných ovocných podtónech. Každý zástupce segmentu je svým způsobem jedinečný.

Chuť

Gastronomické ukazatele podtrhuje dokonale vyvážená povaha, která je založena na sladkokyselé švestkové chuti a lehkých dřevitých tónech získaných zráním v dubových sudech.

Nejednou se alkohol zvažovaný v článku objevil na TV kohoutcích. Takže ve druhé sezóně amerického televizního seriálu Melrose Place si hrdinka Amandy Woodward vychutnala tento nápoj na párty.

Jak získat originální alkohol

Než vás napadne, čím se pálenka pije a jak se svačí srbská slivovice, určitě si dejte pozor na postup výběru alkoholu. V dnešní době je alkoholová aréna prosycena spoustou padělků.Padělky lze nalézt doslova u každé oblíbené značky, a proto nedbalý přístup k procesu akvizice povede k nákupu padělků, jejichž chuť a vůně vám neposkytnou požadovaný živý zážitek z degustace.

Abyste tomu zabránili a v budoucnu si mohli vychutnat opravdu silné značkové nápoje, doporučujeme věnovat pozornost:

• Místo nákupu Alkohol nakupujte pouze ve specializovaných prodejnách, vynechejte nabídky místních potravin a stánků. Nevěřte pochybným prodejním argumentům. Snažte se spolupracovat pouze s těmi prodejnami, kde může zákazník v případě potřeby poskytnout certifikáty kvality.
• Design nádoby Vzhled nádoby hraje důležitou roli. Před nákupem určitě navštivte oficiální stránky výrobce a seznamte se s tím, jak by měl značkový alkohol vlastně vypadat.Pečlivě také zkontrolujte, zda láhev není poškozena zvenčí. Jakákoli tovární vada v podobě zdeformovaných krytů, dírek, rozmazaných ražeb a dalších věcí může být považována za přímý znak padělku.
• Spotřební daň. Každý tvrdý alkohol, který projde celnicí, musí obdržet daňovou známku. Absence tohoto bezpečnostního prvku by vás měla přimět k pochybnostem o pravosti alkoholu.
• Konzistence. Struktura brandy by měla být dokonale průhledná, bez jakýchkoli novotvarů. Zákal, sediment a další cizí prvky svědčí o nízké kvalitě alkoholu. Takový alkohol raději nekonzumujte, může být zdraví škodlivý.

Snadný recept na domácí slivovici

Recept na domácí výrobu slivovice se prakticky neliší od továrního. Jak běžný spotřebitel, tak specializovaná továrna musí splňovat určité normy a stupně výroby.Hlavními složkami kvalitního alkoholu jsou navíc nutně čistá voda, cukr a samozřejmě švestkové ovoce.

Upozorňujeme, že na 11 kg ovoce potřebujete 8 litrů tekutiny a 1 až 3 kg cukru, podle sladkosti základu. Samotný výrobní proces zahrnuje následující kroky:

1. Zpracování švestek. Ovoce rozdělte na dvě poloviny a odstraňte semínka. Zbývající prvky rozemlejte do stavu kaše pomocí mlýnku na maso. Švestky není nutné omývat.
2. Vzniklou kaši nalijte do velké láhve a zalijte vodou. Sladina by měla být mírně sladká. Pokud není žádná sladkost, přidejte cukr. Přidejte 100-20 gramů cukru a důkladně promíchejte mladinu.
3. Na hrdlo fermentační nádoby umístěte vodní uzávěr. Tímto způsobem můžete vyrobit švestkové víno, které lze později destilovat na silnější produkt.
4. Nádobu umístěte do tmavé místnosti při pokojové teplotě kvůli fermentaci.
5. Počkejte na konec fermentace a spusťte destilaci. K tomu sceďte rmut ze sedimentu přímo do destilační kostky.
6. Proveďte první běh bez frakcionace.
7. K výslednému alkoholu přidejte čistou vodu v množství 20 % celkové struktury alkoholu a znovu destilujte, ale s rozdělením na frakce tak, že se vezme hlavní tělo bez „hlavy“ a „ocasu“.
8. Posledním krokem je vyluhování alkoholu, nejlépe v pravých dubových nádobách. Produkt můžete konzumovat po 2-3 dnech klidu.

V roce 2007 získal výrobek s názvem Srbská Rakia Slivovica certifikát Evropského společenství. Byla to první srbská lihovina, která byla označena zeměpisným původem.

Jak pít slivovici

Jako dobrá italská pálenka, i balkánská slivovice vyžaduje zvláštní pozornost při degustaci.Když to ukážete, můžete získat nejjasnější dojmy již při prvních doušcích. Produkt se nalévá do klasických sklenic na vodku. Navíc ta první nikdy nesvačí, protože právě u ní začíná poznání vynikajících organoleptických barev alkoholu.

Je také důležité věnovat pozornost teplotě. Alkohol před podáváním musí být ochlazen na 8-12 stupňů. S takovými indikátory získává alkohol harmonii a těší se zdrženlivou elegantní povahou.

S jakými produkty se páruje

Správně vybrané občerstvení vám umožní plně odhalit podstatu alkoholu. Právě z tohoto důvodu musíte při ochutnávání slivovice dbát na tradiční gastronomický doprovod. Mezi tyto svačiny patří maso, brambory nebo toustový kukuřičný chléb.

Další použití

Znáte-li všechny vlastnosti nápoje zvažované v článku, věnujte pozornost jedinečné možnosti podávání produktu jako součásti koktejlů.Produkt ve vás zaručeně vzbudí mnoho živých dojmů, když se smíchá s řadou dalších přísad. Mezi nejznámější a nejzajímavější brandy koktejly patří Coronado, East India, Atomic a Moonlight.

Jaké jsou druhy tohoto nápoje

V současné době lze slivovici sehnat na trhu téměř každé země. Tento alkohol se stal tak populární, že se dnes jeho výrobou zabývá mnoho významných společností. Mezi nejoblíbenější zástupce segmentu patří tyto produkty:

• R. Jelínek Slivovice Bílá. Průhledná česká slivovice s příjemnou ovocnou vůní. Podtóny zralých sladkých švestek jsou jasně slyšitelné v srdci gastronomických ukazatelů.

• Takovo Sljivovica. Vyzrálý zlatý jantarový produkt s elegantními tóny zralých medových švestek z gastronomického hlediska. Vůně je založena na stylových ovocných proporcích.

• Slivovica Zufanek. Transparentní silný alkohol s bohatou ovocnou chutí v aromatických pojmech. Chuťové ambice jsou postaveny na jemných a vyvážených švestkových tónech s nejjemnější kyselostí.

• R. Jelínek Slivovice Bílá Košer. Transparentní alkohol s rozpoznatelným buketem vůní založených na mnohostranných odstínech ovoce. Chuť hýčká sladkým základem s jemnou kyselostí a tóny dubu.

Historické pozadí

O přesných datech vzniku slivovice historie mlčí. Je autenticky známo, že tento produkt se na území balkánského regionu připravuje již více než sto let. Nápoj je národní lihovinou v Makedonii, Chorvatsku, Bulharsku, Černé Hoře, Bosně a Hercegovině. Současně má jeho výrobní technologie ve všech zemích jeden obecný řád. Lišit se může pouze kvantitativní plán ingrediencí.

Věděli jste? V Rumunsku se vyrábí výrobek, jehož receptura zcela opakuje klasickou slivovici. Přitom tady se tomu říká tsuyka nebo palinka.

Vyberte si ty nejlepší produkty pro své ochutnávky

Stejně jako dobrá -hroznová pálenka je i kvalitní slivovice dokonalým doplňkem každé degustace. Nápoj je skvělý pro relaxaci po náročném dni v práci, může být doprovodem k oslavě výročí a také se oddat novým živým dojmům na hlučném večírku.

Vydejte se právě teď do nejbližšího supermarketu s alkoholem a doplňte svou domácí sbírku alkoholem s jedinečnými organoleptickými barvami.