Jak si vyrobit koktejl Singapore Sling doma
Obsah:
- Singapure Sling historie
- Recept na klasický koktejl ze Singapuru Sling
- Zjednodušený Singapore Sling
- Video recept na koktejl Singapure Sling
- Užitečné informace
Singapure Sling je alkoholický koktejl, který je národním pokladem, historickou relikvií a možná i jednou z nejdůležitějších atrakcí městského státu Singapur, který se nachází na ostrovech jihovýchodní Asie.
Tento nápoj je lahodný long drink a zaujímá své právoplatné místo v seznamu oficiálních IBA koktejlů v boxu "Moderní klasika". Pojďme si tedy dát dohromady tradiční recept na tak oblíbený koktejl s názvem „Singapure Sling“.
Singapure Sling historie
Singapure Sling Cocktail vymyslel obyčejný barman Ngiam Tong Boon, který mu vymyslel jméno. V překladu do ruštiny tato fráze zní jako „Singapurský velitel“. Podle legendy se jistý důstojník zatoulal do baru a u stolu uviděl krásnou mladou dámu, která se rozhodla na ni nesmazatelně zapůsobit tím, že ji pohostí lahodným koktejlem.
Recept na klasický koktejl ze Singapuru Sling
Vzhledem k vyváženosti použitých složek získává koktejl vynikající, jedinečnou chuť a nesrovnatelné bohaté aroma.Nakyslost třešňové pecky, hořkost jalovce, svěžest šťávy a travnatý základ likéru v ní dokonale koexistují. Na první pohled se chuť tohoto nápoje zdá nezvykle jemná a jemná, což je však klamný dojem, protože po druhé porci se budete cítit příliš veselí a upovídaní.
Požadované součásti
<tabulka mlTechnologie vaření
- Vysoká sklenice typu hurikán je do poloviny naplněna kostkami ledu a ponechána v této formě při přípravě koktejlu.
- Limetku dobře omyjte, poté osušte papírovými utěrkami a vymačkejte šťávu lisem na citrusy.
- Vymačkanou šťávu propasírujte přes speciální sítko nebo gázovou látku složenou v několika vrstvách.
- Ponořte 4-5 kostek ledu do šejkru a zalijte filtrovanou citrusovou šťávou.
- Nalijte ananasový džus, grenadinový nápoj z granátového jablka, Cointreau a benediktinský likér.
- Zavřete šejkr a lehce s ním zatřeste.
- Namočte ještě pár kostek ledu a poté přidejte třešňový likér, gin a pár kapek bylinných Angostura bitters.
- Intenzivně protřepávejte obsah po dobu 30-40 sekund.
- Připravenou směs přelijte přes sítko přímo do sklenice na mírně rozpuštěný led.
- Pro zjemnění hořké chuti ginu přidejte tenkým pramínkem sodu nebo tonik a poté koktejl jemně promíchejte barovou lžičkou.
- Na ozdobu alkoholu používáme čerstvou snítku máty, kousek čerstvého ananasu a pár koktejlových třešní.
- Podáváme drink se dvěma brčky.
Zjednodušený Singapore Sling
Singapur sling, připravený podle prezentované zjednodušené technologie, má neobvyklou, lahodnou chuť a nesrovnatelné, bohaté aroma. Vzhledem ke krátkému seznamu použitých ingrediencí je hotová směs mírně hořká kvůli přítomnosti ginu a pro nápravu této nepříjemné nepříjemnosti doporučují zkušení barmani používat pouze přírodní čerstvě vymačkané šťávy.
Požadované součásti
<tabulka mlTechnologie vaření
- Citrusové plody důkladně omyjeme a poté z nich vymačkáme šťávu jakýmkoliv vhodným a známým způsobem.
- Smíchejte pomerančovou a limetkovou šťávu dohromady a přefiltrujte přes speciální sítko nebo gázu složenou v několika vrstvách.
- Dřeň z ananasu se nakrájí na malé kousky a pošle do mísy kombajnu, kde rozemeleme na pyré.
- Ananasovou kaši propasírujte přes jemné sítko nebo gázový filtr, abyste získali správné množství přírodní šťávy.
- Naplňte šejkr více než do poloviny kostkami ledu a poté vlijte filtrovanou citrusovou a ananasovou šťávu.
- Přidejte gin, třešňový likér a také Cointreau a grenadinu.
- Naposled přidejte pár kapek bylinné Angostura bitters.
- Obsah šejkru protřepávejte alespoň jednu minutu.
- Připravenou směs nalijte do vysoké sklenice naplněné do poloviny ledem.
- Nápoj podávejte s brčkem, ozdobte malým kouskem ananasu, koktejlovou třešní nebo snítkou čerstvé máty.
Video recept na koktejl Singapure Sling
Abyste nejprve ocenili elegantní vzhled singapurského koktejlu a také pochopili technologii jeho přípravy během několika minut, doporučuji vám zhlédnout prezentovaná videa.
- Video 1. Zkušený barman představuje svou vlastní zjednodušenou verzi tvorby lahodného a voňavého mixu Singapore Sling. Barman vás navíc seznámí s poměrně originálním a nestandardním způsobem podávání tohoto silného nápoje.
- Video 2. V tomto videu vás nejslavnější a nejzkušenější Jamie Oliver naučí vařit Singapore Sling podle svého podpisového receptu, který zvládne každý laik . Čeká vás krásná profesionální práce barmana a krok za krokem tvorba jeho výtvoru.
Užitečné informace
- Podívejte se na další zajímavé variace gin koktejlů. Vynikající chuť a jasné aroma silného alkoholu vám umožní vytvářet šik směsi, které uspokojí chutě naprosto každého spotřebitele bez ohledu na věk, pohlaví a chuťové preference.
- Pro začínající barmany doporučuji začít s přípravou nejoblíbenější směsi Gin and Tonic. Na každém přátelském posezení nebo pracovním bufetu se sotva najde člověk, který by si odepřel potěšení z ochutnání této dobroty.
- Koktejl Gin Fizz si bezpochyby získá srdce férové poloviny společnosti. Směs je známá svými šumivými a výraznými citrusovými tóny, které dokonale maskují hořkou chuť a ostré aroma ginu.
- Doporučuji také rozšířit si znalosti barového umění a seznámit se se spolehlivými a jednoduchými recepturami koktejlů Cointreau, jejichž přítomnost nezůstane bez povšimnutí ani v obchodním bufetu.
