Jak si vyrobit Pina Coladu doma

Dnes diskutovaný mix je klasifikován jako long drink a zaujímá čestné místo mezi oficiálními IBA koktejly v kategorii Modern Classics. Pojďme se podívat na všechny různé alkoholické variace tradičního koktejlu Caribbean Pinacolada a zjistit, jak si ho vyrobit sami bez cizí pomoci.

Pinacolada: co to je

Pina colada ve španělštině znamená „scezený ananasový džus“, z čehož lze snadno usoudit, která složka je v alkoholickém koktejlu Pina Colada zásadní.Jedná se o nízkoalkoholický tropický mix na bázi ananasového džusu, kokosového mléka a světlého rumu.

Tento silný nápoj se vyznačuje jemnou, dokonale vyváženou chutí, nesrovnatelně úžasnou vůní a také rychlostí a snadností přípravy. Existuje několik verzí původu tohoto koktejlu.

Podle jednoho z nich vynalezl nápoj kapitán pirátské lodi, který pomocí směsi pozvedl náladu své posádce. Podle jiné verze vznik koktejlu Pina Colada sponzorovalo ministerstvo zemědělství.

K vývoji klasického receptu na silný nápoj byli přizváni vědci, kteří metodou pokusů a omylů nakonec přišli s nám známou verzí. Později se tento silný nápoj stal národní chloubou Portorika a Pině Coladě byla vztyčena pamětní deska.

Klasický recept na Piňa Coladu

Podle prezentovaného receptu získáte nesrovnatelný alkoholický koktejl Pina Colada, který si můžete naprosto snadno připravit sami doma.

V tabulce jsou uvedeny poměry komponentů, které jsou stanoveny International Bar Association a umožňují vyrobit klasickou verzi Pina Colady. Navíc je tato směs prohlášena za národní alkoholický nápoj Portorika.

Potřebné ingredience

<stolní rum 40 ml kokosové mléko 40 ml ananasový džus 100ml drcený led 200g ananas (na ozdobu) 1 plátek

Technologie vaření

1. Do mísy mixéru nalijte ananasový džus, kokosové mléko a světlý rum.
2. Přísady důkladně prošlehejte při vysoké rychlosti zařízení, dokud nezískáte homogenní tekutou konzistenci.
3. Vysokou sklenici naplňte až po vrch drceným ledem a nechte takto 2-3 minuty.
4. Vylejte led a zalijte připraveným silným nápojem.
5. Aby nápoj získal zvláštní přitažlivost, připevníme na okraj sklenice plátek čerstvého ananasu.
6. Alkohol podávejte s tenkým vysokým brčkem, na přání můžeme do sklenice vložit pár kostek ledu, abyste nápoj popíjeli po malých doušcích delší dobu.

Recept na tropickou pinacoladu

Moderní verze karibského koktejlu používají místo kokosového mléka kokosový likér Malibu. Důvodem této náhrady je jak zjednodušená technologie přípravy, tak i to, že nápoj získává vyšší stupňovitost a citlivou sladkou dochuť.

Potřebné ingredience

<stolní rum 40 ml ananasový džus 100ml Kokosový likér Malibu 40 ml kostky ledu 80g smetana (obsah tuku od 11 do 15%) 30ml koktejlová třešeň (na ozdobu) 1 bobule

Technologie vaření

1. Do mísy kuchyňského robotu dejte kostky ledu a zalijte ananasovou šťávou, kokosovým likérem a světlým rumem.
2. Přísady protřepejte, dokud nezískáte homogenní sněhově bílou konzistenci.
3. Připravenou směs nalijte do velké sklenice jako hurikán nebo pohár.
4. Ponoř dlouhé brčko do horkého nápoje a kápni koktejlovou třešeň.
5. Alkohol pijeme výhradně po malých doušcích, každý si vychutnáváme.

Recept na panenskou Pina Coladu

Tento recept se používá k přípravě nealkoholické verze Pina Colady. Hotový nealko nápoj bude velmi oblíbený u dětí i těch, kteří z různých důvodů nechtějí ochutnat alkoholický mix.

Potřebné ingredience

<stolní ananasový džus 50 ml kokosové mléko 70ml moučkový cukr 2 štípnutí smetana (obsah tuku od 11 do 15%) 40 ml bílá zmrzlina 40g ananas (na ozdobu) 1 plátek drcený led 200g

Technologie vaření

1. V misce kuchyňského robotu opatrně prošlehejte 100 g drceného ledu, ananasový džus a kokosové mléko.
2. Vzniklou směs přelijte přes cedník nebo jemný cedník a nalijte do předem vychlazené vysoké sklenice.
3. Zbylou zmrzlinu, smetanu, zmrzlinu a moučkový cukr vyšlehejte zvlášť.
4. Výsledná krémová hmota se opatrně rozetře na kokosovo-ananasovou směs.
5. K ozdobení nealkoholické směsi použijte plátek čerstvého nebo konzervovaného ananasu.
6. Nápoj podávejte s vysokým brčkem a pijte po středních doušcích, dokud nebude teplý.

Recept Amigos Pina Colada

Předložený recept byl poprvé publikován v populárních New York Times na začátku dubna 1950. Nesrovnatelná kombinace stejných poměrů tmavého a světlého rumu dodává hotovému opojnému nápoji bohatou, blaženou chuť a rafinované, jedinečné aroma.

Pro přípravu tohoto alkoholu je nejlepší použít čerstvě vymačkanou ananasovou šťávu, protože konzervovaná se může zcela „ucpat“ a nedovolí vám ochutnat mnohostrannou chuť rumu.

Potřebné ingredience

<stolní rum 40 ml -tmavý rum- 40 ml kokosové mléko 30ml ananasový džus 30ml smetana (obsah tuku od 11 do 15%) 30ml limetková šťáva 10ml drcený led 200g koktejlová třešeň (na ozdobu) 2 bobule

Technologie vaření

1. Do malé nádobky vymačkejte ananasovou šťávu a poté ji přefiltrujte přes sítko nebo jemné sítko.
2. Do šejkru nebo misky kuchyňského robotu nalijte světlý a tmavý rum, poté přidejte kokosové mléko, filtrovanou ananasovou šťávu a drcený led.
3. Přísady mícháme, dokud nezískáme homogenní konzistenci.
4. Výslednou směs nalijte do předem vychlazené vysoké sklenice.
5. Šlehejte smetanu zvlášť a poté ji jemně smíchejte s trochou limetkové šťávy.
6. Sněhově bílou hmotu opatrně rozetřete na rumový základ.
7. Plátek čerstvého ananasu nebo pár třešní se skvěle hodí jako ozdoba na silný drink.

Recept na banánovou koládu

Předkládaná verze alkoholického nápoje je oblíbená zejména v létě, protože si skvěle poradí s žízní a pomáhá přežít nesnesitelná vedra.

Zajímavým doplňkem klasického receptu je banán, který dodává alkoholu sladké a aromatické tóny a navíc dokonale vyhlazuje účinek alkoholové báze na tělo konzumenta, což pomáhá vyhnout se ranní kocovině.

Poměry uvedené v tabulce vám umožňují připravit dvě až čtyři porce voňavého hustého nápoje.

Potřebné ingredience

<stolní rum 60 ml Kokosový likér Malibu 50 ml ananasový džus 150ml zralý banán 2 ks balená voda 30ml granulovaný cukr 30g kostky ledu 200g ananas a banán (na ozdobu) 1 plátek každý smetana (obsah tuku od 11 do 15%) 30ml

Technologie vaření

1. Nalijte balenou vodu do malé nádoby tureckého typu a přidejte krystalový cukr.
2. Sladkou směs dáme na malý oheň a z předložených surovin uvaříme cukrový sirup. Jakmile se zrnka sladké složky zcela rozpustí v tekutině, sirup je hotový.
3. Hotový sirup odešlete do lednice k rychlému zchlazení.
4. Mezitím si v míse kombajnu smícháme rum, likér, ananasový džus a na malé kousky nakrájený banán.
5. Míchejte ingredience, dokud nezískáte homogenní hustou konzistenci.
6. Zalijte vychladlým cukrovým sirupem a přidejte kostky ledu.
7. Znovu zapněte přístroj a vyšlehejte hmotu do hladka.
8. Šlehejte smetanu zvlášť, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
9. Připravenou směs nalijte do sklenic a poté opatrně rozetřete vyšlehanou krémovou hmotu.
10. Na okraj sklenice opatrně připevněte plátek čerstvého ananasu a kroužek zralého banánu.
11. Alkohol pijeme výhradně po malých doušcích, popíjíme ho dlouhým brčkem.

Video recept na koktejl Pina Colada

Pokud se mi podařilo ve vás vzbudit zvědavost na nejoblíbenější koktejl Pina Colada, pak vám doporučuji seznámit se s dalšími možnostmi jeho přípravy, které vyvinuli mistři barmani. Prezentované video materiály demonstrují krok za krokem procesy výroby tohoto úžasného nápoje.

• Video 1. Samozřejmě jako první vám představuji podrobné video výroby klasické Piňa Colady. Mistr svého řemesla vám poví o správném pořadí míchání ingrediencí a také vás osvětlí o historii tohoto mixu.

https://youtu.be/kQ7sc0rqtwo

• Video 2. Významný barman představí kuriózní verzi koktejlu Pina Colada, který se připravuje z ananasové dužiny, nikoli šťávy, jak je zvykem ve většině receptů na tento nápoj. Seznamte se s technologií vaření krok za krokem a uvidíte, jaký je výsledek.

https://youtu.be/T1DtVIIrvho

• Video 3. Toto video ukazuje zajímavou verzi koktejlu Pina Colada, vyvinutou profesionálním barmanem. Složení tohoto alkoholu kromě hlavních složek obsahuje smetanu, banán a čerstvou mátu.

https://youtu.be/fy0qD3XrzvA

Užitečné informace

• Podívejte se na neméně oblíbené Daiquiri, jehož základem je také rum.
• Navrhuji také seznámit se s dalšími rumovými koktejly, které si zaslouží vaši pozornost.
• Milovníky kávy jistě potěší neocenitelné recepty na rumovou kávu, které nenechají nikoho lhostejným.
• Na závěr chci poradit různé úspěšné kombinace rumu a džusu, které mají svou armádu příznivců.

Jak můžete sami vidět, na přípravě lahodného koktejlu Pina Colada není nic složitého a složitého. Nebude pro vás těžké vyrobit si tento nápoj vlastníma rukama, aniž byste opustili svůj domov, bez vynaložení velkého úsilí a bez určité zkušenosti.

Hýčkejte své přátele a blízké mimořádně výraznou chutí domácího alkoholického nápoje, který dokáže během okamžiku uvolnit a rozveselit každého konzumenta.Popište své oblíbené verze tohoto opojného nápoje v komentářích. Přeji vám vše nejlepší při vytváření vlastního mistrovského koktejlu!.