Recept na tinkturu z aronie

Úžasně lahodná a nepopsatelně vonící tinktura z aronie potěší každého, kdo se naučil ocenit lahodné vlastnosti domácího opojného nápoje.

Nevěříš mi? Pak si určitě zkuste připravit úžasný ostružinový lektvar podle nejzajímavějších receptů níže.

Klasický recept na tinkturu vodky z aronie

Doma je velmi snadné realizovat jednoduchý, spolehlivý recept na úžasnou chuť a nesrovnatelné aroma aronie tinktury na bázi kvalitní vodky.

Kombinace ingrediencí uvedených v tabulce umožňuje připravit alkoholický nápoj nejen chutný, ale také neuvěřitelně zdravý. Jeřabinovou tinkturu však užívejte v mírných dávkách a pak vám určitě poskytne vynikající zdraví a vynikající zdraví.

Potřebné ingredience

<stolní černá arónie 1 kg -dobrá vodka- 1 l granulovaný cukr 300-500g

Výrobní technologie

1. Zralé bobule se pečlivě třídí a odkládají nezralé, nahnilé a drobné ovoce.
2. Vybraný horský popel opláchněte tekoucí vodou a poté jej vložte do vhodné skleněné nádoby na vyluhování.
3. Zalijte stejným alkoholovým základem - bobule by měly být zalité vodkou alespoň dva centimetry.
4. Naposled přidejte správné množství krupicového cukru, zaměřte se pouze na osobní chuťové preference.
5. Nádobu uzavřete pevným víčkem a obsah dobře protřepejte, aby se co nejvíce rozpustila zrníčka sladké ingredience.
6. Nálev čistíme v tmavé, klidné místnosti s teplotním rozsahem 23 až 28°C.
7. Nálev necháme odstát minimálně 60 dní, přičemž nálev bezpodmínečně protřepeme alespoň 1x za 4-5 dní.
8. Hotová tinktura se dvakrát přefiltruje přes třívrstvou gázu, poté se stáčí do lahví a pevně se zazátkuje.
9. Alkohol necháme tři dny zrát na chladném místě. Trvanlivost tohoto nápoje je samozřejmě neomezená při skladování v chladu a temnu.

Recept na alkoholovou tinkturu z aronie

Vyrobit si doma likér z aronie podle tohoto jednoduchého receptu je o něco složitější než ten předchozí, kvůli trochu jinému složení surovin, ale lahodná chuť potěší každého znalce ušlechtilého domácího alkoholu.

Tinktura z ostružin zaujme svým hlubokým rubínovým odstínem, stejně jako kořenitou, jemnou chutí a charakteristickou vůní lesního popela. Pití tohoto alkoholu je příjemné a snadné a dokáže docela rychle zatemnit mysl.

Potřebné ingredience

<stolní černá arónie 500g ředěný alkohol o síle 45-50% 700 ml vanilková tyčinka polovina malý pomeranč 1 kus karafiát 2 poupata zlato 50g

Výrobní technologie

1. Jeřabinu pečlivě roztřiďte, poté opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
2. Dejte bobule do hluboké misky a mírně je rozdrťte, aby budoucí alkohol získal hlubokou, výraznou chuť lesních plodů.
3. Jeřabinovou kaši dejte do skleněné nádoby na vyluhování.
4. Přidáváme tam i lékařský líh a tekutý med. Pokud je med kandovaný, pak jej rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a poté nechte vychladnout na 25 °C a přidejte.
5. Obsah nádoby důkladně promíchejte a poté přidejte všechno koření a kůru z jednoho pomeranče. Místo pomeranče se hodí citron nebo limetka, povoleny jsou i různé citrusové plody.
6. Líh louhujeme 90 dní ve tmě, po uzavření nádoby kaprovým víčkem. Aby chuť budoucího alkoholu byla vyvážená a nenapodobitelná, alespoň 1x týdně nálev 15-20 sekund dobře protřepeme.
7. Po uvedené době nálev párkrát přefiltrujeme přes třívrstvou gázu a poté lahvujeme do zásoby. Trvanlivost tohoto likéru je neomezená, hlavní je uchovat jej v temnu a chladu.

Recept na tinkturu z aronie na měsíčku

K výrobě vynikající jeřabinové tinktury na měsíčku se jako druhá hlavní složka používá citronová šťáva.Bobule aronie by měly být vybírány pouze ty, které byly utrženy po prvním mrazu. Pokud žádné nejsou, dejte ovoce na tři dny do mrazáku a poté postupujte podle navržených pokynů.

Jednou z výhod této verze likéru je fakt, že nálev s přidáním citronu trvá pouhé tři týdny a chuť není o nic horší než nápoj vyrobený podle výše uvedených receptur.

Potřebné ingredience

<stolní aronie 500g dvojitě destilovaný měsíční svit 45-50% 500ml granulovaný cukr 200g balená voda 200ml citron 3 ks karafiát 3 poupata skořice 1 hůl

Výrobní technologie

1. Černé bobule nasypte do cedníku a důkladně je opláchněte tekoucí vodou. Ovoce necháme v cedníku, dokud veškerá přebytečná tekutina přirozeně neodteče.
2. Jeřabiny dejte do hrnce a nalijte do něj balenou vodu, poté přidejte hřebíček a skořici.
3. Po uvaření vařte obsah na mírném ohni 15-20 minut za stálého míchání směsi.
4. Odstavte pánev z plotny a nechte vývar vychladnout na pokojovou teplotu.
5. Vychladlou bobulovou směs přelijte přes třívrstvý gázový filtr a nalijte na čistou pánev.
6. Vraťte kastrol na mírný oheň, poté do něj nasypte cukr a vymačkejte šťávu ze všech citronů. Místo čerstvě vymačkané citronové šťávy je povolena kyselina citronová.
7. Aronie-citronový sirup přiveďte k varu a vařte ne déle než 10 minut.
8. Nápoj ochlaďte na 20-23°C a poté do něj nalijte alkoholový základ.
9. Vše dobře protřepejte a silný nápoj do lahví.
10. Likér odložíme na 2, 5-3 týdny na chladné a suché místo, poté můžeme začít ochutnávat.

Tinktura z aronie s koňakem recept

Nesrovnatelná chuť a okouzlující aroma prezentovaného jeřabinového likéru na levném tříhvězdičkovém koňaku zaujme každého, kdo jej ochutná. Tento recept bude skvělým začátkem pro začátečníky ve vinařství.

Hotový nápoj má úžasnou vůni, výjimečnou chuť a vynikající, obdivuhodnou sytě červenou barvu.

Potřebné ingredience

<stolní aronie 350 g cognac 1 l tekutý med 60g dubová kůra 1 špetka

Výrobní technologie

1. Jeřabinu vytřídíme a důkladně omyjeme tekoucí vodou z kohoutku.
2. Umyté bobule usínají ve skleněné nádobě na nálev.
3. Přidejte tam tekutý med. Pokud je med kandovaný, tak ho rozpusťte ve vodní lázni nebo ohřejte v mikrovlnce, poté nechte trochu vychladnout a přidejte k arónii.
4. Dubovou kůru zalijte vroucí vodou tak, aby ji tekutina pokryla o 1 cm. Dřevo nechte v této formě 10-15 minut, poté vodu slijte a opláchněte čistou teplou vodou.
5. Oloupanou kůru dejte do sklenice přes med.
6. Všechny ingredience zalijte alkoholovým základem a poté dobře protřepejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
7. Lahvičku posíláme na 4, 5-5 měsíců do tmavé chladné místnosti. Během této doby musíme jednou týdně obsah protřepat, ale dva týdny před koncem nálevu je nejlepší nechat nálev samotný, aby se nerozpuštěný med měl možnost usadit na dně nádoby.
8. Opatrně slijte louh ze vzniklého sedimentu, protáhněte ho přes třívrstvou gázu a poté přefiltrujte přes bavlněný filtr.
9. Vonný nápoj nalijte do lahví a dejte mu možnost "odpočinout" v chladu a temnu po dobu 14-20 dní.

Videorecept na výrobu tinktury z aronie

Abychom se seznámili s novými recepturami na aronie likér, navrhuji prostudovat níže uvedená videa, ve kterých zkušení destilátoři předvádějí své vlastní verze této dobroty.

Video 1. Lidový řemeslník nabízí svou verzi jediného aronie likéru, jehož receptura se předává z úst do úst již více než generaci.

https://youtu.be/LoEIkSnEHJU

Video 2. V tomto videu autor představuje neobvyklou technologii pro vytvoření luxusního aronie likéru s přídavkem třešňových listů.

https://youtu.be/DfV1HrTkooE

Video 3. Toto video detailně demonstruje celý proces výroby lahodného a velmi zdravého aronie likéru s vodkou, medem a hřebíčkem.

https://youtu.be/g2laYKGpdN0

Užitečné informace

• Seznamte se s nejzajímavější výrobní technologií - dřišťálovou tinkturou-, kterou si snadno vyrobíte doma.
• -Tinktura z brusinky- si podmaní nejen svou nesrovnatelnou barvou, ale příjemně překvapí i svou šik, omamnou vůní a úžasnou, ohromující chutí.
• Milovníky klasických chutí jistě zaujme výroba -tinktury z hroznů-.
• Chci ale potěšit znalce vytříbených, vynikajících kvalit domácího alkoholu spolehlivými recepty - tinkturou z granátového jablka-.

Tinktura z aronie, připravovaná samostatně, se používá jako dezertní nápoj po vydatném a tučném jídle a také jako léčivý lektvar, který dokáže zvýšit kyselost, snížit hladinu cholesterolu a také zlepšit a normalizovat proces trávení, žlučníku a jater. Ve skutečnosti existuje mnohem více zajímavých receptů na tuto dobrotu, ale já jsem vám představil ty, které jsem sám vyzkoušel a které mi chutnaly nejvíce. Podělte se o své oblíbené recepty a mluvte o nich v komentářích. Hodně štěstí a úspěchů ve vinařství!.