Jak si vyrobit zázvorovou tinkturu doma

Zázvorová tinktura je výjimečně voňavý a nepopsatelně lahodný nápoj, který jistě osloví jak gurmány, tak ty, kteří se teprve začali seznamovat s mistrovskými díly domácího vinařství.

Dnes vám představím ty nejspolehlivější a nejzajímavější recepty na tento úžasný opojný nápoj.

Recept na klasickou zázvorovou tinkturu

Tradiční zázvorový nálev se vyrábí z kvalitní vodky a často se používá ke zvýšení potence u mužů. Do klasické receptury se často přidává tekutý med, který dokáže výrazně zjemnit palčivou, palčivou chuť alkoholu.Při skladování kouzelného lektvaru na chladném a tmavém místě si jeho užitečné a léčivé vlastnosti zachovají až šest měsíců.

Potřebné ingredience

<tabulkový kořen zázvoru 50g dobrá vodka 700 ml tekutý med (volitelné) 80g

Výrobní technologie

1. Nejprve oloupejte z kůže kořen zázvoru, poté opláchněte a osušte ubrouskem.
2. Výrobek nastrouhejte na jemném struhadle nebo umelte na masovém mlýnku do stavu pyré.
3. Vzniklou kaši dejte do skleněné nádoby a přidejte do ní tekutý med. Kandovaný med je nutné nejprve rozpustit v parní lázni nebo mikrovlnné troubě, poté nechat mírně vychladnout a smíchat se zázvorem.
4. Přísady lehce promíchejte a poté zalijte silným alkoholem.
5. Nádobu uzavřete nylonovým víčkem a obsah intenzivně protřepejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
6. Nálev umístěte na tmavé místo se stabilní teplotou 23 až 27°C.
7. Výrobek uchováváme 14-17 dní, přičemž sklenici bezpodmínečně protřepáváme 2-3x denně.
8. Připravený alkoholický nápoj propasírujte přes jemné sítko a poté přefiltrujte přes bavlněný gázový filtr.
9. Můžeme začít hned ochutnávat, nebo necháme alkohol ještě pár dní „odpočinout“ v lednici.

Rychlý recept na měsíční zázvorovou tinkturu

Příprava zázvorové tinktury na měsíčku podle tohoto receptu zabere pouhých 20-30 minut a výsledkem bude nesrovnatelný alkoholický nápoj s okouzlující citronovou chutí, nasládlou medovou jemností a bohatou, dlouhotrvající dochuť s výraznými tóny zázvoru.

Síla tohoto domácího produktu se pohybuje od 34 do 37 otáček. Alkoholová verze na kvalitním měsíčním svitu, čerstvém zázvoru s přídavkem voňavého medu bude výborným aperitivem a lehce zlepší chuť k jídlu a povzbudí.

Potřebné ingredience

<tabulkový kořen zázvoru 30g dvojitě destilovaný měsíční svit 45-50% 500ml tekutý med 15g středně velký citron 1 kus kuchyňská sůl 1 špetka

Výrobní technologie

1. Citron se důkladně omyje tvrdou žínkou a poté se na pár minut zalije vroucí vodou.
2. Připravené ovoce otřete do sucha a opatrně odstraňte kůru jemným struhadlem. Při loupání se snažíme nedotýkat se bílé hořké dužiny, která může nepříznivě ovlivnit chuť připravovaného alkoholu.
3. Zázvor oloupaný, omytý a nakrájený na hrubém struhadle.
4. Nasekaný zázvor a citronovou kůru dejte do misky, poté k nim přidejte sůl a hmotu důkladně rozemelte.
5. Výsledná směs se posílá do skleněné láhve pro infuzi.
6. Vymačkejte tam šťávu z půlky citronu a znovu vše dobře promíchejte.
7. Vzniknutou směs louhujeme v teple ne déle než 10 minut, poté přidáme med a dobrý měsíční svit dvojité destilace a kvalitního čištění.
8. Lahvičku uzavřete víčkem a obsah intenzivně protřepávejte 20-30 sekund, poté nechte nápoj 10 minut louhovat.
9. Alkohol přefiltrujte přes filtr z bavlněné gázy a opatrně vymačkejte pevnou část nálevu.
10. Tinktura je hotová, můžete začít ochutnávat!

Recept na zázvorovou tinkturu na alkoholu

Tento domácí recept vyrábí aromatickou a lahodnou zázvorovou vodku. Alkoholický nápoj, který v sobě zahrnuje úžasné propletení těch nejlepších vlastností zázvoru a citrusů, pomáhá vyrovnat se s chřipkou, posiluje imunitní systém, poměrně rychle se zbaví silné bolesti hlavy a také výrazně nabije energii a výrazně porce dobré nálady.

Potřebné ingredience

<tabulkový kořen zázvoru 80g ředěný alkohol o síle 45-50% 700 ml grapefruit 2 ks citron 3 ks oranžová 2 ks tekutý med 40g

Výrobní technologie

1. Všechny citrusové plody důkladně omyjte tvrdou žínkou, poté je vložte do hluboké nádoby a na pár minut zalijte vroucí vodou.
2. Omyté ovoce otřete do sucha a opatrně z nich odstraňte kůru, přičemž se snažte nedotknout bílé hořké dužniny.
3. Oříznutou kůžičku nakrájejte na tenké proužky a vložte do skleněné láhve na vyluhování.
4. Zázvor oloupeme, opláchneme tekoucí vodou a nastrouháme na jemném struhadle. Vzniklou kaši posíláme do sklenice s citrusovou kůrou.
5. Přidejte tam tekutý med a zalijte lékařským lihem zředěným na 45-50 otáček.
6. Nádobu uzavřeme a obsah intenzivně protřepáváme po dobu asi 30-40 sekund, dokud nezískáme homogenní konzistenci.
7. Lahvičku vyjmeme na teplém tmavém místě a nálev uchováváme minimálně 10 dní. Každý den obsah 1-2x protřepejte.
8. Nalijte nálev přes bavlněný gázový filtr a poté lahvujte.
9. Lahvičky umístěte na chladné a tmavé místo, aby se chuť a vůně stabilizovaly alespoň na týden.

Recept na zázvorovou pálenku

Chuť této lihoviny je pikantní a rozmanitá a vůně uchvacuje svým kouzelným, uhrančivým buketem.

Potřebné ingredience

<tabulkový kořen zázvoru 60g cognac 250ml balená voda 350ml granulovaný cukr 200g hnědý cukr 150g 50% alkohol 250ml karafiát 4 poupata kardamom 10g oranžová 1 kus

Výrobní technologie

1. Do malého kastrůlku nalijte balenou vodu a přidejte do ní oba druhy krystalového cukru.
2. Pošleme směs na oheň a přivedeme k varu.
3. Stáhněte oheň na minimum a do vroucí tekutiny přidejte hřebíček a kardamom.
4. Čerstvý zázvorový kořen oloupejte, poté omyjte a na jemném struhadle rozemelte do kašovitého stavu.
5. Výsledná kaše se převede do vroucího sirupu a vaří se 10-15 minut na velmi mírném ohni za stálého a intenzivního míchání.
6. Vyjměte směs z tepla a ochlaďte ji na pokojovou teplotu.
7. Vychladlý sirup propasírujeme přes jemné sítko, poté důkladně přefiltrujeme přes bavlněný gázový filtr.
8. Pomarančovou studnu a poté z ní opatrně odstraňte kůru, kterou nakrájíme na malé proužky.
9. Přečištěnou tekutinu nalijte do skleněné lahvičky a pošlete tam pomerančovou kůru.
10. Míchejte a střídavě přilévejte zředěný alkohol a levný, můžete tříhvězdičkový koňak.
11. Nálev uchováváme v temné chladné místnosti po dobu 30 dnů, přičemž láhev s obsahem alespoň jednou denně protřepeme.
12. Hotový nápoj přelijte přes bavlněný filtr, poté nalijte do skleněných nádob a nechte ještě týden "odpočívat".

Videorecepty na výrobu zázvorové tinktury

Doporučuji seznámit se s dalšími verzemi zázvorové tinktury, které byly vyvinuty a pečlivě promyšleny zkušenými vinaři.

Nejprve byste se měli seznámit s receptem na zázvorovo-citronovou tinkturu, jejíž realizace zabere pouhých 15 minut. Pokud věříte slovům autora, pak se alkohol ukazuje jako velmi voňavý a neobvykle chutný.

https://youtu.be/Npksw8xhgS4

Toto video vysílá krok za krokem přípravu jemné, silné a nepopsatelně lahodné zázvorovo-jalovcové tinktury.

https://youtu.be/MgT5eevD3a8

Profesionální destilátor v tomto videu představí dva jednoduché recepty najednou: první je klasický, druhý rychlý. Mistr ukáže celý proces vaření do nejmenších detailů a také se podělí o své zkušenosti a poskytne vám spoustu užitečných informací.

https://youtu.be/FlIUONToXkE

Užitečné informace

• Kvalita mnoha tinktur přímo závisí na alkoholovém základu, na kterém jsou připravovány. V tomto ohledu vám chci nabídnout osvědčený recept na měsíčku na dubových chipsech, který bude skvělou přísadou do mnoha domácích alkoholických nápojů.
• Coffe bean moonshine je vynikající nezávislá pochoutka s nádhernou vůní a charakteristickou chutí použitých surovin.
• Pokud jste se s měsíčkem teprve začali seznamovat, pak budete mile překvapeni zprávou, že kvalitní měsíček si můžete vyrobit i s čajem.
• Znalce nestandardních chutí jistě zaujme recept na moonshine on chaga - úžasný výtvor sofistikovaných vinařů, který je zásobárnou užitečných látek a stopových prvků.

Takto si můžete snadno vlastníma rukama připravit hodný alkoholický nápoj, který se stane skvělým aperitivem, stejně jako léčivý lektvar, který přinese hmatatelné výhody pro vaše zdraví a pomůže vám vyrovnat se s vážnými problémy.Pokud znáte další spolehlivé recepty, pak je klidně stručně popište v komentářích. Určitě nám také řekněte svůj názor na zázvorovou tinkturu vyrobenou podle mých technologií. Vše nejlepší na trnité cestě vinařství!.