Jak si doma vyrobit tinkturu z granátového jablka

Vkusná tinktura z granátového jablka zasáhne fantazii nejen svými výraznými chuťovými vlastnostmi, ale také nádhernou, skutečně atraktivní barvou. Dnes se s vámi podělím o ty nejspolehlivější, nejrychlejší a nejzajímavější recepty na tento úžasný opojný nápoj.

Recept na tinkturu z granátového jablka a vodky

Tinktura z granátového jablka na bázi vysoce kvalitní vodky je mezi něžným pohlavím velmi žádaná a respektovaná, protože její chuť připomíná drahý elitní likér. Tento likér se dá pít ředěný i čistý.

Sluší k brusinkové nebo třešňové šťávě a pro milovníky vytříbenějších a sofistikovanějších chutí doporučuji smíchat se šampaňským - výsledkem je klasická chuť Bellini koktejlu. Tento recept také umožňuje nahradit vodku brandy nebo koňakem, likér pak získá výjimečnější vůni a jedinečnou chuť.

Potřebné ingredience

<stolní ks granulovaný cukr 300g citron 1 kus balená voda 150ml -dobrá vodka- 750ml skořice 1 hůl

Výrobní technologie

1. Granátové jablko nakrájené na dvě stejné části a vložené do sm altované mísy.
2. Jednu polovinu ovoce otočte řeznou stranou dolů a zatlačením prsty na středovou část otočte zrnka směrem ven a poté je oloupejte do misky.
3. Zrnka dejte do jemného kovového síta a vymačkejte šťávu, rozdrťte je lžičkou nebo malým válečkem.
4. Vymačkaná šťáva spolu se semínky přendáme do skleněné láhve o objemu 2-3 litry.
5. Citrus důkladně omyjte, poté otřete do sucha a opatrně nakrájejte kůru.
6. Do sklenice se semínky granátového jablka přidejte tyčinku skořice a citronovou kůru.
7. Nalijte tam kvalitní vodku.
8. Nádobu uzavřete pevným víkem a obsah dobře protřepejte.
9. Léh louhujeme v tmavé, bezvětrné místnosti o teplotě 23-28°C po dobu tří týdnů. Bezpodmínečně nálev 2-3x denně protřepejte.
10. Do hrnce nebo jiné nádoby se silným dnem nalijte balenou vodu a poté v ní rozpusťte krystalový cukr
11. Tekutý cukr dejte na sporák a přiveďte k varu., poté snižte teplotu na nejmenší a sirup vařte dalších 10-15 minut.
12. Hotový sirup odešlete na chladné místo vychladnout na pokojovou teplotu.
13. Odleželý nálev se filtruje přes třívrstvou gázovou tkaninu a opatrně vymačkává tvrdou část ze zrn.
14. Smíchejte přečištěný nálev a vychlazený sirup a poté lahvujte.
15. Tentokrát posíláme lahve do chladné, tmavé místnosti s teplotou 6-12°C.
16. Nechte horký nápoj měsíc zrát a teprve poté odeberte první vzorek.

Recept na tinkturu s granátovým jablkem a alkoholem

Tinktura z granátového jablka na alkoholu zaujme svou nesrovnatelnou, výraznou vůní a harmonickou, magickou chutí.

Tato verze silného nápoje má však jednu nevýhodu - po vyrobení se musí vypít do tří měsíců, jinak po stanovené době začne být silně cítit charakteristická vůně a chuť alkoholu, díky čemuž nápoj ztratí veškeré své magické kouzlo.

Potřebné ingredience

<stolní alkohol 500ml minerální voda 500ml granát 2 ks červené dezertní víno (volitelné) 100ml

Výrobní technologie

1. Vymačkejte šťávu z čerstvých granátových jablek jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, a poté ji přefiltrujte přes gázový filtr.
2. Přečištěnou šťávu nalijte do skleněné nádoby k vyluhování.
3. V samostatné hluboké misce smíchejte minerální vodu a potravinářský alkohol. Pro vyrovnání chuti připraveného likéru a jeho zjemnění doporučuji přidat domácí nebo kupované dezertní víno.
4. Vznikající směs nalijte do láhve šťávy z granátového jablka.
5. Nádobu hermeticky uzavřeme a přeneseme do chladné místnosti s teplotou 5 až 12°C.
6. Po třech týdnech provedeme důkladnou filtraci, nejprve propustíme tekutinu přes gázu a poté vatu.
7. Přečištěný alkoholický nápoj nalijte do čistých skleněných lahví a uchovávejte další týden na chladném místě.

Recept na tinkturu z kůry granátového jablka

O blahodárných vlastnostech tinktury z kůry granátového jablka můžete mluvit celé hodiny. Není žádným tajemstvím, že slupka z granátového jablka obsahuje mnoho užitečných látek a vitamínů. Mnozí na jeho základě vaří čaj a pijí ho k prevenci a posílení imunity.

Likér připravený podle tohoto receptu je velmi účinný proti parazitům a červům, je dobrý i při průjmu a je nepostradatelný při silném kašli nebo bolestech v krku. Chuť a vůně hotového alkoholu se dá srovnat s mladým koňakem.

Potřebné ingredience

<stolní ks měsíční svit o síle 40-45% 2 l granulovaný cukr ochutnat

Výrobní technologie

1. Opatrně odstraňte slupku z jednoho granátového jablka a opatrně jej oloupejte z bílé dužiny, která může velmi narušit chuť připravovaného alkoholického nápoje.
2. Kůru nakrájejte na malé kousky a rozložte na suchý plech.
3. Plech odešlete do trouby předehřáté na 150-160°C.
4. Ponechte dvířka mírně pootevřená a osušte kůrky do polosuché.
5. Vyndejte plech a nechte kůrky vychladnout na pokojovou teplotu.
6. Vychladlé ingredience dejte do skleněné nádoby a nalijte tam měsíček.
7. Léh vyluhujte ve tmě a teple po dobu 20 dní.
8. Přefiltrujte nálev přes tří-čtyřvrstvou gázu a můžeme odebrat první vzorek.

Recept na tinkturu z granátového jablka a měsíčku

Podle tohoto receptu si můžete připravit velmi jemnou a neobvykle chutnou tinkturu z granátového jablka, která bude výbornou variantou k aperitivu a s mírou vám pomůže zapomenout na zažívací potíže. Jako lihový základ je nutné použít pouze velmi dobře vyčištěný měsíční svit, který prošel dvojitou destilací a nemá ostrý specifický zápach.

A pokud v rámci tohoto receptu použijete měsíčku vyrobený na bázi kaše na granátovém jablku, získáte mistrovský kousek, který svou chutí zazáří každé granátové opojné jablko.

Potřebné ingredience

<stolní ks dextróza 100g minerální voda 200ml citron 1 kus měsíční svit o síle 45-50% 400ml

Výrobní technologie

1. Zralé a šťavnaté granátové jablko důkladně omyjte a poté z něj vyjměte všechna semínka.
2. Vybraná zrna dáme do hluboké misky a zalijeme vroucí vodou, poté libovolným vhodným způsobem vymačkáme šťávu.
3. V samostatném hrnci smíchejte minerální vodu a dextrózu a dextrózu co nejvíce rozpusťte.
4. Do vzniklé směsi nalijte šťávu z granátového jablka, předem přefiltrovanou přes třívrstvou gázovou tkaninu.
5. Výslednou směs zahřejte na středním plameni na 70°C.
6. Namočte kůru z jednoho citronu do horkého sirupu. Při loupání dávejte pozor, abyste se nedotkli bílé dužiny, která má velmi nahořklou chuť, která dokáže zkazit jakýkoli nápoj.
7. Vývar vařte na mírném ohni dalších 10-13 minut, ale v žádném případě ho nepřivádějte k varu.
8. Hotový sirup trochu vychladíme a přelijeme do lahvičky na nálev.
9. Nalijte tam měsíční svit dvojité destilace.
10. Nádobu uzavřeme a dáme na tmavé, teplé místo bez průvanu, jako je kuchyňská linka nebo spíž.
11. Likér necháme stát přesně 30 dní. Je vhodné nezapomenout alespoň jednou za 3-5 dní nálev dobře protřepat.
12. Hotový silný nápoj přefiltrujte a nalijte do čistých lahví a poté položte na stůl.

Video receptů na tinkturu z granátového jablka

Podívejte se na další vzdělávací videa ukazující podrobné recepty na tinkturu z granátového jablka vyvinutou pokusem a omylem profesionálními palírníky.

Video 1. Nejprve se seznamte s rychlým a snadným receptem na likér z granátového jablka založeným na dobrém měsíčku. Mistr svého řemesla předloží návod na vaření krok za krokem a poté ochutná hotový výrobek a vyjádří svůj názor na jeho chuť.

https://www.youtube.com/watch?v=x3FWw_ERPeU

Video 2. Toto video představí zajímavou technologii výroby silných lihovin na bázi čerstvého granátového jablka a alkoholu o síle 96%.

https://www.youtube.com/watch?v=iE3YcdIXx9c

Video 3. V tomto videu nabízí začínající vinař svou vlastní verzi domácí tinktury založené na šťávě z granátového jablka a jedlém alkoholu.

https://www.youtube.com/watch?v=GI8uwQsjdDE

Užitečné informace

• Na výrobu téměř jakékoli domácí alkoholové pochoutky, velmi kvalitní a pevné -měsíční svit na sušených meruňkách-.
• Neméně chutná a zdravá je sušená slivka, která má některé nuance a jemnosti vaření doma.
• -Šípkový měsíční svit- bude vynikající nezávislý nápoj, který se snadno pije v čisté, neředěné formě.
• Ale - měsíční svit na hlohu - lze použít libovolně - jako úžasný pamlsek nebo léčebný nástroj.

Jak vidíte, výroba likéru z granátového jablka doma není příliš obtížný a časově náročný úkol. Vše, co se od vás vyžaduje, je pečlivě dodržovat pokyny v receptu. Pokud se chcete podělit o svou oblíbenou verzi tohoto silného nápoje, můžete v komentářích stručně popsat technologii vaření.Hodně štěstí a štěstí při vytváření nových domácích alkoholických nápojů!.