Recepty na jablečný punč

Voňavý jablečný punč je právem považován za jeden z nejlahodnějších a nejzdravějších ovocných nápojů. Proto mě dnes velmi těší, že se s vámi mohu podělit o nejzajímavější a nejsnáze proveditelné recepty na domácí alko i nealko jablečný punč.

Recept na horký jablečný punč bez alkoholu

Tato variace jablečného punče se podává výhradně horký, aby se zahřál v chladném letním dni nebo chladném zimním večeru. Opojná vonná vůně a nesrovnatelná kořenitá chuť hotového nápoje potěší každého ochutnávače svou schopností rychle se uvolnit, zahřát a uklidnit a vytvořit tak příjemnou a hřejivou atmosféru.

Tato nealkoholická verze se navíc často pije, aby se zabránilo různým nachlazením, zvláště když je venku déšť nebo mrzne.

Potřebné ingredience

<table apple 2 kg balená voda 1 l granulovaný cukr 200g citron 1 kus všeho koření hrášek 6 ks skořice 2 tyčinky karafiát 13 poupat muškátový oříšek 1 špetka

Výrobní technologie

1. Šťavnatá zralá jablka důkladně opláchněte teplou tekoucí vodou a poté je otřete do sucha papírovými utěrkami.
2. Ovoce nakrájejte na čtvrtky a odřízněte poškozená místa a také odstraňte jádřince a semena. Pokud chcete budoucímu nealko nápoji dodat lehký nádech hořkosti, pak můžete nechat pár semínek a použít je s jablky.
3. Vymačkejte jablečnou šťávu pomocí odšťavňovače nebo jiného kuchyňského spotřebiče.
4. Vymačkanou šťávu nalijte do sm altované pánve a poté tekutinu zahřejte na mírném ohni na teplotu 70°C.
5. Do horké šťávy nalijte balenou vodu a důkladně promíchejte tekuté složky a poté směs přefiltrujte přes gázový filtr.
6. Nenechte přefiltrovanou šťávu úplně vychladnout, nalijte ji do čisté misky a vraťte na sporák.
7. Jablečnou směs zahřejte na mírném ohni téměř k varu, poté vsypte cukr a uvařte sirup.
8. Jemně odstraňte kůru z citronu a snažte se nedotknout bílé dužiny, jejíž přítomnost může výrazně zkazit chuť připravovaného nápoje.
9. Okrájenou kůru nakrájejte na tenké proužky a pošlete do pánve s ovocem a cukrovým sirupem.
10. Zbývající citrusy rozebereme na plátky a ty pak opatrně očistíme od bílé dužiny a zbavíme semínek.
11. Oloupané plátky citronu namáčejte do sirupu, přidejte hrášek z nového koření, tyčinky skořice, poupata hřebíčku a muškátový oříšek.
12. Přikryjte pánev pokličkou a směs vařte na mírném ohni 5-7 minut, dávejte pozor, aby se nápoj nevyvařil.
13. Horký punč ihned nalijte do hrnků nebo vysokých sklenic a oceňte pikantní chuť a voňavou vůni jablečného nápoje.

Recept na nealkoholický studený jablečný punč

Tato verze nealkoholického punče z jablečné šťávy se podává výhradně za studena a je známá svou schopností rychle zchladit, povzbudit a uhasit žízeň. Doporučené poměry ingrediencí jsou pro čtyři porce.

Potřebné ingredience

<stolní šťáva 800ml oranžová 1 kus mletá skořice 10g karafiát 5 poupat mletý muškátový oříšek 1 špetka skořice (na ozdobu) 4 tyčinky kostky ledu 200g

Výrobní technologie

1. Nejprve pomeranč důkladně omyjte, poté jej otřete do sucha a opatrně odstraňte kůru.
2. Gázovou látku přeložíme v 5-6 vrstvách, poté z ní vytvarujeme improvizovaný sáček, do kterého zase dáme pomerančovou kůru.
3. Dej tam mletý muškátový oříšek, poupata hřebíčku a mletou skořici.
4. Sáček pevně uvážeme, aby se během vaření nikdy neuvolnil a koření nevysypalo.
5. Sáček spustíme na dno pánve a nalijeme na něj jablečný džus. Pokud je jablečná šťáva příliš koncentrovaná, zřeďte ji balenou vodou. Také ochutnejte. Pokud v něm není dost sladkosti, tak v něm rozpusťte med nebo krystalový cukr.
6. Zahřejte tekutinu k varu, poté nastavte minimální teplotu a vařte nápoj 20-25 minut.
7. Opatrně vyjměte sáček s kořením a vyhoďte jej a horký nápoj nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté ho dejte alespoň na půl hodiny do lednice.
8. Do každé vysoké sklenice dejte 50 g kostek ledu, nalijte navrch studený punč a poté do něj ponořte tyčinku skořice.

Recept na alkoholický horký jablečný punč

Tento recept lze použít k přípravě neobvykle chutného a bohatého alkoholického nápoje. Kouzelná kombinace jablek a citrusových plodů dodává nápoji zvláštní kouzlo a přítomnost koření v alkoholu jej fantasticky provoní. Podobná dobrota se podává jako teplý dezert po vydatné večeři.

Potřebné ingredience

<stůl velké jablko 2 ks mandarinka 1 kus citron 1 kus hnědý cukr 20g mletá skořice 1 špetka karafiát 3 poupata balená voda 50 ml -whisky- 200ml jablečná vodka (volitelné) 40 ml

Výrobní technologie

1. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřinec a zbavíme se semínek. Ovoce nakrájíme na tenké plátky a dáme do hrnce.
2. Moje mandarinka a citron, osušte a vymačkejte z nich šťávu jakýmkoliv vhodným způsobem.
3. Vymačkanou šťávu propasírujte přes jemné sítko a poté nalijte do hrnce s jablky.
4. Jablka posypeme krupicovým cukrem, mletou skořicí a přidáme hřebíček.
5. Dobře promíchejte a nalijte balenou vodu.
6. Pošleme rendlík s obsahem na střední teplotu a směs vaříme, dokud jablka nezačnou měknout.
7. Odstavte nádobu z ohně a hmotu hněťte protlačovačem, dokud nevznikne pyré.
8. Kalu zalijte whisky a jablečnou vodkou.
9. Vraťte hrnec na oheň a směs ještě pár minut zahřívejte, v žádném případě ji nepřivádějte k varu.
10. Nalijte alkohol do sklenic a podávejte hostům.

Recept na alkoholický studený jablečný punč

Tento úžasný alkoholický nápoj je ideální jak pro přátelská setkání, tak pro obchodní jednání. Abychom plně ocenili přednosti této lihoviny, musí se podávat pouze ve studeném stavu a konzumovat přes tenkou tubičku po malých doušcích.

Potřebné ingredience

<stolní šťáva 200ml -suché červené víno- 300ml čerstvé jablko 1 kus skořice 2 tyčinky badyán 1 hvězdička karafiát 2 poupata zlato 40g -calvados- 100-200 ml

Výrobní technologie

1. Jablko dobře omyjte a poté z něj odstraňte jádřinec a semínka.
2. Ovoce nakrájejte na středně silné plátky. Je přípustné nakrájet slupku, ale pouze pokud jste zvolili tvrdé jablko a jste si jisti, že se při vaření nerozvaří do měkka.
3. Do malého kastrůlku nalijte červené víno a jablečnou šťávu a zahřejte je téměř k bodu varu.
4. Namočte kolečka jablek v horkém víně, poté přidejte med a koření.
5. Jakmile se med zcela rozpustí v tekutině a směs samotná dosáhne varu, přilijte tenký proud Calvadosu. Na přání lze jablkový Calvados nahradit vysoce kvalitním koňakem nebo brandy. Množství silného alkoholu si dávkujte sami podle chuti.
6. Alkoholický nápoj vařte na mírném ohni 5-7 minut.
7. Po uplynutí této doby sundejte pánev z plotny a nechte punč vychladnout, poté přefiltrujte přes gázu a poté bavlněné filtry.
8. Pošlete nápoj do chladničky a uchovávejte jej tam alespoň jednu hodinu.
9. Do vysokých sklenic nalijte alkohol a jako ozdobu můžete použít plátky čerstvých jablek nebo tyčinky skořice.

Video recept na jablečný punč

Vřele doporučuji podívat se na další zajímavé verze jablečného punče, které lze snadno vyrobit doma bez větších problémů a námahy.

Video 1. Nejprve nabízím video s podrobným receptem na nealkoholický horký punč na bázi jablek a citrusových plodů.

https://youtu.be/mZo_MkxuaOM

Video 2. V tomto videu vás zkušený barman naučí, jak vyrobit alkoholický dýňovo-jablečný punč s nádhernou vůní a jedinečnou chutí.

https://youtu.be/G-aFsDEHG54

Video 3. Na závěr nabízím zajímavou technologii výroby vánočního punče na bázi jablek, podle které získáte v zimě výborný nepostradatelný alkoholický nápoj.

https://youtu.be/kObIoErt3Ic

Užitečné informace

• Podívejte se na další oblíbené recepty na -nealkoholický punč-, který vás udrží v teple i chladu za každého počasí.
• Pro znalce silnějšího domácího alkoholu nabízím generacemi prověřené a nejúspěšnější recepty -klasický punč-.
• Troufám si předpokládat, že ne každý ví, co -rozdíl mezi punčem a svařeným vínem-. Abyste ukázali svou nejlepší stránku, doporučuji vám prostudovat si toto číslo a v budoucnu se svými znalostmi pochlubit mezi hosty.
• Radím také seznámit se s velmi zajímavým receptem -nealkoholický grog-, který chutná všem bez rozdílu věku a preferencí.

Nyní víte, jak si vyrobit svůj vlastní lahodný jablečný punč, aniž byste opustili svůj domov. Prezentovaný seznam receptů na tento nápoj byl zvolen z nějakého důvodu, je navržen tak, aby uspokojil chuť každého - milovníka teplých nebo studených nápojů. Pokud znáte další povedené verze, pak nám o nich určitě řekněte v komentářích a určitě nám sdělte svůj názor na jablečnou dobrotu vyrobenou podle mých receptů. Děkuji za pozornost a hodně štěstí ve všem!